پینکیکسز کیفیر - ایک عالمی ناشتا، جس میں یا تو اہم ڈش کے علاوہ یا ایک کپ چائے کے ساتھ فوری نمکین کے لئے ایک آزاد ڈش ہو سکتا ہے. مصنوعات بھرنے یا بھرنے کے بغیر تیار ہیں، جس کی ساخت مصنوعات کی دستیابی اور ذائقہ کی ترجیحات کی طرف سے مقرر کیا جاتا ہے.
کوفیر پر فلیٹ کیک کیسے کھانا پکانا؟
فلیٹ برڈ بنانے کا عمل ابتدائی ہے اور آٹا گھٹنے کے لئے کم ہوتا ہے، اس کے حصے کو بھرنے اور بیکنگ کی مصنوعات کے ساتھ مکمل کرنا.
- سوف کے علاوہ یا خمیر کے ساتھ کچلنے کے لئے کچلنے کے لئے کف پر آٹا فوری طور پر مخلوط کیا جا سکتا ہے، اضافی ثبوت اور نقطہ نظر کی ضرورت ہوتی ہے.
- ایک آٹا کی بنیاد پر ایک رولنگ پن کے ذریعہ ایک آٹے کی بنیاد پر رول پڑھتے ہیں یا ہاتھوں پر پٹایا جاتا ہے جس میں آٹاٹی میز کے ساتھ پاؤڈر ہوتا ہے.
- فلیٹ کیک کے مرکز میں بھرنے میں پھیل جاتی ہے، کناروں کو پھینک دیتے ہیں، خشک اور احتیاط سے مصنوعات کو فلیٹ کے سائز کا ہاتھ دیتے ہیں، آٹا کی سالمیت کو نقصان پہنچانے کی کوشش نہیں کرتے.
- اکثر خشک یا تیل سے بھری ہوئی پین میں کف کیک پکانا، اس کے عمل میں ایک ڑککن کے ساتھ ڈھکنا.
خمیر کیک پر kefir
پینکیکس پر keir، جو ہدایت اس کے علاوہ پیش کیا جائے گا، ایک خمیر فوری ٹیسٹ سے تیار ہیں. جب گھٹنے لگے تو، اڈے کے ساتھ اڈے کو زیادہ سے زیادہ نہیں سنبھالتے، اسے نرم اور تھوڑی چپچپا رہنے کی اجازت دیتا ہے. اگر مطلوبہ ہو تو، جلدی اور ہوا بازی کی مصنوعات پنیر، سبزی، مشروم، گوشت یا میٹھا بھرنے کے ساتھ ضم کیا جا سکتا ہے.
اجزاء:
- کیفیر - 250 ملی میٹر؛
- آٹا - 350-400 جی؛
- خشک خمیر - 1.5 سینٹی میٹر. چمچ؛
- چینی اور نمک - 0.5 چمچ ہر ایک. چمچ؛
- سبزیوں کا تیل - 3 چمچ. چمچ
تیاری
- گرم کیفیر میں چینی اور خمیر کو تحلیل کرنا 15 منٹ کے لئے گرمی میں چھوڑ دو.
- تیل، نمک اور آٹا شامل کریں، نرم آٹا کو گلے لگائیں، گرمی سے نکلنے کے لۓ 1.5 گھنٹے تک رکھیں.
- حصوں میں آٹا بیس الگ کریں، پین کے نچلے حصے کے سائز میں فلیٹ مصنوعات تشکیل دیں.
- کڑھائی کے تحت ایک خشک بھری ہوئی پین میں کفیر پر شاندار کیک پکانا، دو طرفوں یا بیکنگ شیٹ پر تندور سے باندھا.
پنیر پر کیک کیک
کیریئر پر فوری اور مزیدار کیک تیار کی جاسکتی ہے. اس طرح کی مصنوعات کے لئے بھرنے میں کمی یا زمین ہام، ابھرے ہوئے یا ساکلیٹ ساسیج، ساسیج یا ساسیج، برتن شدہ پنیر، گرے ہوئے پنیر یا پنیر کے ساتھ پنیر، آپ کی پسند کی دوسری چیزیں ہوسکتی ہیں.
