چکن سوپ کھانا پکانے کے لئے کی ترکیبیں بہت اچھے ہیں، لیکن اہم اجزاء بالکل، چکن ورت ہے . اس کی بنیاد پر، سوپ روشنی، غذا، ایک بہت فائدہ مند خصوصیات اور وٹامن کے ساتھ ہے. اور بڑھتی ہوئی پروٹین کے مواد کی وجہ سے، یہ پہلی برتن کافی کمزور انسانی جسم کو بحال کرنے کے لئے اہم خوراک کی جگہ پر قبضہ کر لیا ہے.
بہترین وسطی درمیانی عمر کے چکن سے حاصل کی جاتی ہے، جو طویل عرصے تک پکایا جا رہا ہے، لیکن کافی مہذب سوپ پرندوں کی گندگی کے نوجوان حصوں، جیسے پنکھوں، ٹانگوں اور چکن چھاتی بھی استعمال کیے جا سکتے ہیں.
آج ہم نہ صرف بتائیں گے کہ کس طرح مرچ کے ساتھ چکن برتری پر ایک کلاسک سوپ بنانا ہے، لیکن دوسرے اجزاء کے ساتھ کھانا پکانے کے اختیارات بھی چھونے دیں گے.
چکن سوپ کے لئے ایک سادہ ہدایت
اجزاء:
- چکن کا گوشت - 400 جی؛
- آلو - 400 جی؛
- پیاز - 125 جی؛
- گاجر - 125 جی؛
- سبزیوں کا تیل - 50 ملی میٹر؛
- ورزش - 100 جی؛
- آٹا - 55 جی؛
- پاک پانی - 2.5 L؛
- نمک - ذائقہ؛
- میٹھا مرچ کا مٹر - 4-5 پی سیز.
- laurel پتیوں - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- تازہ اجملی اور ڈیل گرین - ذائقہ.
تیاری
چکن کا گوشت اچھی طرح سے دھونا، ایک پین میں ڈال دیا، صاف پانی کے ساتھ ڈال دیا اور تیار تک کھانا پکانا. پھر گوشت کو لے لو، علیحدہ، اگر ضرورت ہو تو ہڈی سے اور ریشوں میں تقسیم ہو.
آلو کھلی ہوئی ہیں، کیوب میں کٹ جاتے ہیں اور ورزش میں پھینک دیتے ہیں. گاجر اور پیاز صاف کئے گئے ہیں، کیوب یا اسکرین کے ساتھ کچل جاتے ہیں، سبزیوں کے تیل کے ساتھ بھری ہوئی پین میں بھوری ہوئی اور آلو کو بھیجا جاتا ہے. نمک کے ساتھ موسم، میٹھی مرچ اور لالچ پتیوں کے مٹر پھینک دیں اور آلو تک تیار نہ کریں. اس کے بعد ہم نے یرمی، کٹی سبزیاں پھینک دیں اور چکن ٹکڑوں میں چٹنی واپس آو. ہم دو منٹ ابلتے ہیں، پانچ منٹ بائن کرنے اور میز پر خدمت کرتے ہیں.
چاول کے ساتھ چکن کریم سوپ کے لئے ہدایت
اجزاء:
- ہڈی کے بغیر چکن - 390 جی؛
- چاول - 180 جی؛
- پیاز - 125 جی؛
- گاجر - 125 جی؛
- مکھن 50 g؛
- 20٪ کی چربی کے مواد میں کریم - 200 ملی میٹر؛
- آٹا - 55 جی؛
- پاک پانی - 700 ملی میٹر؛
- پٹا ہوا اکیلا - 1 ٹکڑا؛
- نمک - ذائقہ؛
- مرچ کا ایک مرکب مرکب - ذائقہ؛
- اجنبی - ذائقہ؛
- اجماع، تلسی اور ڈیل کی تازہ سبزیاں - ذائقہ.
تیاری
ہم پیاز اور گاجر صاف کرتے ہیں، ان کو دھونا، ان کے مباحثہ بڑے ٹکڑے ٹکڑے کاٹ دیں اور انہیں ایک پین میں ڈال دیں. وہاں ہم اچھی طرح دھویا چکن اور چاول بھیجتے ہیں.
ہم پانی کو ایک ابل تک گرم کرتے ہیں اور اسے تیار شدہ اجزاء سے بھرتے ہیں. بیس منٹ تک ابلتے کے بعد کھانا پکانا، کم سے کم تک آگ کو کم کرنا. کھانا پکانے کے اختتام پر، نمک، آسیگنگو اور مرچ کی زمین کا مرکب شامل کریں. تھوڑا سا ٹھنڈے اور اسے بلینڈر کے ساتھ دھونا.
ایک بھری ہوئی پین یا سٹو پین میں، مکھن پگھل، آٹا میں ڈال اور ایک منٹ کے لئے منتقل. اس کے بعد، ایک پتلی ندی کے ساتھ، کریم میں ڈال اور مسلسل طور پر lumps کے قیام سے بچنے کے لئے تیزی سے ہلچل. پکا ہوا مچھلی کے ساتھ ایک فوڑا اور مکس کو گرم کریں. تازہ جڑی بوٹیوں کے ساتھ تیار سوپ موسم، اور میز پر کام کیا.
گوپانگ کے ساتھ چکن سوپ کے لئے ہدایت
اجزاء:
- چکن کا گوشت - 490 جی؛
- آلو tubers - 490 g؛
- پیاز - 150 جی؛
- گاجر - 150 جی؛
- چکن کا انڈے - 1 ٹکڑا؛
- دودھ - 50 ملی میٹر؛
- آٹا - 150 جی؛
- پاک پانی - 3 لیٹر؛
- سبزیوں کا تیل - 50 ملی میٹر؛
- laurel پتیوں - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- نمک - ذائقہ؛
- میٹھی مرچ کا مٹر - 3-5 پی سیز.
- موسم بہار - ذائقہ.
- اجماع، تلسی اور ڈیل کی تازہ سبزیاں - ذائقہ.
تیاری
چکن کا گوشت دھویا جاتا ہے، ٹکڑے ٹکڑے میں کاٹ، پاک پانی سے بھرا ہوا اور پکایا تک کم گرمی پکایا جاتا ہے.
تھوڑا سا انڈے مارو، دودھ، نمک میں ڈال دو، آٹے میں ڈال دو ہم ایک چھوٹا سا آٹا کا ایک چمچ کا چمچ میں جمع کرتے ہیں اور اسے شوروا میں ڈالتے ہیں. ہم آخری گوپانگ تک اسے دوبارہ کریں گے. نمک کے ساتھ موسم سوپ، لالچ پتیوں، میٹھی مٹروں اور پھولنے لگے. پانچ منٹ میں ہم تازہ جڑی بوٹیوں کے ساتھ تیار ہونے والی تیار سوپ کی خدمت کرسکتے ہیں.