چکن کا گوشت اس کی کثرت سے بھی ممتاز ہے: جسے آپ کو لے جانے کی ضرورت نہیں ہے، ہر ایک کا اپنا ذائقہ اور اطلاق ہے، جس سے آپ ہر روز لفظی طور پر پرندوں کو کھانا پکانا چاہتی ہے، اور ڈش وقت سے مختلف ہوجائے گی. اس بار ہم نے چکن اور دودھ کی مصنوعات کے کلاسک مجموعہ پر کھیلنے کا فیصلہ کیا، کئی مختلف ترکیبیں پر ایک ہی بار میں چکن کے پھٹے بنانے کا فیصلہ کیا.
کڑھائی پین میں کریم میں چکن کا پھیلاؤ
ڈھیلا اور تھائی - کافی سستی اضافی اشیاء کی مدد سے پتلی غذائی گوشت کا نیا ذائقہ دو. ایک جوڑی میں وہ صرف نہ صرف پرندوں کے ساتھ، بلکہ ایک سادہ کریمی چٹنی کے ساتھ بالکل مل کر ملتا ہے، جس میں ہم پھولوں کو نکال دیں گے.
اجزاء:
- چکن فلٹ - 1،9 کلوگرام؛
- تھم - 2 شاخیں؛
- آٹا - 65 جی؛
- مکھن 45 جی؛
- چکن بروت - 235 ملی میٹر؛
- نیبو - 1 ٹکڑا؛
- کریم - 260 ملی میٹر؛
- آٹا - 15 جی.
تیاری
- فلموں اور چربی، سیزن سے چکن کے پھیلے کی مکمل سلائسیں اور پھر تھیم کے ساتھ نیبو کے رس میں اچھالیں.
- آدھی گھنٹے کے بعد چکن کو بھلائی کے بعد، ہر طرف سے پھیلنے کے بعد تک، اچار کے باقیات سے بھریں.
- پرندوں کو ایک علیحدہ ڈش پر نکالنا، ایک بھری ہوئی پین میں، مکھن پگھل اور آٹا میں ڈال دیا. نتیجے میں بڑے پیمانے پر کریم اور برش کے ساتھ ٹھنڈے ہوئے ہیں.
- چٹنی تک چربی تک پہنچنے اور اس میں چکن کے ٹکڑے ٹکڑے کر ڈالیں. پرندوں کو چٹنی میں مکمل تیاری کے لے لو، اور پھر خدمت کریں، سرس چھڑی کے ساتھ ذائقہ یا سب سے اوپر نیبو کی سلائسیں لگائیں.
کریم میں مشروم کے ساتھ چکن کا پھیلاؤ
اجزاء:
- چکن فلٹ - 5 پی سیز.
- لہسن - 4 دانت
- بیکن - 180 G؛
- شیمپین - 380 جی؛
- کریم - 235 ملی میٹر؛
- چکن بروت - 115 ملی میٹر؛
- کارسن - 45 جی؛
- فائلوں کے لئے اجماع گرین.
تیاری
- تمام گرموں سے ذائقہ چکن کے فلالے کے ٹکڑوں کو بھاری گرمی پر blanching تک، لیکن تیاری کے لئے تیار نہیں. ایک الگ پلیٹ پر چکن ڈال دو
- ایک ہی کٹورا میں بیکن کے بھری ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے میں، بیکن پر خود بیکن، اور لہسن کے ساتھ بھری ہوئی مشروم کو بھری کا استعمال کرتے ہیں.
- کریم اور چکن کے شوربے کے مرکب کے ساتھ مشروم کو ڈالو، گرے پنیر پنیر میں شامل کریں اور چٹنی ایک ابل میں جائیں، تھوڑا سا موٹا.
- مشروم کی چٹنی میں چکن ڈال دو، کچل بیکن کے کچن کے ساتھ چھڑکیں اور اسے 10-12 منٹ میں 200 ڈگری پر تیار کریں.
کریم میں گھنٹی کالی مرچ کے ساتھ چکن کے فلٹر - ہدایت
ڈش کا تھائی ورژن گویا کی بجائے ناریل کریم کا استعمال کرتا ہے - ان صورتوں کے لئے ایک مثالی اختیار ہے جب آپ غیر ملکی کسی چیز کے ساتھ مینو کو متنوع کرنا چاہتے ہیں.
اجزاء:
- پیلے رنگ کی پیسٹ پیسٹ - 1 ½ چوچائی. چمچ؛
- چکن فلٹ - 320 جی؛
- میٹھی مرچ - 90 جی؛
- سبزی میرو - 90 G؛
- ناریل کریم - 95 ملی میٹر؛
- پانی 115 ملی میٹر؛
- مچھلی کی چٹنی - 10 ملی میٹر.
تیاری
- آپ کو کریم میں چکن کا پھیلانا کھانا پکانا کرنے سے پہلے، آپ کو تیزی سے سبزیوں کو بھاری گرمی پر بھروسہ کرنے کی ضرورت ہے، اسے تیار نہیں کرتے بلکہ بھوری دے دیتے ہیں.
- پین میں سبزیوں کو چکن کے پھول کے کیوب شامل کریں، نمک کے ساتھ موسم اور کن پیسٹ ڈال دیں.
- پانی اور مچھلی کی چٹنی کے ساتھ ناریل کی کریم کے مرکب کے ساتھ چکن اور سبزیوں کو ڈالو، اور پھر ہر چیز کو درمیانے گرمی سے تقریبا 8-10 منٹ کے لئے چھوڑ دو یا چٹنی موٹی ہو جائے اور جب تک چکن باقی ہوجائے.
تندور میں کریم میں چکن کا پھیلاؤ
اجزاء:
- مکھن - 55 جی؛
- شیمپین - 155 جی؛
- آٹا - 45 جی؛
- دودھ - 470 ملی میٹر؛
- کریم - 230 ملی میٹر؛
- grated پنیر - 240 G؛
- ابلا ہوا چکن فلٹ - 3 ٹکڑے ٹکڑے؛
- بروکولی سر - 1 ٹکڑا؛
- ابلاغ چاول - 2 اشیاء؛
- روٹی کٹ - ½ چمچ.
تیاری
- بروکولی کے فروغوں کو ابلاغ کریں. ریشوں میں چکن کاٹا اور سبزیوں اور پولٹری کے ساتھ چایک ڈیک میں لے لو.
- مشروم کو بھری کریں، آٹا کے ساتھ چھڑکیں اور دودھ اور کریم کا مرکب ڈالیں. چٹنی موٹی دو
- چٹنی کے مواد کو ڈالو، پنیر اور روٹی کی بوتلوں کے ساتھ چھڑکیں، پھر 200 ڈگری پر 20 منٹ تک پکانا چھوڑ دیں.