آج بھی ایک پری اسکول بچے سمندری غذا کی غذائی قیمت کے بارے میں جانتا ہے. اور حقیقت یہ ہے کہ ایسے کھانے کی اشیاء کو کم از کم ایک بار کھایا جانا چاہئے جو ہفتے میں کسی کو بھی پوشیدہ نہیں ہے.
سب سے زیادہ مقبول اور سستی سمندری غذا میں سے ایک آج سکواڈ ہے. اور دستیابی، روزانہ اور اسکواڈ سے تہوار کی میز کے برتن پر، کوئی بھی حیران کن نہیں ہے. لیکن اتنا عرصہ پہلے اس غیر ملکی مصنوعات کے بارے میں، بہت کم لوگوں نے سنا ہے، یہ مندرجہ ذیل ہے کہ تمام گھریلو خاتون جاننے کے لئے تیار نہیں ہیں.
سب سے پہلے، یہ یاد رکھنا چاہئے کہ کھانا پکانا اسکواڈ کے کئی طریقے ہیں. وہ ابلا ہوا، خشک، بھرے، خشک، خام کھا سکتے ہیں. آج ہم اس بات کے بارے میں بات کریں گے کہ کس طرح اسکائڈ کو مناسب طریقے سے کھانا پکانا ہے.
چلو شروع سے شروع ہو چکا ہے. ناپاک اسکواڈ کیسے کھانا پکانا؟
اس کے لئے، اسکواڈ کو صاف کیا جانا چاہئے. کھانا پکانے کے اسکواڈ کی پوری عمل میں یہ سب سے مشکل لمحہ ہے. ہم یہ سمجھتے ہیں کہ آپ زندہ اسکواڈ خریدنے کے قابل نہیں ہوں گے، اور آپ قریبی سپر مارکیٹ میں ایک منجمد خریدیں گے. لہذا، آپ کو شروع کرنے کے لئے اسکواڈ کو مطمئن کرنے کی ضرورت ہے. اسکو گرم پانی میں چھڑکنے سے اسکواڈ کو ڈھانچہ اس کے قابل نہیں ہے، یہ فریزر سے پہلے ہی اسے دور کرنے کے لئے بہتر ہے، اور اسے کھلی ہوا میں پھنسنے کی اجازت دی جاتی ہے. صفائی کا عمل اسکواڈ کی جلد سے شروع ہونا چاہیے. اگر سکواڈ اچھی طرح سے خراب ہو جاتی ہے، تو یہ عمل آپ کو مشکلات کا باعث بنائے گا. کھلی چھڑی سے ہٹا دیا جاتا ہے جیسا کہ اگر اس کا ذخیرہ ہوتا ہے، تو اسے انگلی یا چھری کے ساتھ ٹککرنا پڑتا ہے اور اسے پھینکنا ہے. اس کے بعد، اسکائڈ کے اندر صاف کرو، پتلی پلیٹیں ہٹائیں. اس کے اندر اندر اور باہر باہر کی گدی کی گندگی کو ہٹا دیں اور کھانا پکانے کے لئے تیار ہے. کھلی سکواڈ کو کھانا پکانے کے بارے میں، ہم مزید بات کریں گے.
کس طرح ایک اسکائڈ فلٹ کھانا پکانا؟
آپ کو سکواڈ کا گوشت پکانا کرنے سے پہلے، آپ کو یہ جاننا ہوگا کہ کھانا پکانا سکواڈ کا سب سے اہم کام ہضم کو روکنے کے لئے ہے. ورنہ، گوشت بہت مشکل ہو گا اور جب آپ کھاتے ہیں تو آپ ربڑ کی یاد دلاتے ہیں. اسکواڈ کو کھانا پکانا کتنا عرصہ ہے؟ یہ سب کھانا پکانے والے طریقہ پر منحصر ہے جسے آپ نے منتخب کیا ہے. ہم آپ کو اسکواڈ کو مناسب طریقے سے کھانا پکانے کے لۓ کئی طریقوں کا انتخاب پیش کرتے ہیں.
طریقہ 1. آپ کو مختلف مصالحے اور مصالحے کے ساتھ پانی کو ابلاغ کرنے کی ضرورت ہے. سب سے عام طور پر استعمال شدہ بے پتی، نمک (ضرورت)، کالی مرچ اور خوشبو، سفید مرچ، ذائقہ یا کسی دوسرے کا. بلبلا میں ابلتے ہوئے پانی میں، آپ کو اسکواڈ کا ایک گدھا کم کرنے کی ضرورت ہے اور 10 سیکنڈ بعد اسے حاصل کرنا ہوگا. پھر اگلے گدھے لے لو اور اسے اسی پانی میں لو.
طریقہ 2 یا منجمد سکواڈ کیسے پکانا ہے. ابلتے ہوئے پانی میں، آپ کو فوری طور پر تمام گدھے نکالنے اور 1 منٹ کے بعد ابلنے کے بعد ابال کر سکتے ہیں، پھر آگ سے پین کو ہٹا دیں اور پانی میں اسکواڈ کو دوسرے 3-4 منٹ تک چھوڑ دیں.
طریقہ 3. پھر آپ مصالحے کے ساتھ پانی کو ابلاغ کرنے کی ضرورت ہے. ابلتے پانی میں thawed squid گاڑیاں کم. فوری طور پر ایک ڑککن کے ساتھ پین بند کرنے اور اسے آگ سے دور کرنے کے لئے ضروری ہے. 10 منٹ کے لئے ڑککن کھولیں. اس کے بعد سکویڈ تیار ہے.
سکویڈ بجتی کیسے کھانا پکانا؟
اصول میں، کوئی فرق نہیں پڑتا ہے کہ آپ پوری گدھے کے ساتھ اسکواڈ پکائیں گے، یا بجتی ہے. تاہم، ہم یاد رکھیں کہ گندگی کھانا پکانے کے لئے زیادہ آسان ہے، جیسے ہی ابلتے ہوئے پانی سے تمام انگوٹیوں کو ایک ہی وقت میں ہٹانے میں بہت مشکل ہو جائے گا، اور زیادہ ہضم کرنے والی بجتیوں کو غارتوں سے کہیں زیادہ آسان ہے.
وشال سکواڈ کو کھانا پکانا کیسے؟
پاک ماہرین کو کم سے کم ایک گھنٹہ گھنٹے کے لئے ایسے اسکواڈ کو کھانا پکانے کی سفارش ہے. لیکن یہ یاد رکھنا چاہیے کہ اس کا تھوڑا ذائقہ ذائقہ ہے، اور ابھی تک یہ سکواڈ کو ترجیح دینے کے لئے بہتر ہے.
ایک ڈبل بوائلر میں سکواڈ کھانا پکانا کتنا ہے؟
دوہری بوائلر میں روایتی کھانا پکانے کے مقابلے میں سکڈڈ تھوڑا طویل کھانا پکاتا ہے. اور اگر پانی میں کھانا پکانے کے دوران یہ کافی ہے اور 10-15 سیکنڈ ہے، پھر ڈبل بوائلر میں آپ کو سکیم کو 5 منٹ کے بارے میں رکھنا چاہئے.