اجزاء:
- کیفیر - 250 ملی میٹر؛
- آٹا - 350-400 جی؛
- grated پنیر اور بھرنے - 1 گلاس؛
- سوڈا، چینی اور نمک - 0.5 چمچ ہر ایک؛
- تیل.
تیاری
- کیفیر، نمک، چینی اور سوڈا میں تحلیل کر رہے ہیں.
- پنیر، آٹا شامل کریں اور آٹا کو گھسائیں.
- بیس کے حصے کو علیحدہ کریں اور بھرنے سے بھریں.
- فیری پنیر کیک کوفیر پر، دونوں طرفوں پر ڈھکنے کے نیچے لگی ہوئی پین میں، سبزیوں کا تیل تھوڑا سا بھی شامل ہے.
ایک کڑھائی پین میں دہی پر پنیر کی پنیر کے ساتھ چادریں
جھاڑیوں کے ساتھ پنیر کو بھرنے کے ساتھ اپلی کیشن اور سوادج کوفیر پر بھری ہوئی کیک ہو جائے گی. ایک اور دلچسپ ذائقہ کے لئے، آپ کٹی لہسن، زمین مرچ، اپنی پسند اور ذائقہ کے دیگر مسالیدار اضافی چیزوں کے ساتھ grated مشکل پنیر، پنیر اور مساج بھرنے کی تشکیل میں اضافہ کرسکتے ہیں.
اجزاء:
- کیفیر - 250 ملی میٹر؛
- آٹا - 350-400 جی؛
- سوڈا اور نمک - 0.5 چمچ ہر ایک؛
- مکھن 30 جی؛
- کاٹیج پنیر - 300 جی؛
- گرین - 1 گلاس؛
- بھرنے کے لئے seasonings؛
- سبزیوں کا تیل.
تیاری
- کیفیر سوڈا، نمک میں تیار
- پگھلنے والا مکھن، آٹا، گھومنا، تھوڑا سا کھڑے ہونے دو.
- پنیر روبوٹ، کٹا تازہ جڑی بوٹیوں، موسم سازی، مکس شامل کریں.
- آٹا پر پنیر کی پٹا کے ساتھ آٹا تشکیل دیں اور کیک بھرانا، ڑککن کے تحت تیل کے تیل میں بھری ہوئی تیل.
آلو پر آلو کیک
دوپہر کے کھانے کے مینو یا چائے کے لئے ایک دلکش ناشتا کے علاوہ بہت اچھا اضافے کے ساتھ فلیٹ کیک ہو جائے گا. مٹھائی آلو میں، مکھن اور بھری ہوئی پنیر کے علاوہ، بھرنے کے وقت گجرات کے ساتھ بھری ہوئی جڑی بوٹیوں، تلی ہوئی مشروم یا پیاز شامل کرنا ممکن ہے. خشک مصنوعات کو ایک خشک فرکنگ پین، اور تیل میں دونوں کی اجازت دی جاتی ہے.
اجزاء:
- کیفیر - 250 ملی میٹر؛
- آٹا - 450 g؛
- سوڈا اور نمک - 1 چائے کا چمچ؛
- مچھلی آلو - 500 جی؛
- پنیر - 50 جی؛
- مکھن 30 جی؛
- مرچ
تیاری
- کیفیر میں سوڈا، نمک، آٹا، مکس شامل ہے، 30 منٹ کے لئے گرمی میں گپ شپ ڈالیں.
- مچھلی آلو گرڈ پنیر، مکھن اور مرچ کے ساتھ مل کر ہیں.
- آٹا اور بھرنے سے، دہی کے ساتھ کیک آلو کے ساتھ بنائے جاتے ہیں، جو بعد میں ڑککن کے نیچے چھڑکا جاتا ہے، دو طرفوں سے بھرا ہوا ہے.
دہی پر راہ آٹا سے کیک
کیفیر پر سب سے زیادہ مفید رائی روٹی ہیں. استعمال کیا جاتا ہے پورے اناج کی آٹے کی قیمت واضح ہے، لہذا مصنوعات حاصل کرنے میں بلاشبہ غذا کے مینو میں اور ان لوگوں کے غذا میں شامل ہوسکتا ہے جو صحت مند غذا پر عمل کرتے ہیں. اگر چاہے تو، مرچ کے اناج، جھنڈی، اور دیگر مسالیں آٹا میں شامل کی جا سکتی ہیں.
