پھل کے ساتھ بیکنگ ناقابل یقین حد تک سوادج اور رسیلی ہے. چیری کے ساتھ مزیدار کیک تیار کرنے کے لئے ہم کچھ ترکیبیں دیتے ہیں.
کیک "موسم سرما کی چیری"
اجزاء:
ٹیسٹ کے لئے:
- آٹا - 600 جی؛
- مکھن 250 g؛
- ھٹی کریم - 1 گلاس؛
- چینی - 1 کپ؛
- سوڈا - 0،5 ٹسپ.
- نمک - چراغ؛
- ونیلن.
کریم کے لئے:
- ھٹی کریم 30٪ موٹی مواد - 600 G؛
- چینی - 200 جی؛
- ونیلا چینی - 1 مقدس.
بھرنے کے لئے:
- چیری بیج - 1 کلوگرام؛
- چینی - 1 گلاس.
تیاری
سب سے پہلے، ایک چیری تیار کریں. اگر آپ منجمد چیری کا استعمال کرتے ہیں تو پھر سب سے پہلے اسے کمرے کے درجہ حرارت پر پھینک دیا جائے گا اور جوس کی نالی ڈال دی جائے گی. اگر آپ کو ایک چیری کا مرکب استعمال کرتے ہیں، تو پھر اسے اسے ایک رنگڈر میں پھینک دیں اور مائع نکائیں. اگر چیری تازہ ہے، تو ہم چینی کے ساتھ سوتے ہیں اور ایک چٹنی میں کم گرمی سے زیادہ ایک ابلتے ہیں. اور پھر ہم اسے بھی ایک رنگڈر میں پھینک دیتے ہیں جو جوس ڈالتے ہیں.
اب آٹا تیار کرنے کے لئے آگے بڑھو. ہم آٹا، نمک، چینی، ونلن اور سوڈا ملائیں. مکھن کو پھینک دیں اور مکھن کا کچلنے کے لئے چاقو کے ساتھ سب کچھ کاٹ دیں. آٹا کریم کو اس میں شامل کریں اور آٹا گلے لگائیں. یہ گھٹکا ہوا ہے، لیکن پلاسٹک. تمام ٹیوبیں بنانے کے لئے ایک ہی سائز آتے ہیں، آپ کاغذ یا گتے کی ایک ٹیمپلیٹ بنا سکتے ہیں - ایک آئتاکار 30 سینٹی میٹر لمبا اور 10 سینٹی میٹر وسیع. آٹا 15 ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے کر دیا جاتا ہے، ان میں سے ہر ایک کو تیار کیا جاتا ہے اور تیار ٹیمپلیٹ کے مطابق.
آٹا کے ہر ٹکڑے کے لئے، کنارے کے قریب، چیری کی ایک قطار لگانا اور رول رول. سیوم اور کناروں کو مناسب طریقے سے ٹکر دیا جاتا ہے تاکہ جوس رس نہ ہو. پین چراغ کے ساتھ احاطہ کرتا ہے، ہم اپنے رول کو ایک سمندر کے نیچے اور درجہ حرارت کے بارے میں تقریبا 180 ڈگری پکاتے ہیں. جبکہ ٹیوبیں ٹھنڈا ہو جائیں گے، چلو کریم کی دیکھ بھال کرتے ہیں. سب سے پہلے ہموار تک ھٹا کریم کو شکست دے دو، پھر چینی اور ونیلا چینی شامل کریں اور پھر بھیڑ ڈالیں.
ہم کیک اور ھٹا کریم کے ساتھ کیک جمع کرنا شروع کرتے ہیں. ایک بڑی فلیٹ ڈش پر ہم نے 5 ٹیوبیں پھیلائی ہیں اور ہم انہیں ایک کریم کے ساتھ چکھاتے ہیں، اگلے پرت 4 ٹیوبیں، پھر 3، 2 اور 1 ہو جائیں گے. 1. ہر پرت اور اطراف احتیاط سے آٹے کریم کے ساتھ پھٹ جاتے ہیں. ہم کیک میں سب سے اوپر سجانے کے. یہ گری دار میوے یا grated چاکلیٹ ہوسکتی ہے. اس کیک کی ظاہری شکل کا شکریہ اکثر "ایک چیری کے ساتھ ہٹ" کہا جاتا ہے. خدمت کرنے سے پہلے، ہم اسے فرج میں کم سے کم 4-5 گھنٹوں کے لئے لینا چاہتے ہیں.
