پورک ریب، ان کے بہترین ذائقہ سے منسلک، وسیع پیمانے پر آمدورفت کھانا پکانے کے لئے بڑے پیمانے پر کھانا پکانے میں استعمال ہوتے ہیں. منشیات ریبش شش کباب کا ایک بہترین بنیاد بنتے ہیں یا صرف تلی ہوئی، اور پھر مصالحے کے ساتھ برادران گوشت، اور گوشت کی ایک پتلی پرت کے ساتھ گوشت کی ریبوں سے عمدہ پہلی آمدورفت حاصل کی جاتی ہے. خاص طور پر مزیدار مٹر یا بین کی سوپ ، ساتھ ساتھ بورش یا راسولنکی.
کچھ پکوان تمباکو نوشی کا سورج کے ریبوں سے تیار ہوتے ہیں، جو ان کو چھوٹا، سنترپتی اور ایک منفرد ذائقہ دیتا ہے.
ذیل میں ہم آپ کو بتائیں کہ کس طرح سور اور ریشم کے ساتھ سور اور ریستوران بنانے کے لئے اور آپ، ہماری ترکیبیں استعمال کرتے ہوئے، ان برتنوں کے ناقابل یقین ذائقہ کی تعریف کر سکیں گے.
تمباکو نوشی کا سورج کے ریبوں سے پریشانی - ہدایت
اجزاء:
- سور کا گوشت تمباکو نوشی ربن - 950 جی؛
- آلو tubers - 950 g؛
- بینگن - 350-450 جی؛
- بلغاریہ میٹھی مرچ - 150 جی؛
- سفید گوبھی - 250 جی؛
- پیاز - 75 جی؛
- گاجر - 150 جی؛
- ٹماٹر پیسٹ - 210 جی؛
- ھٹی کریم - 210 جی؛
- adzhika - 15-20 جی؛
- سبزیاں بہتر تیل - 35 ملی میٹر؛
- سیاہ زمین مرچ - ذائقہ؛
- نمک - ذائقہ؛
- بیل پتیوں - 2-3 پی سیز.
- تازہ چکنوں سے منتخب کرنے کے لئے - ذائقہ.
تیاری
تمباکو نوشی ریب دھویا جاتا ہے، ایک طرف سے ایک ٹکڑے ٹکڑے میں ڈال، ایک cauldron یا سٹو موٹی نیچے رکھ دیا، صاف پانی کے ساتھ ڈالا، نمک کے ساتھ موسم گرما اور تیس منٹ کے لئے ابلتے کے بعد اعتدال پسند گرمی پکایا.
اس دوران، ہم مناسب تصاویر کے ساتھ تمام ضروری سبزیاں تیار کریں گے. ہم پیاز کی انگوٹی کے ساتھ پیاز کو صاف اور پیسنا، گاجر کی پودے اور میٹھی بلغاریہ مرچ، آلو اور بینگن diced. گوبھی اور پری دھوئے ہوئے تازہ جڑی بوٹیوں کا بھی ٹکڑا.
ایک علیحدہ فرکنگ پین میں ہم سبزیوں کے تیل کا پیاز اور گاجر کی پودے پر تقریبا 7 منٹ تک یا translucency تک پہنچ جاتے ہیں. پھر ہم ٹماٹر پیسٹ ڈالتے ہیں، adzhika اور دو منٹ میں آتے ہیں. پھر کھیت کریم اور ہلکا پھلکا شامل کریں، ایک اور تین منٹ تیار کریں.
تیس منٹ کے اختتام کے بعد، ہم تہوں میں متبادل طور پر بینگن ڈالتے ہیں، پھر آلو اور مرچ اور گوبھی کی ایک پرت کے ساتھ ختم. ہر پرت کو نمک اور زمین کا کالی مرچ کا سامنا ہے. ہم لاورلی پتیوں کو بھی پھینک دیتے ہیں، پکایا ھٹا کریم ٹماٹر چٹنی ڈالیں اور بیس منٹ کے لئے کم گرمی پر بیٹھیں. تیار ہونے پر، ہم آمدورفت کے مواد کو احتیاط سے مکس کریں اور انہیں ایک اور پندرہ منٹ کے لئے ڑککن کے نیچے چھوڑ دیں.
جب خدمت کرتے ہیں، ہم پتلی کٹی تازہ تازہ جڑی بوٹیوں کی ایک ڈش کی خدمت کرتے ہیں.
آلو کے ساتھ سورج کی ریبوں سے روٹ
اجزاء:
- سور کا گوشت - 750 جی؛
- آلو tubers - 920 جی؛
- پیاز - 75 جی؛
- گاجر - 150 جی؛
- لہسن - 2 دانت؛
- سورج کی چربی - 20 جی؛
- زمین کا کالی مرچ - ذائقہ؛
- grated paprika - ذائقہ؛
- نمک - ذائقہ؛
- laurel پتیوں - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- تازہ چکنوں سے منتخب کرنے کے لئے - ذائقہ.
تیاری
قازان یا ایک موٹی نیچے کے ساتھ ایک چٹنی ایک مضبوط آگ پر رکھی جاتی ہے، سور کا چربی شامل کرتے ہیں اور جب اسے اچھی طرح سے پگھلا دیتا ہے تو پھر پہلے دھویا، خشک اور حصے کے ریبوں میں ڈال دیا جاتا ہے. انہیں ہر طرف سے تین سے پانچ منٹ تک برش کریں، اور پھر ذائقہ میں نمک شامل کریں، زمین کے سرپرستی اور ایک دوسرے منٹ کو بھڑکیں.
پھر پری کھلی ہوئی اور نیم انگوٹھے پیاز میں کاٹ اور پھینکنا جب تک یہ نرم، ہلکا پھلکا نہیں ہے.
تیاری پر ہم انفیوژن کے لئے پندرہ منٹ کے بارے میں ڈش دیتے ہیں اور ہم تازہ گرین کے ساتھ خدمت کر سکتے ہیں.