اجزاء:
- کیفیر - 350 ملی میٹر؛
- پورے گندم آٹا - 300 جی؛
- سبزیوں کا تیل، سوڈا اور نمک - 1 اسپیس ہر ایک؛
- جنگلی.
تیاری
- کیفیر، سوڈا، نمک اور تیل ملائیں.
- اگر مطلوبہ ہو تو کنڈی شامل کریں، آٹا اور مرکب میں ڈالیں.
- 20-30 منٹ کے لئے چپچپا آٹا چھوڑ دو، جس میں ایک فلم سے احاطہ کرتا ہے.
- ایک آٹا دھول دار میز پر آٹا رول، راؤنڈ کیک کو کاٹ، پارکمنٹ کے ساتھ بیکنگ ٹرے میں منتقل کریں.
- فورک کے ساتھ قسط پر کفیر پر مشتمل رائی کیک، 15-20 منٹ گرمی سے 190 ڈگری تندور میں بھیجیں.
اوسیٹین اتلیلاس کیفیر پر
پینکیکس پر دہی، جو مندرجہ بالا ہدایات کے مطابق پکایا جاتا ہے، اوٹیٹین پائی کے طور پر بہتر طور پر جانا جاتا ہے اور سبزیاں، کھنگائی گوشت، قددو اور دیگر بھرنے کے ساتھ پنیر بھرنے کے ساتھ بنایا جا سکتا ہے. تندور میں بیکنگ کے بعد، مصنوعات مکھن پر بھری ہوئی اور مکھن کے ساتھ سستے سے بھرا ہوا ہے. کھینچنے والی پین میں، سوراخ فوری طور پر مکھن کے علاوہ بھرا ہوا ہے.
اجزاء:
- کیفیر - 200 ملی میٹر؛
- آٹا - 500 جی؛
- خشک خمیر - 10 جی؛
- چینی - 10 جی؛
- نمک - 5 جی؛
- سبزیوں کا تیل - 35 ملی میٹر؛
- بھرنے اور تیل کے لئے تیل.
تیاری
- چینی کے ساتھ گرم کیفیر میں خمیر کھو دیں.
- 15 منٹ کے بعد، نمک، تیل اور آٹا شامل کریں، مرکب، نقطہ نظر کے بعد، نقطہ نظر کے لئے گرمی میں چھوڑ دیں.
- حصے میں آٹا الگ کریں، بھرنے کے ساتھ فلیٹ کیک تشکیل دیں.
- فرائی وینیٹین کیک ایک کڑھائی پین میں کیفیر پر، مکھن اور سبزیوں کے تیل کے علاوہ اس سے پہلے ہی گرم کریں.
کارن پریشیلس کیفیر پر
دہی پر مکئی کی گوبھیوں سے کیک کو روٹی کے بجائے اہم برتنوں کے علاوہ استعمال کیا جاسکتا ہے، شہد، جام یا صرف چائے کے لئے کھیت کریم کے ساتھ خدمت کی جاتی ہے. اگر مطلوبہ ہو تو، آٹا میں تھوڑا سا چینی شامل کیا جا سکتا ہے. مزیدار مصنوعات نیبو زیسٹ کے ساتھ حاصل کی جاتی ہیں، جو مطلوب ہو تو سنتری یا وینیلا کے ساتھ تبدیل کیا جاسکتا ہے.
اجزاء:
- کیفیر - 250 ملی میٹر؛
- مکئی آٹا - 1.5 کپ؛
- بیکنگ پاؤڈر - 10 جی؛
- خشک کرنے کے لئے نمک، نیبو، سبزیوں کا تیل.
تیاری
- بیکنگ پاؤڈر اور نمک کے ساتھ مکئی کا آٹا ملائیں.
- کفیر میں ڈالو، گدھے، نیبو یا نارنج کے زلزلے میں اضافہ.
- گرم ہوا میں ایک فلیٹ کیک اور بھری ہوئی مصنوعات کی موصول وزن سے شکل، دو جماعتوں سے اوسط آگ پر بوجھ.
