تندور میں سبزیوں کے ساتھ گوشت - فوری اور مزیدار رات کے کھانے کے لئے ایک اختیار. یہ مقبول ہے کیونکہ اس میں بہت سے مفید مادہ موجود ہیں اور کیلوری میں کم ہیں. ہر خاتون خانہ کو کھانا پکانے کے لئے اپنی ہدایت ہوگی، لیکن عام قوانین موجود ہیں، جس کا مشاہدہ برتن کا ذائقہ بہت بہتر ہوگا.
گوشت میں تندوروں کے ساتھ پکایا
تندور میں گوشت کے ساتھ سبزیوں کی تیاری کو ماسٹر کرنے کے لۓ، آپ کو کچھ خاص سفارشات کی ضرورت ہے.
- بیکنگ کے دوران یہ ڈش کے اجزاء کو ملا کرنے کے لئے منع ہے. اس سے، سبزیوں کو اپنی شکل کھو جائے گی، اور ڈش بے نقاب نظر آئے گا؛
- مشکل گوشت سبزیوں کے ساتھ مشترکہ ہے. اس انتخاب کا شکریہ، تمام مصنوعات ایک ہی وقت میں تیار ہیں؛
- آپ منجمد گوشت نہیں بن سکتے، کیونکہ عمل میں یہ پگھل جائے گا، اور تمام رس اس سے باہر نکل جائیں گے؛
- نمکین اور گوشت اور سبزیوں کے ساتھ تندور میں آگ کے اختتام تک ہونا چاہئے، تو یہ رسیلی اور سوادج بن جائے گا.
تولیہ میں تندور میں سبزیوں کے ساتھ گوشت
تندور میں سبزیوں کے ساتھ ناقابل اعتماد حد تک مزیدار کا گوشت کا گوشت ربن آتا ہے. کھانا پکانے سے پہلے، گوشت دھویا اور اچھی طرح سے خشک ہونا چاہئے، دوسری صورت میں پانی مصالحے کے اندر اندر مرچ سے بچنے کے لئے. اضافی نمی کی وجہ سے، مصنوعات پکایا نہیں، لیکن پکایا جائے گا. سہولت کے لئے، آپ ریب کو کم کرسکتے ہیں. سبزیوں کے لئے افسوس مت مت کرو - وہ زیادہ ہیں، جس کا گوشت گوشت ختم ہوجائے گا.
اجزاء:
- سور کا گوشت - 1 کلوگرام
- آلو - 3 پی سیز.
- گاجر - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- چوٹی - 1 پی سی.
- لہسن - 5 دانتوں؛
- سویا چٹنی - 5 چمچ. l.
- خشک تلسی اور اجملی - 1 چائے کا چمچ؛
- سرسبز - 1 اسپیس؛
- نمک - 1 اسپیس؛
- مرچ
تیاری
- آلو، گاجر بڑی مقدار میں کاٹتے ہیں. فارم کے نچلے حصے پر ورق ڈالنا، سکرٹ بناؤ. اس نے کٹ سبزیوں کو ڈال دیا.
- چوٹی اور لہسن پتلی کٹی اور اوپر اوپر ڈال دیا.
- سور کا ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے میں کاٹ اور سبزیاں سب سے اوپر پر پھیلاتے ہیں.
- سویا چٹنی انگور، مصالحے کے ساتھ ملا. نمکین
- اچھال کے ساتھ گوشت اور سبزیوں کو ڈالو. ایک اور شیٹ ورق کے ساتھ اوپر.
- 50 منٹ کے لئے تندور میں سبزیوں کے ساتھ گوشت پکانا.
تندور میں کھوئے ہوئے سبزیوں کے ساتھ گوشت
ایک شش کباب کے لئے، تندور میں پکایا، چکن گوشت عمدہ ہے. اسے ٹھنڈا نہیں کیا جانا چاہئے، لیکن ٹھنڈی شکل میں. ایک موسمی طور پر کیری کا اطلاق ہوتا ہے، جو بنیادی مصنوعات کا ذائقہ ظاہر کرتا ہے، تندور میں سبزیوں کے ساتھ چکن کا دودھ واقعی ایک چھوٹا سا نوٹ حاصل کرتا ہے. ڈش خوشبودار بنانے کے لئے، ھٹی کا رس، لاورل پتیوں اور خشک سبزیاں استعمال کریں.
اجزاء:
- چکن - 700 جی؛
- ٹماٹر - 400 جی؛
- پیاز - 3 ٹکڑے ٹکڑے؛
- بلغاریہ مرچ - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- لہسن - 3 لونگ؛
- کیفیر - 200 ملی میٹر؛
- کری - 1 اسپیس؛
- آیرگن، بیسل - 1 اسپیس ہر ایک؛
- نمک، مرچ
تیاری
- کفیر، نمک اور مصالحے، grated لہسن ملائیں.
