موسم سرما میں، ہم آپ کو موسمی برتن تیار کرنے کے لئے پیش کرتے ہیں: دل، غذائیت اور رنگا رنگ. اس آرٹیکل میں، ہم تجویز کرتے ہیں کہ آپ کو حقیقی موسم سرما کے نام "برفباری" کے ساتھ کیک کے لئے ہدایت کی کوشش کریں. "برف کے طوفان" کے لئے ہدایت دو بالکل مختلف برتن کا احاطہ کرتا ہے، ایک طرف یہ پھل اور بیر کے ساتھ ایک بسکٹ کا کیک ہے، اور دوسرا - سبزیوں کے ساتھ دلیلا سنی کا کیک.
ایک بسکٹ پر پھل "برفاب"
اجزاء:
- انڈے کی مالکان - 4 ٹکڑے ٹکڑے؛
- چینی - 2/3 شے؛
- آٹا - 200 جی؛
- خشک شدہ دودھ - 200 جی؛
- ھٹا کریم - 4 چمچ. چمچ؛
- مکھن - 3 چمچ. چمچ؛
- منجمد بیر کا مرکب؛
- مینڈین - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- گری دار میوے - ذائقہ؛
- نیبو کا رس - 1 چائے کا چمچ؛
- سوڈا - 1/2 ٹیس.
تیاری
سفید ہونے تک چینی اور مکھن کے ساتھ whisk انڈے سفید. ایئر کے تیل کو روکنے سے روک نہ رکھو، سیفٹھی آٹے کو کٹوری میں شامل کریں. آٹا میں آخری سوڈا چلا جاتا ہے، اسے نیبو کے رس سے نکالنا چاہئے.
تیار آٹا ایک مرغی مکھن میں ڈالا جاتا ہے اور 180 ڈگری پر 30-40 منٹ کے لئے تندور بھیج دیا جاتا ہے. بیکڈ کیک ٹھنڈے اور نصف میں کمی ہے.
ہم کھیت کریم بنااتے ہیں : ایک چمک کے ساتھ کنڈینڈ دودھ کے ساتھ چربی کھوکھلی چربی کے 4 چمچوں کو شکست دی. باورچی خانے کے تولیہ میں لپیٹ اور کسی بھری ہوئی پین یا رولنگ پن کے ساتھ پیسنے کے لئے کسی بھی گری دار میوے. گری دار میوے کھیت کریم اور کھنڈی ہوئی دودھ سے کریم کے ساتھ ملائیں.
بیریاں غائب ہیں. کریم-نٹ کریم کے نصف سپنج کو کچلنا اور اس کی پوری سطح پر بیر تقسیم کریں. ہم نے دوسری کرسٹ کے ساتھ کیک کا احاطہ کرتا ہے، کریم کی باقیات کو پھیلانے اور کھلی مینڈارینز کے ساتھ "برفانیہ" کو سجانے کے. پروٹین کی کریم کے ساتھ "برفانی طوفان" کم از کم 2-3 گھنٹے، مثالی طور پر - 1 رات کے لئے متاثر کیا جانا چاہئے، جس کے بعد کیک کو میز پر پیش کیا جا سکتا ہے.
سنیک کیک "میٹیلیٹا"
اجزاء:
- تمباکو نوشی چکن فلٹ - 500 g؛
- گاجر - 1 ٹکڑا؛
- آلو - 400 جی؛
- prunes - 150 g؛
- اخروٹ - 100 جی؛
- انڈے - 5 پی سیز.
- شیمپین - 200 جی؛
- مشکل پنیر - 250 G؛
- میئونیز - ذائقہ؛
- پتلی لالچ کی چادریں؛
- نمک، مرچ - ذائقہ.
سجاوٹ کے لئے:
- تازہ ککڑی - 1 ٹکڑا؛
- اخروٹ - 50 جی؛
- اجمی.
تیاری
انڈے اور ابلی ہوئی ابلی ہوئی، اسے ٹھنڈا کرنے اور ایک چھری کے ساتھ پیسنے دو یا بڑے گرے پر نگہداشت کرنا. گاجر اور آلو، نمکین پانی میں نرمی تک صاف اور ابالیں، جھاڑو دیں اور گرٹر پر رگڑیں.
اگر آپ اس ہدایت کے لئے تازہ چیمپئن شپ لینے کا فیصلہ کرتے ہیں تو انہیں صاف کرنے کی ضرورت ہوتی ہے، اسے سونے سے بھرنے کے لئے صاف کرنا چاہئے. کنسول مشروم بھی "برفباری" کے لئے مناسب ہیں، وہ صرف پلیٹیں میں کاٹ رہے ہیں.
پراون گرم پانی میں 5-7 منٹ کے لئے بھاپ رہے ہیں، اور پھر کاٹ. گری دار میوے چاقو کے ساتھ کچل گئے ہیں. ہم پنیر کو ایک چھوٹا سا grater پر رگڑاتے ہیں، اور ہم ریشے میں ریشوں کو الگ کرتے ہیں. لاویش بڑے ٹکڑوں میں پھینک دیا ہے.
جب تمام اجزاء تیار ہوں تو آپ کو جمع کرنا شروع ہوسکتا ہے. ڈش پر ہم بڑے قطر کی خدمت کرتے ہوئے انگوٹی ڈالتے ہیں، یا اجزاء سے باہر نکالنے کے لئے ایک علیحدہ شکل کی دیواریں ڈالتے ہیں.
پہلی پرت گرے گاجر، پھر میئونیس، لابش، نصف پنیر اور کچا انڈے، آلو، پھر ایک میئونیز پرت،
ترکاریاں سجانے کے لئے، ایک بلینڈر یا کافی چکی کے ساتھ اخروٹ کے ساتھ اخروٹ اور پنیر پرت کے ساتھ چھڑکیں. ککڑی پتلی سٹرپس میں کاٹ اور اسے پسند کرتے ہیں کسی بھی پیٹرن کے ساتھ اسٹیک کریں. حتمی رابطے اجمود کی ایک چکنائی اور viburnum کی ایک روشن بیری، یا کرینبریری ہے. اب سبزی ترکاریاں کیک "میٹلیٹس" صرف فرج میں 2-4 گھنٹے کے لئے آرام دہ اور پرسکون آرام کرنے کی ضرورت ہے، اور پھر اس کی میز پر کام کی جا سکتی ہے.