مشروم کے ساتھ بھوٹات کو کچلنے

Buckwheat porridge - روسی کھانا کا ایک کلاسک ڈش، جو دنیا بھر میں جانا جاتا ہے. بٹھٹ عالمگیر ہے، اس کے ذائقہ اضافی اجزاء کی وسیع اقسام کے ساتھ مل کر، مثال کے طور پر گوشت، یا سبزیاں. اس آرٹیکل میں، ہم مشرق کے ساتھ بکسواٹ دوری کیسے کھانا پکانا چاہتے ہیں کے بارے میں بات کریں گے.

مشروم کے ساتھ بٹواٹ کا دلی کے لئے ہدایت

اجزاء:

• خشک جنگل مشروم - 1/4 صدی؛
• پیاز - 1/2 پی سیز.
• buckwheat groats - 1 آئٹم؛
• پانی - 1 1/2 اشیاء؛
• پیاز - 1/2 پی سیز.
• سبزیوں کا تیل - بھری کے لئے؛
• مکھن - 1 چمچ. چمچ؛
• نمک، مرچ - ذائقہ.

تیاری

ہم مشروم کے ساتھ آمدورفت کھانا پکانا شروع کرتے ہیں، کیونکہ وہ زیادہ وقت لے جاتے ہیں. فنگی گرم پانی سے بھرا ہوا ہے اور 1 گھنٹہ تک چھوڑتا ہے. اس کے بعد ہم نے ایک کنٹینر کو ایک ہی پانی کے ساتھ سٹو پر ڈال دیا اور اس کے علاوہ مشروم کو دوسرے 30 منٹ کے لئے ابال کر دیا. ایک بار جب مشروم تیار ہوجائے تو ان کو کاٹ اور تھوڑی دیر تک انہیں الگ کر دیں.

سبزیوں کے تیل میں پیاز کی پیسہ اور بھری ہوئی جب تک یہ شفاف نہیں ہے. اس مرحلے پر، مشروم کو پیاز میں شامل کریں اور کھانا پکانا جاری رکھیں جب تک پیاز اور مشروم زرد ہو.

ہم بھوٹھٹ کو ٹھنڈے پانی سے کھینچیں اور صاف پانی کے 2 1/2 کپ ڈالیں. کھانا پکانے کے عمل میں نمک کو بھول نہیں، جب تک بکرواٹ تیار نہیں ہوتا. تیار پتلی پاسر کے ساتھ ملا ہے. خدمت کرنے سے پہلے، خشک مشروم کے ساتھ بکرواٹ دلی کے ساتھ مکھن کے ساتھ تجربہ کیا جانا چاہئے.

porcini مشروم کے ساتھ Buckwheat دلی

اجزاء:

• buckwheat groats - 1 آئٹم؛
• پانی -1-1.5 سٹ.
• خشک سفید مشروم - 50 جی؛
• کریم - 200 ملی میٹر؛
• پیاز - 1 پی سی.
• گاجر - 1 ٹکڑا؛
• سبزیوں کے شورواں - نصف صدی؛
• بیل پتی - 1 ٹکڑا؛
• سبزیوں کا تیل - بھری کے لئے؛
• نمک، مرچ - ذائقہ.

تیاری

نمکین پانی میں نصف پکایا جب تک بٹھٹ رند اور ابال.

وائٹ مشروم ایک گھنٹہ اور ایک نصف کے لئے پہلے سے پھنسے ہوئے ہیں، اور پھر پیسنا. پیاز چھوٹے ٹکڑے ٹکڑوں میں کاٹ، اور گاجر ایک بڑا grater پر رگڑ. نصاب پکایا جب تک سبزیوں کے پاس، اس کے بعد ہم ان مشروم کو شامل کریں اور سنہری براؤن تک سب کچھ پکائیں. مشروم کے ساتھ سبزیوں کو بھری ہوئی برتن میں بکرواٹ پھینک دیں اور کریم اور سبزیوں کے شوربے کے تمام مرکب ڈالیں. ڈش میں ذائقہ کے لئے ایک لاور پتی ڈالنا مت بھولنا. پاؤڈر کا احاطہ کے ساتھ بھری ہوئی پین کا احاطہ کریں اور کم گرمی پر پکایا جب تک تکلیف نہ ہو. نمک اور مرچ ذائقہ کے ساتھ تیار شدہ آمد، بیل کی پتیوں کو نکالنے اور مکھن کی ایک چھوٹی سی مکھی سے بھریں.

اس طرح کی کریمی بٹواٹ بھی پنیر کے ساتھ برتن میں پکایا جا سکتا ہے، یہ کم سوادج اور تیار کرنے کے لئے بہت آسان نہیں ہو گا.

مشروم کے ساتھ بھوٹات کو کچلنے

اجزاء:

• buckwheat groats - 1 آئٹم؛
• پانی - 2 اشیاء؛
• مشروم - 500 جی؛
• لہسن - 1 لونگ؛
• سبزیوں کا تیل - 3 چمچ. چمچ؛
• مکھن - 2 چمچ. چمچ؛
• تازہ تھم - 1-2 شاخیں؛
• نمک - ذائقہ.

تیاری

اوون دوبارہ 220 ڈگری تک پہنچ گیا. جبکہ تندور گرمی لگ رہا ہے، ہم مشروم کریں گے. سب سے پہلے انہیں صاف کرنے کی ضرورت ہے، اور پھر چوتھائیوں میں کاٹ اور زیتون کے تیل سے ملا، لہسن اور تھائی کے ساتھ پریس کے ذریعے گزر گیا. ہم نے بیکنگ شیٹ اور پکانا پر مشروم پھیلاتے ہیں مکمل تیاری میں (15-20 منٹ کافی ہونا چاہئے).

باٹھٹ جھوٹ دھونا اور صاف، سرد پانی کی ڈبل حجم کے ساتھ ڈالا جاتا ہے. تیار کرنے تک بھوتھ (10-15 منٹ) اور ذائقہ کے نمک کو بائیں. ہم نے مکھن کو مکھن سے بھر دیا اور اسے پلیٹوں میں ڈال دیا. سب سے اوپر مشروم اور ضروری ہے اگر نمک اور تھامے سے ڈش چھڑکیں.

مشروم کے ساتھ مشرقی دوری کے ساتھ آپ کو سونے کے بیکن میں بھرا ہوا، پودے لگانا، اور grated پنیر کے ساتھ تیار ڈش چھڑکایا، یا صرف تازہ کٹی گرین کو بھلایا جا سکتا ہے. یہ کافی خود کو کافی ڈش کر دیتا ہے.