- پیاز بجتی ہے، گوشت - کیوب میں کاٹ. مصنوعات کو اچھال میں رکھو. ہلکے اور ایک گھنٹے کے لئے سرد میں ڈال دیا.
- سرد پانی میں سکواڑے کو لو مرچ مرچ اور ٹماٹر.
- کھوکھلی دھاگے اور سبزیوں پر. ایک پین میں بھرا ہوا. پھر 20 منٹ کے لئے تندور میں سبزیوں کے ساتھ ورق، پکانا چکن گوشت ڈالیں.
غودوں میں گوشت کے ساتھ سبزیاں
تندوروں میں سبزیوں اور گوشت کے ساتھ بھری بہت مقبول ہے. ایک مزیدار ڈش تیار کرنے کے لئے، یہ ایک چھوٹی سی فیٹی پرت کے ساتھ ایک مصنوعات کو لے جانے کی سفارش کی جاتی ہے، مثال کے طور پر، سکپولا یا ٹینڈرلوین. اگر وہ اچھی طرح سے مسخ کر رہے ہیں، تو وہ فوری طور پر باندھے جائیں گے. اہم چیز یہ ہے کہ برتن میں گرم تندور ڈالیں.
اجزاء:
- سورج گودا - 600 جی؛
- ٹماٹر - 2 پی سیز.
- بروکولی - 200 جی؛
- لیکس - 1 ٹکڑا؛
- میٹھی مرچ - 2 پی سیز.
- لہسن - 3 لونگ؛
- شہد - 2 چمچ. l.
- سرسبزی اور سویا چٹنی - 1 چمچ. l.
- خشک کالیری، تھائی؛
- زیتون کا تیل - 3 چمچ. ایل.
تیاری
- شکل کو برقرار رکھنے کے لئے ایک رسی کے ساتھ سور کا گوشت. پہلوؤں پر چھتری، تھم.
- شہد، چٹنی اور مکھن کے ساتھ مرکب انگور، اچھال تیار کریں. لہسن، نمک اور مرچ شامل کریں. اسے گوشت میں ڈال دو، دو گھنٹے کے لئے اچھالیں چھوڑ دیں.
- ٹماٹر، مرچ، پیاز، بروکولی، پیسہ اور بھڑکتے ہوئے ایک بھری ہوئی پین میں الگ الگ.
- برتنوں میں، سب سے پہلے گوشت باہر ڈال دیا، اور اوپر سے یکساں طور پر سبزیاں پھیلاتے ہیں. ڈریسنگ ڈالو، 45 منٹ تک پکانا.
تندور میں گوشت اور سبزیوں کے ساتھ کیسلر
گوشت، گوشت، چربی، چکن اور یہاں تک کہ خرگوش کسی بھی قسم کے گوشت پکانا. خاص طور پر مقبول تندور میں سبزیوں کے ساتھ چکن پڈنگ ہے . جو سبزیوں کا استعمال کرنے کے لئے موسم پر منحصر ہے، متعلقہ ہیں: آلو، پیاز، گاجر، گھنٹی مرچ، بروکولی، انڈے، زچینی، سبز مٹر یا ٹماٹر. آپ انہیں موسم گرما میں منجمد کر سکتے ہیں، پھر آپ تازہ سبزیوں اور موسم سرما کھاتے ہیں.
اجزاء:
- forcemeat - 300 g؛
- ٹماٹر - 1 ٹکڑا؛
- انڈے - 1 ٹکڑا؛
- پیاز - 1 ٹکڑا؛
- آلو - 3 پی سیز.
- پنیر - 150 جی؛
- میئونیز - 100 جی؛
- نمک، مرچ
تیاری
- فاریکس میں، انڈے، نمک اور مرچ میں چلائیں.
- حلقوں میں آلو کٹائیں، میئونیز کے ساتھ ایک سڑنا، چکنائی میں ڈال دیں.
- جگہ کی تہوں اوپر اوپر: پیاز بجتی ہے، کھنگالیں گوشت، ٹماٹر.
- میئونیز کا گرڈ بنائیں، پنیر کے ساتھ چھڑکیں. 35 منٹ تک پکانا.
آلو میں گوشت اور سبزیوں کے ساتھ آلو
آلو کی پرت کے تحت پکا ہوا تندور میں سبزیوں کے ساتھ ایک بہت دلچسپ تبدیلی ہے. کھانا پکانے کا یہ طریقہ خوشبودار خطرناک کرسٹ کے تحت ڈش حاصل کرنے میں مدد کرے گا. پنیر کے ساتھ مجموعہ خاص طور پر کامیاب ہو جائے گا، اور ٹھوس قسمیں ترجیح دی جاتی ہیں. کھانا پکانے کے لئے، آپ پین یا کسی شکل کا استعمال کرسکتے ہیں.
