آج ہم آپ کو بتائیں گے کہ کیک کے لئے مشہور الیگزینڈرینیا پیسٹری تیار کریں. اس سے بنا مصنوعات ناقابل یقین حد تک مزیدار اور خوشبودار ہیں. اس کے علاوہ، شروع ہوسٹنگ بھی اس قسم کی آزمائش کی ٹیکنالوجی کے عمل سے نمٹنے میں مدد ملے گی، کیونکہ یہ بہت آسان ہے اور غیر ضروری مصیبت کا باعث بنتا ہے.
اصل میں، الیگزینڈرینٹ آٹا پگھل دودھ کے ساتھ گھایا جاتا ہے ، لیکن اگر آپ اس کی مصنوعات کے مخصوص ذائقہ پسند نہیں کرتے ہیں، تو آپ اسے عام سارا دودھ کے ساتھ تبدیل کرسکتے ہیں.
ایسٹر کے لئے الیگزینڈریا آٹا - ہدایت
اجزاء:
- دودھ پگھل - 1 لاک؛
- گردن والا چینی - 1 کلوگرام؛
- اعلی معیار کے گندم آٹا - 2،5-3 کلوگرام؛
- درمیانے سائز کے چکن انڈے - 10 پی سیز.
- انڈے کی عمر - 3 ٹکڑے ٹکڑے؛
- مکھن 500 g؛
- چینی وینیلا یا اپنی پسند کا ذائقہ - 4-5 بیگ یا ذائقہ؛
- پریس تازہ تازہ خم - 150 g؛
- سنک - 2 چمچ. چمچ؛
- گندگی کے بغیر ممبئی - 250 G؛
- ٹیبل نمک؛ 1 چائے کا چمچ؛
- بیچنے کے دوران ہاتھوں کے چکنا کے لئے سبزیاں بہتر تیل.
تیاری
کیک کے لئے ایک الیگزینڈرین آٹا تیار کرنے کے لئے، اسے انڈے مکسر کے ساتھ شکست دیدی، آہستہ آہستہ چینی ڈالنا، نتیجے میں بڑے پیمانے پر گرم پگھلنے دودھ کے ساتھ ملائیں، جس میں ہم خشک رہنے سے قبل تیار کرتے ہیں. ہم لوگ اور نرم مکھن بھی شامل ہیں اور اچھی طرح سے مرکب کرتے ہیں. اب رات میں دس گھنٹوں اور مثالی طور پر مرکب چھوڑ دو.
وقت گزرنے کے بعد، ہم آپ کے ذائقہ میں نمک، وینیلا چینی یا دیگر ذائقہ شامل ہیں، ساتھ ساتھ سنجیدہ، پہلے بھاپ کر اور تھوڑا ممیز خشک. اس کے بعد ہم گندم کا آٹا کنٹینر میں گزرتا ہے. اس کا استعمال انڈے کے سائز اور آٹے کے معیار کا اندازہ ہوتا ہے. ہم نے بہت موٹی ھٹی کریم کی مسلسل حاصل کرنے کے ہاتھوں سے برتن کے مواد کو گھما لیا. تیار آٹا کی بناوٹ کو بے چینی اور چپچپا ہونا چاہئے، لہذا نالی کرنے والی عمل کو آسان بنانے کے لئے، بارشوں کی سطح کو سبزیوں کے بہتر تیل سے لبنان میں پھینک دیں.
جب آٹا ضروری یونیفارم ظہور لیتا ہے، تو ہم اسے گرمی میں دو سے دو گھنٹوں تک حجم اور نقطہ نظر میں بڑھانے کے لئے چھوڑ دیتے ہیں. اس کے بعد، آپ اسے تیار شدہ سانچوں پر کیک کے لۓ ڈالتے ہیں، ان کو ایک تہائی سے بھرنے کے لۓ، اور تندور میں بیکنگ کے لئے بھیجنے کے لئے بھیجنے کے بعد.
خشک خمیر پر ایسٹر کیک کے لئے یلیکسڈینین آٹا ہدایت
اجزاء:
- پورے دودھ - 250 ملی میٹر؛
- اعلی درجے کی گریڈ کا گندم آٹا - 490-520 جی؛
- گردن والا چینی - 300 جی؛
- چکن انڈے بڑے - 4 پی سیز.
- مکھن - 190 G؛
- چینی وینیلا یا آپ کی پسند کا ذائقہ - 2 سوراخ یا ذائقہ؛
- خشک تیزی سے اداکارہ خمیر - 2 اسپیس؛
- گندگی کے بغیر ممبئی - 1 گلاس یا ذائقہ؛
- ٹیبل نمک - 1/4 اسپیس؛
- بیچنے کے دوران ہاتھوں کے چکنا کے لئے سبزیاں بہتر تیل.
تیاری
اس صورت میں، اس عمل میں معمولی تبدیلیوں کے ساتھ خشک خمیر کا استعمال کرتے ہوئے الیگزینڈرین آٹا تیار کیا جائے گا. ایسا کرنے کے لئے، ابتدائی طور پر ممبئی کو اچھی اور خشک کرتے ہیں، تھوڑا انڈے سے شکست دیتے ہیں، اور مکھن، کمرے کے درجہ حرارت پر تھوڑا سا نرم، ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے کر دیا. اس کے بعد، ایک مناسب کنٹینر مناسب سائز انڈے بڑے پیمانے پر، تیار ممیز اور تیل، چینی اور خمیر شامل کریں اور گرم دودھ کے ساتھ سیراب کرنے کے بغیر سب کچھ ڈالیں. اس کے بعد ہم کھانے کی فلم کے مواد کے ساتھ برتن کو مضبوط کرتے ہیں
وقت گزرنے کے بعد، ہم آپ کے ذائقہ میں مرکب وینیلا چینی یا ذائقہ میں پھینک دیتے ہیں، بلند ترین گریڈ کے ایک ہی آٹا پر گزرتے ہیں اور گھاڑنے لگاتے ہیں. ساخت میں آٹا مفینوں کے بجائے استحکام میں بے چینی اور تھوڑا سا موٹا ہونا چاہئے، لیکن ہاتھ سے نالی نہیں ہونا چاہئے. اس کے بعد، گرمی میں امتحان میں اضافہ تقریبا ایک سے کم دو گھنٹوں تک، اور پھر ڈوئیر تیار اور تیار تیل سانچے ڈالتے ہیں، انہیں ایک تہائی سے زائد تھوڑا سا بھرنا.