اس بات سے کوئی فرق نہیں ہے کہ پیسٹری آٹا کا کتنے ورژن ہر سال نہیں بنائے جاتے ہیں، اور لیوں پر مختلف قسم کی تشخیص تصور نہیں کی جا سکتی. خشک پر خوشبو آٹا، واضح طور پر، کھانا پکانے میں تھوڑا سا وقت اور کچھ علم کی ضرورت ہوتی ہے، لیکن ایک انتقام کے ساتھ لے جانے والے تمام ناانصافیوں کو ایک شاندار اور طویل عرصے سے تازہ تازگی ٹیسٹ کے طور پر ایک وضع دار نتیجہ کے ساتھ ادا کرے گا.
خشک خمیر pies کے لئے ہدایت
کسی بھی قسم کے بیکنگ کے لئے، دودھ کی بنیاد پر پکا ہوا آٹا مثالی ہے. پیداوار ایک حیران کن روشنی کی مصنوعات ہے، جو ایک طویل وقت کے لئے تازہ رہتا ہے.
اجزاء:
- دودھ - 240 ملی میٹر؛
- فوری خشک - 5 جی؛
- گردن والا چینی - 10 جی؛
- آٹا - 380 جی؛
- انڈے - 1 پی سی.
تیاری
دودھ کو کمرے کے درجہ حرارت سے کم درجہ حرارت تک لے لو. گرم دودھ میں چینی کرسٹل کو ختم کریں اور خمیر کو سطح پر ڈال دیں. حل کی سطح پر جھاگ بنانے سے پہلے خمیر چھوڑ دو. خمیر حل انڈے پر وبیٹی اور پورے کوولا کے ذریعے دوبارہ کام کرنا. آٹا ایک گہری کٹورا میں ڈالو اور اس میں مائع ڈالو. آہستہ آہستہ کناروں سے آٹا اٹھا اور نرم آٹا چلاتے ہوئے، اسے فاصلے پر چھوڑ دیں. رولنگ اور مولڈنگ کی تکمیل کے بعد، خشک خمیر پر ہوا پائی کے لئے آٹا اپنے شان سے محروم ہوجائے گا، لہذا پہلے سے ہی تیار شدہ پائی بار بار باقی رہنے کے لئے باقی رہیں گے جب تک کہ وہ تھوڑا سا نہ ہوں.
خشک خمیر کے ساتھ pies کے لئے گلی آٹا
امتحان کے زبانی ورژن اجزاء کے لحاظ سے سب سے آسان سمجھا جا سکتا ہے، تاہم، کھانا پکانے کی منصوبہ بندی ایک ہی ہے. دوسری چیزوں کے علاوہ، یہ ہدایت کھانا پکانے کی رفتار کے لئے قابل ذکر ہے، یہ 40 منٹ سے زیادہ نہیں لگے گا.
اجزاء:
- خمیر - 5 جی؛
- آٹا - 520 جی؛
- پانی - 185 ملی میٹر؛
- چینی - 5 جی.
تیاری
میٹھی گرم پانی ہونے کے بعد، اس پر خمیر ڈالیں. آٹا میں نتیجے میں حل حل کرو اور آٹا گھٹنے شروع کرو. آٹا 15 منٹ کے لئے چھوڑ دو، پھر مولڈنگ کے بعد ایک ہی وقت کے لئے.
خشک خمیر کے ساتھ pies کے لئے آٹا
یہ نہ کہنا، لیکن سب سے زیادہ مزیدار اور ہوا ہوا ایک آٹا ہے. دوسرے اختیارات میں، یہ سب سے زیادہ کیلوری سمجھا جاتا ہے.
یہ ہدایت میٹھی پائیوں کی تیاری کے لئے ڈیزائن کیا گیا ہے، لیکن اگر ضروری ہو تو آپ چینی کی مقدار کو کم کرسکتے ہیں.
اجزاء:
- آٹا - 720 جی؛
- خمیر - 10 جی؛
- چینی - 115 جی؛
- دودھ - 355 ملی میٹر؛
- مکھن (پگھل) - 115 ملی میٹر؛
- انڈے - 3 پی سیز.
تیاری
شدید گرم دودھ میں چینی کو کھونا اور خمیر کے ساتھ حل کو یکجا. 5 منٹ کے بعد، انڈے کو شکست دے اور پگھل مکھن میں اضافہ کریں، پھر گھومنے لگے. آٹا میں مائع ڈالو اور سب کچھ مل کر ملائیں. آٹا گرم آو.
خشک خمیر کے ساتھ یہ آٹا فرڈ پائیوں کے لئے موزوں ہے اور ان لوگوں کے لئے جو تندور میں پکایا جاتا ہے.
خشک خمیر کے ساتھ pies کے لئے پیسٹری پکایا
اجزاء:
- آٹا - 475 جی؛
- چینی - 5 جی؛
- پانی 460 ملی میٹر؛
- خمیر - 10 جی؛
- تیل - 35 ملی میٹر.
تیاری
نصف پانی کی نصف میں خشک تقسیم، آٹا کے ساتھ حل کو یکجا، یہ تمام نمی کو جذب کرنا چاہئے. سبزیوں کا تیل شامل کریں. پھر ایک گلاس ابلا ہوا پانی اور مرکب ڈالیں. آپ سائز میں دوگنا کے بغیر انتظار کر سکتے ہیں.
خشک خمیر کے ساتھ جیلی پیسٹری
اجزاء:
- خمیر - 10 جی؛
- مکھن - 170 جی؛
- دودھ - 430 ملی میٹر؛
- آٹا - 540 جی؛
- انڈے - 4 ٹکڑے ٹکڑے؛
- چینی - 45 جی.
تیاری
گرم دودھ اور نصف شکر کے مرکب میں خمیر کو چھپائیں. آٹا اور مرکب کے بارے میں 120 جی ڈالو. ایک گھنٹے اور نصف کے لئے گرمی میں آٹا چھوڑ دو تھوڑی دیر کے بعد، مکھن اور چینی بچھانے والے مچھلیوں میں شامل شدہ انڈے شامل کریں. ہر ایک کو آٹا کی باقیات کے ساتھ پین میں رکھو اور ٹیسٹ دوبارہ دوگنا دو.