چاول اور ڈبے والے مچھلی کے ساتھ پائی

گھر کی بیکنگ کی سازش کی خوشگوار ہمیں فعال اقدامات کرنے اور نئے اور دلچسپ ترکیبیں سمجھنے کے لئے حوصلہ افزائی کرتی ہیں. ہم بار بار اپنے ہاتھوں سے پکایا پائی کا ایک ٹکڑا ذائقہ کرنا چاہتے ہیں، اور ساتھ ہی گھروں اور مہمانوں سے بہت زیادہ چالاکی کا جائزہ لیا جاتا ہے.

اگر آپ نے چاول اور ڈبے بند ہونے والے مچھلی کے ساتھ پائی کی کوشش نہیں کی ہے تو، اس کو تیار کرنے کے لئے اس بات کا یقین کریں، اور آپ کو یقینی طور پر نتیجہ سے مطمئن ہو جائے گا. اور ہماری ترکیبیں اس سے آپ کی مدد کرے گی.

کھاڑی پائی ڈبے میں مچھلی اور چاول کے ساتھ

اجزاء:

ٹیسٹ کے لئے:

• گندم آٹا - 480 جی؛
• 250 ملی میٹر پانی؛
• گردن والا چینی - 1 چائے کا چمچ؛
• نمک - 1 چائے کا چمچ؛
• خشک خمیر - 1 چائے کا چمچ؛
• بہتر سبزیوں کا تیل - 35 ملی میٹر؛
• دودھ - 250 ملی میٹر؛

بھرنے کے لئے:

• اپنے کین میں مچھلی مچھلی - 2 کین؛
• پیاز - 250 جی؛
• اناج چاول - 100 جی؛
• بہتر سبزیوں کا تیل - 35 ملی میٹر.

تیاری

گرم دودھ میں، چینی اور خشک خمیر ڈال دو، جب تک کہ وہ مکمل طور پر تحلیل نہ کریں، اور پھر پانی میں ڈالیں، ایک گلاس آٹا اور نمک ڈالیں. مرکب کو اچھی طرح سے ہلائیں اور گرمی میں پچاس منٹ کے لئے چھوڑ دیں. اگلا، باقی سیفٹھی آٹا ڈالیں، سبزیوں کا تیل شامل کریں اور آٹا شروع کریں. اسے نرم بنانا چاہئے، لیکن اپنے ہاتھوں سے چھڑی نہ رکھو. اب ہم ایک گہری کٹورا میں رکھتے ہیں، اسے صاف کپڑا کے ساتھ ڈھکاتے ہیں اور دو یا تین گھنٹے کے لئے گرمی میں ڈال دیتے ہیں. اس وقت، ایک بار آٹا گلے لگایا.

آٹا کے پکانے کے دوران، ہم بھرتی کو تیار کرتے ہیں. ایسا کرنے کے لئے، ہم چاول کو ابلاغ تک جب تک یہ مکمل طور پر تیار نہیں ہے، پھر ہم نمک کے پانی نہیں بناتے ہیں اور پھر اسے ایک رنگنے میں ڈال دیں، اسے کھینچیں اور اسے اچھی طرح سے پھینک دیں. پیاز صاف کئے جاتے ہیں، چھوٹے کیوب کے ساتھ ٹکڑے ٹکڑے کر جاتے ہیں اور سبزیوں کے تیل میں گرم بھری ہوئی پین میں پگھل جاتے ہیں. ڈبہ شدہ مچھلی کے ساتھ مائع نالی اور چاول میں شامل، اور ایک کانٹا کے ساتھ مچھلی کے سلائسوں کو کاٹنا. اب ہم چاول، پیاز اور مچھلی سے منسلک کرتے ہیں، مکس اور انہیں تیس منٹ کے لئے ذائقہ بدلانا اور تبادلہ خیال کرنے دیں.

ختم پٹا ہوا آٹا دو حصوں میں تقسیم کیا جاتا ہے، ان میں سے ایک کو پھینک دیا اور پین کے نچلے حصے میں تقسیم کیا جاتا ہے. ہم نے کنارے سے تھوڑا سا ریڈرنگ اوپر اوپر سے پھیلاتے ہوئے پھیلایا. ہم پائی کو رولڈ آٹا کی دوسری پرت کے ساتھ ڈھکاتے ہیں، ہم کناروں کو پکڑتے ہیں اور ہم مرکز میں ویر باہر نکلنے کے لئے ایک چھوٹا سوراخ بنا دیتے ہیں. ہم پین کو تندور میں 180 ڈگری تک پھینک دیتے ہیں اور تیس منٹ کے لئے اس درجہ حرارت کے موڈ پر کھانا پکاتے ہیں. پھر 140 ڈگری تک گرمی کو کم کریں اور دوسرے بیس منٹ تک پکائیں.

ڈبے والے مچھلی اور چاول کے ساتھ فوری جیلی ہوئی پائی

اجزاء:

ٹیسٹ کے لئے:

• گندم کا آٹا؛
• انڈے - 4 ٹکڑے ٹکڑے؛
• ھٹی کریم - 150 جی؛
• میئونیز - 150 g؛
• کیفیر - 150 ملی میٹر؛
• بیکنگ پاؤڈر - 20 جی؛
• نمک - ذائقہ؛

بھرنے کے لئے:

• ڈبہ بند مچھلی - 1 برتن؛
• چاول اناج - 150 جی؛
• پیاز - 200 جی.

تیاری

ایک فوری پائی تیار کرنے کے لئے شروع، چاول کو مکمل تیاری کے لئے ابلاغ کرنے کی پہلی چیز ہے، اور پھر ہم ایک colander میں نمک، پانی سے کللا اور اسے نالی کرنے کے لئے. پیاز صاف کئے جاتے ہیں، ایک منجمد پین میں گرم سبزی کے تیل میں تھوڑا سا بھوری اور بھوری ہوئی. ہم ڈبے میں مچھلی کھولتے ہیں، چاولوں کو مائع ڈالتے ہیں اور مچھلی کو ٹانگوں سے گھومتے ہیں. ہم پیاز بھری، مچھلی اور چاول کو یکجا کرتے ہیں، مکس اور کئی منٹ کے لئے کھڑے ہیں.

بھرنے کے امتحان کے لئے، انڈے جھاگ میں ڈالتے ہیں، میئونیز، ھٹی کریم، کیفیر، نمک شامل کریں اور پاؤڈر کے ساتھ مل کر سیفٹھی آٹا ڈال دیں جس میں چھوٹے حصوں میں ملایا جاتا ہے، آٹا کو مرکب کریں، جیسے موٹی کھیت کریم.

اب تیار شدہ آٹا کے ساتھ تیل کی شکل کے سب سے اوپر بھریں، سب سے اوپر پر سب سے اوپر تقسیم کریں اور باقی آٹا کے ساتھ اس کا احاطہ کریں. ہم اس فارم کو اوسط سطح پر گرمی کے 185 ڈگری پر رکھتے ہیں اور پچاس منٹ کے لئے یا تیار اور گلابی تک کھڑے ہیں.

تیار کیک ہم تھوڑا سا بھوک اور ٹھنڈا دیتے ہیں، اور پھر حصوں میں حصہ لیں اور خدمت کریں.