چیری "خوشی" کے ساتھ کیک
اجزاء:
ٹیسٹ کے لئے:
- آٹا - 150 جی؛
- چینی - 150 جی؛
- انڈے - 3 انڈے.
کریم کے لئے:
- 35٪ موٹی مواد کی کریم - 250 جی؛
- mascarpone پنیر - 250 G؛
- چینی - 150 جی.
بھرنے اور بڑھانے کے لئے:
- چیری کا مرکب - 150 ملی میٹر؛
- چیری بیج - 300 جی؛
- چاکلیٹ - 100 جی.
تیاری
5 منٹ کے لئے چینی کے ساتھ انڈے انڈے، پھر آٹے کو شامل کریں اور آٹا کو گھسائیں. یہ فارم تیل کے ساتھ چکھا ہوا ہے، اس میں آٹا ڈال دیا اور تندور بھیجا جاتا ہے. 180 ڈگری کے درجہ حرارت پر تقریبا 25 منٹ تک پکانا. ہم نے کارن کو چیری کا مرکب بنا لیا. ہم اس پر چٹانوں کے بغیر گندگی پھیلاتے ہیں. ہم کریم بناتے ہیں: ککر کو چینی کے ساتھ پکائیں، پھر mascarpone اور مرکب شامل کریں. کریم چیری پر پھیلا ہوا ہے. چاکلیٹ ایک چھوٹا سا grater پر پکڑا. mascarpone اور چیری کے ساتھ تیار کیک چاکلیٹ کے ساتھ چھڑکا گیا ہے اور 3 گھنٹے کے لئے سردی میں بھیج دیا گیا ہے.
چیری اور چاکلیٹ کے ساتھ کیک
اجزاء:
- آٹا - 300 جی؛
- چینی - 300 جی؛
- انڈے - 4 ٹکڑے ٹکڑے؛
- آٹا کے لئے بیکنگ پاؤڈر - 1 چمچ. چمچ؛
- کوکو - 3 چمچ. چمچ؛
- چیری کا رس - 250 جی؛
- چیری بیج - 700 جی؛
- چاکلیٹ - 100 جی.
کریم کے لئے:
- mascarpone - 300 g؛
- چینی - 100 جی؛
- کریم چربی - 200 جی؛
- ونیلا چینی - 1 چائے کا چمچ.
تیاری
ہم کوکو اور چینی کے ساتھ انڈے کو شکست دی. ہم آٹا کھاتے ہیں، اسے بیکنگ کے پاؤڈر کے ساتھ ملائیں اور اسے انڈے چینی میں بڑے پیمانے پر ڈال دیں اور آٹا گلے لگائیں. یہ فارم تیل کے ساتھ چکھایا جاتا ہے اور بسکٹ کو درجہ حرارت 180 ڈگری پر تقریبا آدھے گھنٹے تک بناتا ہے. ایک بار سپنج کیک ٹھنڈا ہوا ہے، اسے 4 حصوں میں پھینک دیں. کریم بنائیں: چینی اور وینیلا چینی کے ساتھ whipped کریم. mascarpone شامل کریں اور ایک عام بڑے پیمانے پر بڑے پیمانے پر بنانے کے لئے ملائیں. ہر بیسکیو کیک چیری کا رس کے ساتھ بھری ہوئی اور کریم کی پرت کے ساتھ چکھایا جاتا ہے، جس کے اوپر ہم چیری پھیلاتے ہیں. چاکلیٹ گرے اور کیک کے سب سے اوپر سجانے کے.