چاول اور انڈے کے ساتھ پٹیاں

آج ہم آپ کو بتائیں گے کہ چاول اور انڈے کے ساتھ پائی کیسے بنانا ہے. یہ کلاسک بھرنے دونوں پائیوں، تیل میں بھرا ہوا اور تندور میں پکایا مصنوعات کے لئے بہترین ہے.

تندوں میں ایک ہدایت چاول اور انڈے کے ساتھ Patties

اجزاء:

ٹیسٹ کے لئے:

• گندم کا آٹا - 640 جی؛
• دودھ - 250 ملی میٹر؛
• مارجرین کریمی - 125 جی؛
• نمک - چراغ؛
• گردن والا چینی - 65 جی؛
• دباؤ خمیر - 25-30 جی؛
• چکن کا انڈے - 1 ٹکڑا؛

بھرنے کے لئے:

• چاول کا گروپ - 200 جی؛
• چکن انڈے - 2-3 پی سیز.
• سبز پھول (اختیاری) - 3-4 پنکھوں؛
• تازہ سبزیاں - ذائقہ؛
• نمک؛
• زمین کا کالی مرچ؛

patties کے سب سے اوپر چکنا کرنے کے لئے:

• انڈے کی زرد - 1 ٹکڑا؛
• پانی - 1 چائے کا چمچ؛
• ونیلن - ذائقہ.

تیاری

دباؤ خمیر دودھ میں تحلیل کیا جاتا ہے، خوشگوار گرمی سے گرم ہوتا ہے. الگ الگ، نمک اور چینی کے ساتھ انڈے کو شکست دی، دودھ اور مرکب میں ڈال دیں. آہستہ آہستہ سیفٹی گندم آٹا ڈالنا، ہم نرم نرم پلاسٹک آٹا شروع کرتے ہیں. مکس کے وسط میں، پگھل مارجنٹ شامل کریں. ہم کنٹینر کو ایک صاف تولیہ کے ساتھ ٹیسٹ کا احاطہ کرتے ہیں اور تقریبا ایک گھنٹہ کے لئے گرم جگہ میں تعین کرتے ہیں. ہاتھوں سے آٹا سے منسلک کیا اور اسے ایک بار دوبارہ بڑھانے دو.

اس دوران چاول اور انڈے کے ساتھ پائیوں کے لئے مزیدار بھرنے کی تیاری. نمکتی پانی میں، چاول کیک تیار کرنے تک تیار کریں، پھر پانی نکائیں اور چاول پانی کے ساتھ دھویں. ہم بھی مشکل ابلا ہوا انڈے ابلتے ہیں. ایسا کرنے کے لئے، انہیں دس منٹ کے لئے ابلتے کے بعد ابلاغ کریں، اور انہیں آئس واٹر کے ایک کنٹینر میں لے جائیں. پھر ہم ان کو شیل سے ہٹائیں، کیوب میں کٹائیں اور ابلی چاول کے ساتھ ملائیں. زمین کا کالی مرچ، نمک، پتلی کٹی سبز پیاز، تازہ جڑی بوٹیوں اور مرکب کو ذائقہ میں شامل کریں.

آٹا سے ہم گیندوں کو رول کرتے ہیں اور انہیں آٹا لگائے ہوئے سطح پر ڈال دیتے ہیں. ہر گیند کو انگلیوں کے ساتھ ایک فلیٹ کیک میں تبدیل کر دیا جاتا ہے، ہم نے مرکز میں تیار چمک ڈال دیا اور پائی بناتے ہیں. ہم ان کو ایک تیل بیکنگ ٹرے، پیچھے چلنے، ایک دوسرے سے تھوڑا سا، اور 30 ​​سے ​​چالیس منٹ کے لئے ثبوت کے لئے چھوڑ دیں. اس کے بعد، ہر پیٹی پانی کے ساتھ مخلوط اور ونلن کی ایک چوٹی کے ساتھ ملازمت سے احتیاط سے پھینک دیا جاتا ہے، اور پندرہ منٹ کے لئے 185 ڈگری تک تندور میں جگہ لے لو.

روج پائی تندور سے باہر لے جاتے ہیں اور بیس منٹ کے لئے ایک تولیہ سے ڈھک جاتے ہیں.

چاول اور انڈے کے ساتھ بھرا ہوا پٹا کے لئے ہدایت

اجزاء:

ٹیسٹ کے لئے:

• گندم کا آٹا - 790 جی؛
• دودھ - 500 ملی میٹر؛
• مکھن یا مارجرین - 90 g؛
• نمک - 5 جی؛
• گردن والا چینی - 65 جی؛
• دباؤ خمیر - 45 g؛
• چکن انڈے - 1-2 پی سیز.
• بھرنے کے لئے سبزیاں بہتر تیل؛

بھرنے کے لئے:

• چاول اناج - 300 جی؛
• چکن کے انڈے - 3-4 ٹکڑے ٹکڑے؛
• پیاز سبز (اختیاری) - ذائقہ؛
• تازہ ڈیل گرین - ذائقہ؛
• نمک

تیاری

تازہ خمیر گرم دودھ میں تحلیل کیا جاتا ہے، ہم نمک، چینی، انڈے اور مرکب پھینک دیتے ہیں. اب چھوٹے حصے میں سیفٹ آٹے ڈالیں اور آٹا شروع کریں. بیچ کے آخر میں، پگھلنے مکھن یا مارجرین شامل کریں. ہم بڑے پیمانے پر دوسرے سات سے دس منٹ تک ملیں گے. آٹا نرم اور ہاتھ سے آزاد ہونا چاہئے. ہم اسے ایک گہری کنٹینر میں رکھتے ہیں، اسے صاف کپڑا کے ساتھ ڈھونڈتے ہیں اور اسے گرم جگہ میں رکھتے ہیں، تقریبا تین گھنٹوں تک، ڈرافٹس سے محفوظ ہوتے ہیں. میں اس وقت کے دوران آٹا بڑھ جاتا ہے، ہم اپنے ہاتھوں کو دو یا تین گنا دوگنا کریں گے.

ایک کلومیٹر میں ایک کافی مقدار میں پانی اور نالی میں رائس ابل . اگر ضروری ہو تو، ابھرنے والی پانی سے دھویں. مشکل، ابھر کر صاف، کٹائی یا انڈے کو گدھائیں اور انہیں ابلی چاول کے ساتھ ملائیں. مرضی میں شامل کریں اور ایک سبز پیاز ذائقہ، اور کٹ سبز کٹ، ذائقہ اور مرکب نمکین.

آٹا سے ہم کیک تشکیل دیتے ہیں، جن میں سے ہر ایک پر ہم ایک چمکدار بھرتے ہیں اور ہم کناروں کو پکڑتے ہیں.

دونوں کی طرف سے گرمی کی ایک بڑی مقدار میں پائیوں کو بھاری جلدی میں بھرایا.