اجزاء:
- گوشت - 600 جی؛
- آلو - 700 جی؛
- پیاز - 100 جی؛
- میئونیز - 150 g؛
- ٹماٹر - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- پنیر - 150 جی؛
- نمک
تیاری
- گوشت کا کٹ، پیاز، نمک، میئونیز کے ساتھ کھایا جاتا ہے.
- آلو کو پلیٹیں کے ساتھ کٹائیں، اوپر اوپر ڈالیں، پھر ٹماٹر رکھیں، میئونیز کی ایک پرت اور پنیر پنیر.
- گوشت کے ساتھ سبزیاں پکانا، 50 منٹ کے لئے تندور میں پنیر.
تندور میں مشروم اور سبزیوں کے ساتھ گوشت
سبزیوں کے ساتھ تندور میں آستین میں ایک قابل ذکر ذائقہ گوشت ہے . کھانا پکانے کا یہ طریقہ اجازت دیتا ہے کہ مصنوعات کو مناسب طریقے سے سکھایا جائے اور خوشبو سے بھرا ہوا ہو. ایک عظیم مجموعہ سور اور مشروم ہے، جو تازہ یا ڈبے بند کیا جا سکتا ہے. سبزیوں کی تشکیل ان کے اپنے صوابدید پر مختلف ہوسکتی ہے.
اجزاء:
- گوشت - 1.5 کلوگرام
- مشروم - 1 کلوگرام؛
- میئونیز - 400 جی؛
- آلو - 4 پی سیز.
- پیاز - 3 ٹکڑے ٹکڑے؛
- گاجر - 4 پی سیز.
- لہسن - 5 دانتوں؛
- نمک
تیاری
- میئونیز کے ساتھ گوشت کو چکانا، اسے ایک آستین میں رکھو.
- مشروم، پیاز اور گاجر ایک پین میں بھری کریں، لہسن کے ساتھ گوشت میں شامل کریں.
- ہر طرف جگہ آلو مگ.
- سبزیوں میں گوشت کا ایک ٹکڑا ساڑھے ایک گھنٹے تک پکانا ہے.
سبزیوں کے ساتھ تندور میں پھیر لینا پکایا
گوشت کی مناسب طریقے سے پکایا اگر تندور میں سبزیوں کے ساتھ ایک میمنی ٹانگ کی طرح یہ ڈش صحیح طور پر تہوار کی میز کی سجاوٹ بن جائے گی. اس قسم کی مصنوعات کے ساتھ، beginners بیکنگ کے عمل کا مطالعہ شروع کرنا شروع کر دینا چاہئے. مصنوعات کو منتخب کرتے وقت، آپ کو چربی کے رنگ پر توجہ دینا ہوگا - یہ سفید ہونا چاہئے. پنیر کا ایک خصوصی ذائقہ پنیر کو دیا جاتا ہے، یہ مشکل قسم کے لے جانے کے قابل ہے، لیکن آپ کو سولگونی، موززریلا یا ہالومی کو بھی دینے کی ضرورت نہیں ہے.
اجزاء:
- میمن ٹانگ - 2 کلوگرام؛
- لہسن - 1 سر؛
- گلابی - 5 شاخیں؛
- آلو - 900 جی؛
- گاجر - 500 جی؛
- زیتون کا تیل.
تیاری
- للی کے ساتھ مرچ کی کالی مرچ اور نمک، لکڑی لہسن اور انجکشن. سردی میں دو گھنٹے تک رکھو.
- سبزیوں کو کاٹنا، سڑنا میں ڈالیں اور تیل، نمک اور مرچ کے ساتھ ڈالیں.
- ٹانگ سے باہر، 1.5 گھنٹوں تک پکانا.
تندور میں ایک بار میں سبزیوں کے ساتھ گوشت
گلاس جار میں سبزیوں کے ساتھ تندور میں چکن رانوں کو کھانا پکانا بہت آسان ہے. یہ طریقہ بھی اچھا ہے کہ تمام مفید مادہ کو ہر ممکن حد تک محفوظ کیا جاسکتا ہے. اہم بات یہ ہے کہ کنٹینر پھٹ نہیں جاتا ہے. ایسا کرنے کے لئے، یہ سرد تندور میں رکھا جانا چاہئے، اور پھر اسے گرمی کے لئے تبدیل کرنی چاہئے.
اجزاء:
- چکن ران - 1 کلوگرام؛
- گاجر، پیاز، گھنٹی مرچ - 1 پی سی.
- لہسن - 2 لونگ؛
- نمک، مرچ، مصالحے.
تیاری
- ایک خشک جار کے نیچے مصالحے، لہسن ڈال دیا.
- ہپس اور سبزیوں کے اوپر، ورق کے ساتھ احاطہ کرتا ہے. ایک گھنٹے کے لئے پکانا.
