ہم میں سے بہت سے مینڈارین سے محبت کرتا ہے، لیکن یقینی طور پر ہر کوئی نہیں جانتا ہے کہ گوشت صرف کھانے کے لئے مناسب نہیں ہے. کرسٹس کے لئے بھی درخواست مل سکتی ہے. اور ویسے بہت سوادج ہو گا. ہم تجویز کرتے ہیں کہ آپ مینڈرن کرسٹس سے کینڈی شدہ پھل تیار کریں، اور ہم اس میں آپ کی مدد کریں گے. اس معاملے کو یقینی طور پر پینٹنگ کرنا ہے، لیکن نتیجہ اس کے قابل ہے. اگر کینڈی ہوئی کینڈی شدہ پھل اکثر خشک ہوتے ہیں، اور رنگیں شاید وہاں موجود ہیں، گھر کی کینڈی رسیلی، خوشبودار ہیں اور ان کی کیفیت میں آپ 100٪ یقین رکھتے ہیں.
گھر میں ایک مینڈین سے کینڈی کا پھل کیسے بنانا ہے؟
اجزاء:
- ٹینجرین چھیل - 500 جی؛
- چینی - 1 کلوگرام؛
- پانی - 200 ملی میٹر.
تیاری
کینڈی ہوئی پھل کی تیاری سے پہلے، مینڈارین کے کچوں کو اچھی طرح دھویا جاتا ہے، پھر چھوٹے چوکوں یا دھارے میں کاٹ دیا جاتا ہے. پھر انہیں پانی کے ساتھ کمرے کے درجہ حرارت پر بھریں اور 3 دن تک لینا. ایک ہی وقت میں، ہر روز پانی کو 3 بار تبدیل کرنے کی ضرورت ہے. اس کے بعد، جس میں خشک رہنے والے، پانی، اور اس کے بجائے، ہم 250 کلو کرم کے لئے 100 ملی لیٹر کی مقدار میں شربت کے لئے پانی شامل کرتے ہیں، آگ لگاتے ہیں، ایک ابلتے اور تقریبا 10 منٹ کے لئے کھانا پکانا. ہلکا پھلکا اب کرسٹ فلٹر کیا جا سکتا ہے، اور موٹی ہونے کے بعد مائع اور ابال میں چینی شامل ہوسکتی ہے تاکہ سیراب نہ ہو. وصول شدہ بڑے پیمانے پر کرسٹس سے بھرا ہوا ہے اور ہم 10-12 گھنٹوں تک چھوڑ دیتے ہیں، تاکہ وہ خراب ہوجائیں. اس کے بعد، ہم نے انہیں آگ میں ڈال دیا اور ان کو ان کے لئے پھینک دیا. پھر، کچھی ایک colander میں پھینک دیں، تاکہ باقی مائع گلاس کرے گا. ہم نے ٹینگرین کا دودھا پھل میوہ ایک ٹیبل یا بیکنگ ٹرے پر بھی ایک پتلی پرت کے ساتھ ڈال دیا، تاکہ وہ خشک ہوجائیں. عام طور پر ایک دن میں ہمت تیار ہے. اس کا خالص شکل میں استعمال کیا جاسکتا ہے، یا اسے بیکنگ میں استعمال کیا جا سکتا ہے.
مینڈار کھالوں سے کینڈی ٹینجنز - ایکسپریس ہدایت
کینڈی ہوئی پھل بنانے کے لئے پچھلے ہدایت حیرت انگیز ہے، لیکن صبر اور وقت کی ضرورت ہوتی ہے. اگر آپ جلدی سب کچھ کرنا چاہتے ہیں، اگلے ہدایت آپ کے لئے ہے.
اجزاء:
- مینڈار کھالیں - 200 جی؛
- چینی - 400 جی؛
- سائٹرک ایسڈ - ذائقہ؛
- پانی؛
- نمک
تیاری
ایک چٹنی میں ڈھیلا چھڑکیں، پانی میں ڈالیں (تقریبا 1.5 لیٹر)، آگ ڈالیں، 10 منٹ کے لئے ایک ابل اور ابل لائیں. ایک کرنڈر میں کچھیوں کو پھینک دیں، انہیں چلانے والے پانی کے نیچے کھینچیں اور پھر آدھا چکن نمک کے علاوہ پانی ڈالیں. نصف کو کچلنے سے ہٹانے کے لۓ نمک کی ضرورت ہوتی ہے. ایک فوڑا لے لو، پھر 10 منٹ کے لئے ابلاغ، کھینچنا اور تیسری دفعہ جب ہم اس طریقہ کار کو دوبارہ کریں گے. اس کے بعد، کرسٹ پھر دوبارہ colander پر پھینک دیا اور بہت پتلی تاروں میں نہیں کاٹ دیا جاتا ہے یا صرف منبع طور پر ٹکڑوں میں تقسیم کیا جاتا ہے. ساسپین میں چینی ڈال دیا، ایک گلاس کا پانی شامل کریں، ایک فوڑا لے لو. اب ہم نے چربی کو شربت میں ڈال دیا اور تقریبا مکمل ابال تک تک پکایا. کھالوں کے ٹکڑوں کو تقریبا شفاف ہونا چاہئے. اب کہ کینڈی شدہ پھل تقریبا تیار ہیں، ہم ان کو واپس کالرڈر میں پھینک دیتے ہیں، اس وجہ سے شربت کی باقیات کو چھوڑ دیا جاتا ہے. آپ انہیں چینی یا پاؤڈرڈ چینی میں رول کر سکتے ہیں اور انہیں خشک کر سکتے ہیں. ایسا کرنے کے لئے، آپ انہیں آسانی سے ہوا میں کھول سکتے ہیں، اور آپ انہیں بیکنگ ٹرے پر رکھ سکتے ہیں
اس کے علاوہ، آپ مستقبل میں استعمال کے لئے ٹینجرین سے کینڈیڈ پھل تیار کر سکتے ہیں: آپ ان میں کین اور کینڈی شدہ پھلوں کو کھا سکتے ہیں، ان کی ڑککن کے ساتھ ان کا احاطہ کریں اور ریفریجریٹر میں رکھیں. اور پھر اس پر اپنا استعمال کریں. ویسے، شربت بھی جلدی میں ڈالنے کے لئے نہیں ہے، یہ کیک کے لئے ایک بہترین امیجریشن کرے گا.
کینڈی شدہ پھل صرف مینڈین کرسٹس سے تیار کی جا سکتی ہے، اور آپ کو کسی بھی سرطان کی کچھیوں کا استعمال کیا جا سکتا ہے اور آپ کو کر سکتے ہیں: نارنج اور نیبو اور انگوروف مناسب ہیں. اچھی چیزیں غائب کیوں ہیں، اگر آپ اس طرح کے مزیدار علاج پکائیں گے!