خود کی طرف سے، سویا پنیر ٹوف بالکل بالکل بے چینی ہے، لیکن اس کی مصنوعات کو کھانا پکانے میں تمام ذائقہ اور دیگر اجزاء کے ذائقہ کو جذب کرنے کی صلاحیت کی وجہ سے قابل قدر ہے. آج ہم اس مقبول پنیر کے ساتھ چند سادہ اور مزیدار ترکیبیں تجزیہ کریں گے.
پنیر ٹوف کے ساتھ سوپ
اجزاء:
- قددو - 1 کلو؛
- دشی کے سوراخ (گھلنشیل) - 20 جی؛
- سویا چٹنی - 60 ملی میٹر؛
- شراب کی موت - 2 چمچ. چمچ؛
- ٹوفو پنیر - 100 جی؛
- پالنا - 75 جی؛
- مشروم کا ایک مرکب (شائیت، شیمپین) - 200 جی؛
- تل کا تیل
تیاری
ایک سوٹپن میں نصف لیٹر پانی ڈالو اور اس میں نمک شامل کریں. ہم قددو کے نمک پانی کیوب میں ڈال دیا، ایک بار پھر مائع لانے کے لئے اور 10-15 منٹ کے لئے پکانا. ہم دوشا کے گھلنشیل ورزش ڈالتے ہیں، سویا چٹنی اور مرض شامل کرتے ہیں. ہم نے 5 5 منٹ پنیر ٹوف ڈال دیا اور تمام 5 منٹ کھانا پکانا.
گزشتہ 30 سیکنڈ کے کھانا پکانے میں، پالک پین کو بھیجا جاتا ہے اور مشروم کو سٹرپس میں کاٹ دیا جاتا ہے، جس کے بعد ڈش آگ سے نکال دیا جا سکتا ہے.
پنیر ٹوف اور چاول نوڈلس کے ساتھ ترکاریاں - ہدایت
اجزاء:
- ٹوفو پنیر - 400 جی؛
- مونگھ مکھن - 1 چمچ. چمچ؛
- انڈے نوڈلس - 300 جی؛
- گاجر - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- مونٹ - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- مٹر ٹہنیاں - 30 جی؛
- نیبو کا رس - 1/2 1/2 چمچ. چمچ؛
- سویا چٹنی - 1 چمچ. چمچ؛
- زمین کا کالی مرچ - ذائقہ.
تیاری
کیوب میں پنیر ٹوف بلاک کرو. ایک بھری ہوئی پین میں، ہر طرف سے 1 منٹ کے لئے اس پر پنیر کی گرمی مونگھلی مکھن اور بھری ٹکڑے ٹکڑے. اضافی چربی کو جذب کرنے کے لئے نپکن پر تلی ہوئی ٹوفو منتقل کریں، اور گرمی رکھنے کے لئے ورق کی چادر کے ساتھ اس کا احاطہ کریں.
دریں اثنا، ایک چٹان میں ابھرتی ہوئی نمکتی پانی لاتی ہے. 2 منٹ کے لئے انڈے نوڈلس ابالیں. اضافی مائع نکالا ہے. جبکہ نوڈلس باندھے جاتے ہیں، جلدی گلیوں کے ساتھ گوبھی اور گاجر کو فوری طور پر کاٹ دیں. قطع نظر مسماروں کو کاٹ اور گرین مٹر کے نچوڑیں دھوائیں. تازہ سبزیاں، ابلی نوڈلس اور بھری ہوئی پنیر، موسمی ترکاریاں، نیبو رس اور سویا ساس کے مرکب کے ساتھ ملائیں، اور مرچ کالی مرچ کے ساتھ چھڑکیں.
پنیر ٹوف کا برتن ہوا - ہدایت
اگر آپ کو معلوم نہیں ہے کہ ٹوفیو پنیر سے کھانا پکانا اور عام طور پر یہ سمجھ نہیں آتا کہ اس کی مصنوعات کیا ہے، تو بہتر ہے کہ فرائیڈ ٹوف کے ہدایت سے واقف ہونا شروع ہو. آپ کو ناپسندی کی ضمانت نہیں دی جائے گی.
اجزاء:
- سویا چٹنی - 60 ملی میٹر؛
- تل کا تیل - 1/2 ٹیسا؛
- چاول سرکہ - 2 اسپیس.
- چینی - 2 اسپیس.
- لہسن - 2 لونگ؛
- سبز پیاز - 1 پنکھ؛
- ٹوف - 500 جی؛
- آٹا - 100 جی؛
- کنڈی - 1/2 بیم؛
- گرم چلی - ذائقہ؛
- مونگھلی روٹی - 20 جی.
ایک چھوٹا سا کٹورا میں پریس کے ذریعہ سویا چٹنی، سنی تیل، سرکہ، چینی اور لہسن کو ملائیں. سبز پیاز پنکھ کے سفید حصے کو پیسنا اور اپنی چٹنی میں بھی بھیجیں.
5x2 سینٹی میٹر کی طرف سے کیوب میں کیوب میں کٹائیں. نمک اور مرچ کے ساتھ آٹے کو مکس کریں اور نتیجے میں خشک مرکب میں پنیر کو رول کریں. کھینچنے والی پین میں تقریبا ایک سینٹی میٹر میں تیل کی پرت ڈالتا ہے. ہر طرف ایک منٹ کے لئے ٹوفو پنیر کے بھری ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے، اور پھر نپکن میں اضافی چربی لانے کے لئے منتقل.
ہم نے فرش ٹوف پھول پر پھینک دیا، تیار چٹنی کے ایک چمچ ڈال، مرچ، مرچ، مونگ، اور باقی چٹنی چھونے کے ساتھ چھڑکیں.
گری دار میوے پنیر کے ساتھ برتن
اجزاء:
- سویا چٹنی - 60 ملی میٹر؛
- خاطر - 60 ملی میٹر؛
- موت - 2 چمچ. چمچ؛
- چینی - 2 چمچ. چمچ؛
- grated ادرک - 1 چائے کا چمچ؛
- ٹوفو پنیر - 700 جی؛
- تلھی تیل - 3 چمچ. چمچ؛
- سبزیوں کا تیل - 1 چمچ. چمچ؛
- سبز پیاز، خدمت کرنے کے لئے گرم مرچ.
تیاری
سویا چٹنی، خاطر، مرچ، چینی اور گرے ہوئے انگوٹھے کو مکس اور مرکب کو ایک چھوٹی سی آگ میں گرم کریں. ابلتے کے بعد انتظار کریں جب تک چٹنی تھوڑی دیر سے کم نہ ہو، تو گرمی اور ٹھنڈی سے ہٹا دیں.
نتیجے میں مرکب اور تل کے تیل کے ساتھ سلائسڈ ٹوف کو بھریں، اور 4 گھنٹے کے لئے کھینچیں.
مریضوں کی ٹوکری گرے پر ہر طرف 3 منٹ کے لئے بھرا ہوا ہے.