سبزیوں کے ساتھ تندور میں فرانسیسی میں گوشت
فرانسیسی میں تندور میں سبزیوں کے نیچے گوشت کے طور پر اس طرح کے ایک ڈش کھانا پکانے، بہترین ذائقہ کی سادگی کی وجہ سے وسیع اور مقبول ہو گیا ہے. اہم اجزاء کچھ بھی ہو سکتا ہے: سور، گوشت یا چکن. آپ سبزیوں کے ساتھ استعمال کر سکتے ہیں، مشروم اور یہاں تک کہ پھل، انبیاء شامل کریں.
اجزاء:
- سورج - 0.5 کلوگرام؛
- آلو 0.5 کلوگرام؛
- پیاز - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- پنیر - 200 جی؛
- ٹماٹر - 3 پی سیز.
- میئونیز - 100 جی؛
- نمک، مرچ
تیاری
- گوشت کاٹنا، نمک، نمک اور مرچ کاٹو.
- پتلی حلقوں میں آلو کٹائیں. پنیر گیٹ. پیاز حلقوں میں نصف بجتی ہے، ٹماٹر کاٹتے ہیں.
- پرت پرت کی طرف سے پرت: آلو، گوشت، میئونیز، پیاز، ٹماٹر، پنیر. 40-50 منٹ میں پکانا.
تندور میں سبزیوں کے ساتھ بیف اسٹیک
آپ رسیلی سٹیک کی شکل میں تندور میں سبزیوں کے ساتھ گوشت پکائیں. یہ گوشت کی چھوٹا ہے اگر یہ ٹینڈرلوین یا سکپولا، ہینڈ ٹانگ کے اندر لے جانے کی سفارش کی جاتی ہے. گوشت بہتر بنانے کے لئے، یہ ریشہ بھر میں کاٹ دیا جاتا ہے. اسٹاکس رسیلی کو باری سے نکال دیں، اگر جھاڑی ہوئی کرسٹ جتنی جلدی ہو سکے گی.
اجزاء:
- بیف - 500 جی؛
- مشروم - 100 جی؛
- شراب - 2 کپ؛
- زعفران - 2 چوٹکی؛
- پیاز - 100 جی؛
- بیسل - 50 جی؛
- اجنبی - 20 جی؛
- زیتون کا تیل - 30 ملی میٹر؛
- مرچ؛
- نیبو - 1 پی سی.
تیاری
- گوشت کاٹ دو، نمک پانی میں ایک گھنٹہ کے لئے گوشت ابالیں. فارم میں منتقل کریں. شراب اور پروموارووٹ دو گھنٹوں تک ڈالو.
- ایک بلینڈر میں اجنبی، بیسل، مکھن، نیبو کا رس اور مسالیں مرکب کریں.
- ایک بھری ہوئی پین میں، پتلی کٹ پیاز اور زعفران. مشروم کٹ پیاز کے ساتھ مل کر رکھو.
- ہر طرف 2 منٹ کے لئے زیادہ سے زیادہ گرمی پر ایک پین میں اسٹیک آتے ہیں.
- مشروم کے ساتھ بیکنگ ٹرے پر رکھیں. 15-20 منٹ تک پکانا.
تندور میں سبزیوں کے ساتھ سور کا گوشت پیٹ
ناقابل یقین حد تک مزہ گوشت کے ساتھ تندوروں کے ساتھ پکا ہوا سبزیاں باہر آتے ہیں، جس میں ہدایت سورج برائی ٹوکری شامل ہے. خصوصی اجزاء مختلف اجزاء کی بنیاد پر اچار سے منسلک ہوتا ہے، یہ چاول سرکہ، کیری، سویا ساس، زیتون کا تیل، مرچ، نمک، لہسن ہو سکتا ہے. مٹھائی بنانے کے لئے آپ شہد کا استعمال کرسکتے ہیں.
اجزاء:
- سورج کی ایک برش - 600 جی؛
- بلغاریہ مرچ - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- پیاز - 1 ٹکڑا؛
- ٹماٹر - 1 ٹکڑا؛
- گاجر - 1 ٹکڑا؛
اچھال کے لئے:
- کری - 3 چمچ. l.
- چاول سرکہ - 3 چمچ. ایل.
- سویا چٹنی - 3 چمچ. l.
- زیتون کا تیل - 2 چمچ. l.
- لہسن - 4 لونگ؛
- نمک، مرچ
تیاری
- برش کا کٹ
- لازمی اجزاء سے الگ کریں. اس میں گوشت ڈپ کرو اور اسے سردی میں 3 گھنٹے تک رکھو.
- سبزیاں پیسنے کے لئے. گوشت کے ساتھ شکل میں ڈال دو ایک گھنٹے کے لئے پکانا.