عام ناشتا کو متنوع کرنے کا ایک بڑا طریقہ جڑی بوٹیوں کے ساتھ مزیدار پنیر پینکیکس کھانا پکانا ہے، اس کے علاوہ، ان کی ہدایت بہت آسان ہے.
سلیگونی سے ڈیل کے ساتھ پنیر پینکیکس
اجزاء:
- اعلی معیار کا آٹا، سیفٹ - 275 جی؛
- سوڈا - 15 جی؛
- پورے دودھ - 675 ملی میٹر؛
- گردن والا چینی - 25 جی؛
- سولوگونی - 85 جی؛
- پیاز سبز - 3-4 پنکھوں؛
- ڈیل کی چند ٹریجیں؛
- انڈے منتخب - 2 پی سیز.
- نمک؛
- بہتر تیل.
تیاری
ایک کٹورا میں انڈے چکھو، چینی اور نمک میں ڈالیں. تھوڑی دیر کے ساتھ ہلچل. آٹا متعارف کروانا اور آہستہ آہستہ دودھ کو پھینکنا، مسلسل تیزی سے ہلکا پھلکا. آخر میں، سوڈا میں ڈالیں اور چمکیلی تیل میں ڈالیں. سب کچھ دوبارہ ملا
سولوگونی گرٹر پیسنا. پنیر کے پیاز اور ٹھنڈا کھا لیں اور مرکب کھائیں. اب یہ مرکب آٹا کو بھیجا جاتا ہے اور اچھی طرح سے ملا ہے، تاکہ پنیر تقسیم ہوجائے.
سبزیوں کے تیل کے ساتھ بھرا ہوا پین اور چکنائی. تھوڑا سا آٹا ڈالو اور نیچے پینکیک کو تقسیم کرو.
دونوں بیرون ملکوں پر بھاری بیرل تک بھرا ہوا.
سبزیاں کے ساتھ پنیر پینکیکس
اجزاء:
- پنیر "روسی" - 125 جی؛
- سارا دودھ - 325 ملی میٹر؛
- اعلی معیار کا آٹا - 265 جی؛
- انڈے منتخب - 2 پی سیز.
- لہسن کی للی؛
- 4-5 شاخوں کے لئے ڈیل، اجمود اور پیاز کی سبزیاں؛
- نمک، چینی، بیکنگ پاؤڈر - 10 جی؛
- بہتر تیل؛
- زہریلا تیل .
تیاری
پنیر کو گرے پر ڈالیں. اچھی طرح سے خشک سبزیاں دھوائیں، خشک اور چپ. بیکنگ کا پاؤڈر کے ساتھ آٹا آٹا. لہسن پاک. انڈے جو فام جھاگ تک چینی، نمک اور وسط کے ساتھ ملا. دودھ تھوڑا سا گرم اور انڈے مرکب میں ڈالنا، ہلانا.
دوبارہ آٹا اور اسکو شامل کریں. اب ٹھیک کٹی سبز اور لہسن میں داخل کریں. تیل اور کوڑا میں ڈالو. بھری ہوئی تیل، دونوں طرف پر سبزیوں کے تیل اور پکانا پینکیکس کے ساتھ چکنائی.
دہی پر جڑی بوٹیوں کے ساتھ پنیر پینکیکس کے لئے ہدایت
اجزاء:
- کیفیر 565 ملی میٹر؛
- آٹا -525 جی؛
- انڈے بڑے - 3 پی سیز.
- چینی - 45 جی؛
- سوڈا - 5 جی؛
- پنیر "روسی" - 95 جی؛
- پیاز سبز، ڈیل، اجمہ - 4 شاخیں؛
- نمک؛
- سبزیوں کا تیل.
تیاری
ایک گہری کٹوری میں، دہی میں ڈالا اور انڈے کو شکست دیتی، چینی اور مرکب شامل. نمک اور آٹا اور سوڈا ڈال دو. پھیپھڑوں کو پھیلانے کے بعد آہستہ آہستہ مٹی کے ساتھ مکس.
ہر ممکنہ طور پر ممکنہ طور پر سبزیاں کٹائیں، پنیر کو ایک بڑا گرے پر ڈالیں اور آٹا میں سب کچھ شامل کریں. اچھی طرح سے ہلچل.
سبزیوں کا تیل اور گرمی سے اچھی طرح گرمی کے ساتھ بھری ہوئی تیل. گرم کھینچنے والی پین پر نصف ایک لچک آٹا ڈالو، جلد ہی سطح پر پھیلا ہوا اور آٹا "پکڑو" تک پکانا. اس کے بعد دوسری جانب اور بھوری کو تبدیل کر دیں. ایک پلیٹ پر مکھن اور ڈائل کے ساتھ ختم پینکیکس کو چکانا.