براؤن چاول اس سفید ہمسایہ سے الگ ہوتی ہے جو صرف صاف کرنے کی حد میں ہے، پہلے یہ کم ہے، اور اس وجہ سے اس میں ہماری گھسائیوں کے لئے زیادہ غذائی ریشہ موجود ہے. فائبر کے ساتھ مل کر، بھوری چاول مختلف ہے اور وٹامن بی، وٹامن ای، اور اس کے ساتھ ساتھ پوٹاشیم، میگنیشیم اور زنک جیسے اہم مائیکرویلیٹس میں بہت زیادہ ہے. لیکن ان دو قسم کے اناج کے درمیان فرق صرف ان کے فوائد نہیں بلکہ وہ بھی پکایا جاتا ہے (اگرچہ کھانا پکانے میں فرق اتنی ہراساں نہیں ہے). بھوری چاول کو کھانا پکانے کے لئے کس طرح مزیدار کے بارے میں تمام مضحکہ خیز کے بارے میں، ہم مزید بات کریں گے.
بھوری چاول کی تیاری
بہت سارے چالوں میں اس عمل کو چھپا نہیں ہے، لیکن آپ کو کچھ نانووں کے بارے میں جاننے کی ضرورت ہے. ان نونوں میں سے ایک کھانا پکانے سے پہلے بھوری چاول کے اناجوں سے پہلے لگ رہا ہے. چونکہ بھوری چاول کا شیل محفوظ کیا جاتا ہے، نمی اس طرح کے سفید سفید چاول سے زیادہ کم آسانی سے جذب کرتا ہے، اور اس وجہ سے، بھوری چاول کے اناجوں کو کھانا پکانے کے بعد نرم کرنے کے لۓ، یہ بہتر ہے کہ انہیں ٹھنڈا پانی میں نصف گھنٹہ گھنٹے یا گھنٹے تک تیار کرنے سے پہلے ان میں لے لو. جھاڑنے سے پہلے، صاف پانی کو چاول بھی شامل ہے.
بھوری چاول اس کی روشنی کے غذائی غذائیت کے لئے مشہور ہے اور اگر آپ اسے دکان پر لے جانا چاہتے ہیں تو پھر اناج کو جلدی سے خشک ہونے والی سبزیوں کا تیل میں بھرا ہوا ہونا چاہئے. تاہم، ناکامی کے بغیر ایسا کرنے کی کوئی ضرورت نہیں ہے.
چاول کے اناج کی ایک گلاس (یا ایک دوسرے کا حجم) کی پیمائش کرنے کے بعد صاف صاف پانی کے ساتھ 2 1/2 شیشے (یا حجم کے برابر میں برابر) بھریں. معیاری گلاس (250 ملی لیول) چاول کے لئے نمکین کا ایک چکن کافی ہو گا. پانی کے ساتھ ساتھ، آپ اناج کو برش کے ساتھ ڈال سکتے ہیں اور نمکین کے علاوہ دیگر مسالیں شامل کرسکتے ہیں.
مائع کی ابلنے کے بعد، چاول ایک ڑککن سے ڈھک گئی ہے، اور گرمی کم سے کم تک کم ہوتی ہے. اس آگ پر، چاول تقریبا 40 منٹ کے لئے پکایا جاسکتا ہے، لیکن صحیح وقت پلیٹ پر مشتمل ہوتا ہے اور آمدورفت کا استعمال ہوتا ہے، تو 20-25 منٹ کے بعد چیک کریں کہ اناجوں کو جلانے یا ابال نہیں کیا جاتا ہے. کھانا پکانے کے اختتام پر، 10 منٹ کے لئے، بغیر چربی کے بغیر ڑککن کے نیچے جانے کے لئے چھوڑ دیں، تاکہ نمی جذب رہیں.
بھوری چاول کو کچلنے کے لئے کس طرح کوئی راز نہیں، کیونکہ مناسب طریقے سے پکایا گیا ہے، ابھرے ہوئے، بھوری اناج خود کو ایک دوسرے کے ساتھ مل کر چھڑی نہیں رکھی جاتی ہے.
اگر آپ کثیر عمودی میں بھوری چاول کو کھانا کھلانا شروع کر دیتے ہیں، تو پھر چاول اور پانی کے ساتھ خلیج کی پیمائش کریں، آلے کو ڑککن کے ساتھ ڈھانپیں اور "چائے / پورٹریج" یا "کیمپ" موڈ کو منتخب کریں اور پھر 45 منٹ تک وقت مقرر کریں.
بھوری چاول سے بھارتی پائلف
اجزاء:
- بھوری چاول - 1 آئٹم؛
- فرش - 3 جی؛
- سفید پیاز - 70 جی؛
- لہسن اور انگلی سے پاستا - 1 چائے کا چمچ؛
- ٹکسال پتیوں - 5-6 پی سیز.
- ہلکی، زمین کا شور، گندم، مسالا - چھت کی طرف سے؛
- گری دار میوے کا ایک مٹھی
تیاری
ہم دھویا چاول لینا چھوڑ دیتے ہیں، اور اس دوران ہم دوسرے اجزاء کی تیاری کرتے ہیں. سبزیوں کا تیل، بھری گری دار میوے میں، کٹ پیاز کے ساتھ انہیں اور بھری مصالحے کو ہٹا دیں. جب پیاز ایک خاص سنہری بھوری ٹانگ بن جاتا ہے تو، لہسن اور ادرک (برابر تناسب میں لہسن اور انگلیوں کے ٹریٹوریٹ) کی خوشبودار پیسٹ کے ساتھ ملائیں، ٹھنڈے کے ساتھ ٹکڑے ٹکڑے اور 5 منٹ تک بیٹھتے ہیں. خوشبودار روسٹ کو چاول کے اناج کے ساتھ ملائیں، ان کو بہانے کے بعد خشک کر دیا اور پھر اناج کے تناسب اور مائع 1: 2 کے تناسب کے بعد، چٹنی کے مواد کو پانی کے ساتھ ڈالیں. چاول کو شامل کرنے کے بعد، برتن کو ڈھکنے کے ساتھ ڈھانپیں اور اسے کم گرمی سے بھریں جب تک کہ تمام نمی کو باخبر کردیں. کے بعد، 10 منٹ کے لئے کھڑے ہونے اور گری دار میوے کے ساتھ چھڑکیں.
اگر مطلوبہ ہو تو، بھوری چاول کے لئے ہدایت سبزیوں کے ساتھ تیار کی جا سکتی ہے، تلی پیاز پیاز گاجر، سبز مٹر، میٹھی مرچ یا گہرا بہاؤ بڑھنے میں اضافہ.