- ختم مکئی آتشیلوں کیفیر پر، اضافی چربی کو جذب کرنے کے لئے نیپکن پر پھیلا ہوا ہے.
کیفیر اور ساسیج کے ساتھ چھتیں
پنیر پر پنیر اور ساسیج کے ساتھ غیر جانبدار اور مکمل جسم پکایا کیک کامیاب ہو چکا ہے. بھرنے میں، آپ کسی بھی سبزے کو شامل کر سکتے ہیں، پنیر کو دوسرے اضافی چیزوں کے ساتھ تبدیل کرسکتے ہیں یا مکمل طور پر اسے ساخت سے نکال سکتے ہیں. آٹا گھٹنے کے لئے سبزیوں کے تیل کی بجائے، آپ پگھل مارجن مارن یا مکھن استعمال کرسکتے ہیں.
اجزاء:
- کیفیر - 250 ملی میٹر؛
- آٹا - 320-350 جی؛
- انڈے - 1 ٹکڑا؛
- سبزیوں کا تیل - 5 چمچ. چمچ؛
- نمک - 0.5،5 اسپیس.
- ساسیج - 200 جی؛
- پنیر - 150 جی؛
- تیل کے لئے تیل.
تیاری
- انڈے کو نمک کی چوٹی، کیفیر، مکھن، آٹے سے پھینک دیا جاتا ہے اور مخلوط ہوتا ہے.
- گرڈ کردہ ساسیج اور پنیر ملائیں، سبزیاں شامل کریں تو شامل کریں.
- آٹے اور بھرنے کے حصوں سے، فلیٹ فلیٹ کیک تشکیل دی جاتی ہے، تیل کے ساتھ بھری ہوئی تیل میں پھیل جاتی ہے اور درمیانے گرمی پر ٹھنڈے کے نیچے بھرا ہوا ہے جب تک دونوں اطراف سرخ نہیں ہوتا.
دہی اور پیاز کے ساتھ پینکیکس
فلیٹ کیک کے لئے معیار بھرنے سبز پیاز ہوسکتے ہیں، جو ایک خوشگوار، درمیانی طور پر چھوٹا سا ذائقہ بنا سکتا ہے. اس حقیقت سے مصنوعات کی تیاری کرنے کے عمل کو آسان بنایا جا سکتا ہے کہ آٹا کی تہوں کو جب آٹا تہوں میں ڈال دیا جاتا ہے تو پیاس کاٹنے میں آسانی سے مداخلت کرتا ہے. جب تکلیف کے لئے بھری ہوئی مصنوعات کو کھاتے ہوئے، آپ کو بھری ہوئی پین میں مکھن کا ٹکڑا شامل کر سکتے ہیں.
اجزاء:
- کیفیر - 150 ملی میٹر؛
- آٹا - 350 جی؛
- انڈے - 1 ٹکڑا؛
- نمک - 0.5،5 اسپیس.
- انڈے - 1 ٹکڑا؛
- سبز پیاز - 1 گروپ؛
- بھرنے کے لئے سبزیوں کا تیل اور کریم.
تیاری
- انڈے اور نمک کو کس طرح
- کیفیر، اور پھر آٹے کے حصے شامل کریں، ایک گندگی بنا.
- 2 حصوں پر پھیپھڑوں کو علیحدہ کریں، ہر ایک کو پھینک دیں، کٹا سبز پیاز کے ساتھ چھڑکیں، سخت رول میں رول کریں.
- رول کو ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے میں ڈال دو، ہر رول باہر.
- بھاری تیل والے بھری ہوئی پین میں بھری پیاز کیک کیفیر پر، دو طرفوں سے بھرا ہوا.
کیفیر پر پنیر کے ساتھ کیک
بیکنگ میں بھرنے پنیر کے پرستار پکا سکونوں کو پنیر اور جڑی بوٹیوں کے ساتھ کیفیر پر پسند کریں گے. مصنوعات کو مزید معتبر طور پر حاصل کیا جاتا ہے، اگر مکھن کے ساتھ بھرنے یا تبدیل کرنے میں تھوڑا سا نرم داڑھی شامل ہو. تازہ سبزیاں سے، آپ گلی اور سبز پیاز کے علاوہ اجملی، بیسل، سیلابرو، استعمال کرسکتے ہیں.
