میئونیز کے ساتھ خشک مشروم

پیاز اور آلو کے ساتھ فریڈ مشروم - اس سے ایک جملی سے پہلے ہی لاوی کو چھوڑ دیا گیا ہے، اور اگر آپ انہیں میونیز کے ساتھ ٹھنڈا کریں اور تھوڑی پنیر شامل کریں تو یہ تقریبا چبانہ ہو جاتا ہے . اور بہت مفید نہیں ہے، لیکن بہت مطمئن اور سوادج!

مشرومیز میئونیز کے ساتھ بھرا ہوا

اجزاء:

• شیمپین (تازہ) - 500 جی؛
• پیاز - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
• پنیر مشکل - 150 جی؛
• میئونیز - 100 جی؛
• ھٹی کریم - 100 جی؛
• سبزیوں کا تیل - بھری کے لئے؛
• نمک، مرچ سیاہ زمین - ذائقہ.

تیاری

اب بتائیں کہ مشرومیز کے ساتھ مشروم کیسے پکانا ہے. پیاز کے چھوٹے کیوبوں پر سلائسڈ، تیل میں بھری ہوئی سونے تک. اس میں کچلنے والے مشروم شامل کریں. سلیم، مرچ 10-15 منٹ کے لئے درمیانے گرمی پر سٹو جب تک مشروم کو جوس اور نرم کرنے کی اجازت نہیں ہے. اب ہم بھری ہوئی کھینچنے والی کھیت کریم اور میئونیز میں ڈالتے ہیں، گیس کو ایک کم از کم تک ہٹا دیں اور ایک ڑککن کے ساتھ بھری ہوئی پین کا احاطہ کریں. میونیز کے تحت مشروم ہم پانچ منٹ سے گزرتے ہیں.

انہیں مٹی کے برتن میں حصہ لینے کے لۓ، گرے پنیر کے ساتھ گرے گرے پر چھڑکیں اور اسے ایک پری سے تندور 180 ڈگری تک بھیجیں. جب پگھلا پنیر ایک کچھی کراس کی شکل بناتا ہے تو اسے لے لو اور آلو یا چاول کے ساتھ ایک میز پر اس کی خدمت کریں.

میئونیز اور لہسن کی چٹنی میں مشغول مشروم

اجزاء:

• سیٹر مشروم - 500 جی؛
• پیاز - 3 ٹکڑے ٹکڑے؛
• گاجر - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
• لہسن - 3 لونگ؛
• میئونیز - 5 چمچ. چمچ؛
• ھٹا کریم - 5 چمچ. چمچ؛
• سبزیوں کا تیل - بھری کے لئے؛
• نمک، مرچ سیاہ زمین - ذائقہ.

تیاری

مشروم دھونے اور بڑے سٹرپس میں کاٹ. ہم نے انہیں اچھی طرح سے گرم گھایا پین میں ڈال دیا اور انہیں بھرایا سبزیوں کا تیل، جب تک مشروم سے جاری ہونے والی مائع باخبر ہوجاتی ہے اور وہ بھوری نہیں ہوتے ہیں. اب پیاز کو نصف بجتی اور پتلی گاجر میں شامل کریں. سبزیوں کو دے دو کیونکہ نرمی کی بناء پر یہ ہونا چاہئے. اس دوران، ہم ایک گیس اسٹیشن تیار کر رہے ہیں. پریس کے ذریعہ ھٹا کریم، میئونیز اور لہسن ملائیں. ہلکا پھلکا اور تھوڑا سا پانی شامل کریں، مائع ھٹی کریم کی استحکام پر. یہ لہسن کی چربی کو مشروم کے ساتھ بھریں اور انہیں ایک فوڑا لے لو. ایک ڑککن کے ساتھ ڈھانپیں اور سست آگ پر 5 منٹ کے لئے ابھرتے ہیں. جب ہم پلیٹ سے ہٹا دیں اور ایک دوسرے 10 منٹ کے لئے تیار ڈش تیار کریں. اگر مطلوبہ ہو تو، میئونیز کے ساتھ بھرا ہوا مشروم جڑی بوٹیوں کے ساتھ چھڑکایا جا سکتا ہے.