تمام اجزاء کی دنیا میں چکن اور کریم محفوظ طریقے سے سب سے بہترین دوست کہا جا سکتا ہے. سوک کریم کی چٹنی میں سوک کی وجہ سے چکن کا گوشت بہت زیادہ ٹینڈر (خاص طور پر پٹا) بن جاتا ہے. دیگر چیزوں کے علاوہ، دونوں اجزاء نے بھی ذائقہ کا ذکر نہیں کیا ہے، اور اس وجہ سے مہاکاوی جڑی بوٹیوں، ساسوں اور مسالوں کی ایک بڑی قسم کی طرف سے ضم کیا جا سکتا ہے. ہم اس مواد میں ان میں سے ایک ترکیب کے بارے میں بات کریں گے، ایک کریمی لہسن چٹنی میں چکن کے لئے وقف ہیں.
کریمی لہسن چٹنی میں چکن - ہدایت
اجزاء:
- چکن فلٹ - 1.2 کلوگرام؛
- چکن بروت - 235 ملی میٹر؛
- نیبو کے رس - 35 ملی میٹر؛
- لہسن دانت - 3 ٹکڑے ٹکڑے؛
- لال مرچ - چراغ کے فلیکس
- اضافی کنواری زیتون کا تیل - 15 ملی میٹر؛
- پیاز - 65 جی؛
- کریم - 70 ملی میٹر؛
- مکھن 45 جی؛
- ایک ہتھیاروں کی گندگی.
تیاری
جلدی سے نمکین کی چوٹی کے ساتھ گوشت سے قبل مایوس کرنے تک چکن کو جلدی کرو. ایک ڈش میں گوشت کو منتقلی کریں، اور ایک جلانے والی پین میں، کٹا پیاز کو پھینک دیں. جب وہ بھوری ہو جاتا ہے تو، شوروت میں ڈالیں اور سب چیزوں سے جو اس طرح کے برتن کے نچلے حصے میں پھنس گئے ہیں اس میں ڈال دیں. نیبو کا رس شامل کریں، لہسن سے باہر نکلیں اور مائع کو ابالنے کی اجازت دیں. گرمی سے آمدورفت کو ہٹائیں، مکھن اور کریم کے ساتھ پین کے مواد کو مکس کریں، اور پھر پری ٹوٹے ہوئے پھیلے لگائیں. تندور لہسن میں چکن کی چکن میں 8-10 منٹ کے لئے تندور 175 میں.
کریمی لہسن چٹنی میں مشروم کے ساتھ چکن
اجزاء:
- چکن فلٹ - 1.2 کلوگرام؛
- اضافی کنواری زیتون کا تیل - 35 ملی میٹر؛
- لیک - 65 جی؛
- لہسن دانت - 3 ٹکڑے ٹکڑے؛
- کریم - 235 ملی میٹر؛
- ڈیجن سرسری - 10 جی؛
- نیبو کے رس - 15 ملی میٹر؛
- سبز اجماع کے مٹھی.
تیاری
تیار کردہ سائز کے ٹکڑے ٹکڑے میں چکن کاٹا اور تیار ہونے تک بھری کٹ. گوشت کو علیحدہ ڈش پر رکھو، اور برڈ برے کی لچک کی جگہ پر. جب پیاز بجتی ہوئی شفاف ہوتی ہے، لہذا ان میں لہسن کے ساتھ شامل کریں اور ایک اور آدھی منٹ تک چھوڑ دیں. کریم میں ڈال دو، انہیں انگور کے ساتھ ملائیں اور چٹنی کے لئے انتظار کریں کہ درمیانے گرمی سے زیادہ موٹائی. پرندوں کو شامل کریں، اور چند منٹ کے بعد، ڈش کو آگ سے نکال دیں اور اجملیہ شامل کریں.
اسی ٹیکنالوجی کی طرف سے، ایک کریمی لہسن کی چٹنی میں چکن ایک ملٹیویquet میں بنایا جا سکتا ہے، آلہ پر "بیک" موڈ کی ترتیب.
ایک کڑا پین میں ایک کریمی لہسن کی چٹنی میں چکن
اجزاء:
- چکن فلٹ - 740 جی؛
- لہسن دانت - 5 پی سیز.
- مکھن - 15 جی؛
- آٹا - 10 جی؛
- سفید شراب - 115 ملی میٹر؛
- پیپراکا - 1 چائے کا چمچ؛
- بوربن - 45 ملی میٹر؛
- کریم - 22 ملی میٹر.
تیاری
لہسن چکن لہسن سے بھرا ہوا ہے. تقریبا ختم شدہ پرندے آٹا کے ساتھ چھڑکاتے ہیں اور باقی اجزاء کو پھینک دیتے ہیں. 5 منٹ کے لئے چٹنی کھانا پکانا اور چکھنا شروع کرو.