اجزاء:
- کیفیر - 200 ملی میٹر؛
- آٹا - 300-350 جی؛
- مکھن 30 جی؛
- نمک اور سوڈا - 0.25 چمچ کے لئے؛
- برنزا اور کاٹیج پنیر - 100 جی؛
- سبز پیاز اور گل - 1 گلاس؛
- تیل کے لئے تیل.
تیاری
- خشک نمک اور سوڈا کے ساتھ.
- پگھلا مکھن، کیفیر کے ساتھ ملائیں، آٹا میں ڈالیں، بیچ پیدا کریں.
- آٹا 10 حصوں میں تقسیم کریں، ہر ایک کو رول کریں.
- پنیر کے ساتھ پنیر لگائیں، کٹی ڈیل اور سبز پیاز کے ساتھ ملائیں.
- کیک کو بھرنے کے ساتھ بھریں، کناروں کی حفاظت کریں اور انہیں پھر سے باہر نکال دیں.
- مصنوعات کی بناوٹ کے تحت گرم گرم کرنے والی پین میں پکانا.
میٹھی کیک
ایک کڑھائی پین میں کیفیر پر میٹھی کیک بنانا آسان ہے، خاص طور پر جب کسی اور کیک بیک بائیں کے لئے تیار تھوڑا سا آٹا بیس نہیں ہے. اگر مطلوبہ ہو تو، چھڑکنے کے لئے چینی گندم دار چینی، وینیلا شکر کے ساتھ مخلوط کیا جاسکتا ہے یا بنے بھوری مصنوعات کے ساتھ تبدیل کیا جا سکتا ہے.
اجزاء:
- کیفیر - 200 ملی میٹر؛
- انڈے - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- آٹا - 350-400 جی؛
- مکھن یا سبزیوں کا تیل - 100 جی؛
- نمک اور سوڈا - 0.5 چمچ کے لئے؛
- چینی - ذائقہ؛
- تیل کے لئے تیل.
تیاری
- نمک کے ساتھ انڈے، کفیر، سوڈا اور آٹے کے ساتھ مل کر ایک گندے بناتے ہیں.
- حصوں کے لئے گراؤنڈ کو علیحدہ کریں، ہر ایک کو پھینک دیں، تیل کے ساتھ چکنا اور چینی کے ساتھ چھڑکیں.
- پرت بار چار مرتبہ، پھر تیل، میٹھا، رول.
- آخری وقت تیل، چینی، چار بار گنا اور تھوڑا سا نچوڑ کے ساتھ ورکشاپ ٹکڑے ٹکڑے کر دیں.
- مصنوعات پر تیل پر بھوکا لگائیں.
کیفیر پر گوشت کے ساتھ کیک
مائکرو گوشت کے ساتھ بھرا ہوا بھرنے والے کیفیر کے ساتھ سادہ فلیٹ کیک کو اس اجزاء میں پیش اجزاء اور سفارشات کے تناسب کی بنیاد پر بنایا جاسکتا ہے. مصنوعات تندور میں بیکار یا ایک پین میں ایک موٹی نیچے ایک اعتدال پسند آگ پر بھری ہوئی، تیل کے ساتھ کنٹینر چکنا، بیک بیک پر پکایا جا سکتا ہے.
اجزاء:
- کیفیر - 250 ملی میٹر؛
- آٹا - 450 g؛
- نمک اور سوڈا - 0.5 چمچ کے لئے؛
- forcemeat - 350 g؛
- پیاز - 1 ٹکڑا؛
- نمک، مرچ، تیل.
تیاری
- سوڈا، نمک اور آٹا کے ساتھ کفیر مکس، آٹا گھاٹ، حصے میں تقسیم کریں.
- مائن میں، پتلی کٹ پیاز، مرچ، نمک اور تھوڑا سا پانی، مرکب شامل کریں.
- کھینچنے والے فلیٹ کیک کو بھریں، ہر ایک پر 5-7 منٹ کے لئے ڑککن کے نیچے تیل کے تیل میں کھینچیں.