لہسن کے ساتھ کدو - ہدایت

پامشکی - روس میں مقبول ایک کٹائی یوکرین بیکری، ایک گول چھوٹا بچہ ہے، اکثر خمیر آٹا سے. پشاچ کی معمولی سائز ایک اخروٹ کی طرح یا تھوڑی زیادہ بہت بڑی ہے. پمپشکی اکثر تندور میں پکاتے ہیں اور لہسن یا سوپ میں لہسن گوری کے ساتھ خدمت کرتے ہیں .

Pampushki کی تاریخ سے

پشاچ کی اصل کے کئی ورژن ہیں، لیکن یہ کہا جا سکتا ہے کہ پنپاشکی کی مقبولیت وڈیسا شہر کے پاک رواجوں کی وجہ سے ہے، جہاں ریستوران میں کھانا کھلانے والے پیمپشکی کے رواج XIX صدی کے دوسرے نصف سے فعال طور پر پھیلنے لگے.

لہذا آپ کو کس طرح لہسن کے ساتھ pampushki کھانا پکانا.

گوپانگ پگڑیوں

گوپانگ کے لئے بہت سے ترکیبیں ہیں، یہ مختلف اناج (گندم، بالواٹ، رائی، وغیرہ) کے آٹے کا استعمال کرتے ہوئے اور کچھ اور مصنوعات (انڈے، مکھن، دودھ کی مصنوعات) کا استعمال کرتے ہوئے گھاٹ لیا جاتا ہے.

لہسن کے ساتھ دلکش رسش پانپشکی - ہدایت

اجزاء:

تیاری

تھوڑا سا گرم دودھ میں الگ الگ ڈش یا شیشے میں، ہم چینی کو پھیلاتے ہیں، خمیر میں شامل کریں، ایک جوڑی کا چمچ آٹا، آدھی گھنٹہ تک اچھی طرح سے ہلکے اور گرمی میں ڈالیں. ہم نے کام کرنے والے کٹورا میں اختلاط ڈال دیا، پگھلنے مکھن، انڈے اور سیفٹ آٹا شامل کریں. ہم نے آٹا ہاتھوں یا ایک مکسر کے ساتھ سرپل نوز کے ساتھ گھما لیا. ہم آٹا کو ایک کٹورا میں ڈالتے ہیں، اسے ایک کٹورا میں ڈال دیں اور صاف صاف تولیہ کے ساتھ ڈھکائیں، گرمی میں ڈالیں. جب آٹا اچھی ہے تو، ہم اسے گھومتے ہیں اور مختصر طور پر اپنے ہاتھوں سے ملائیں (اگر ضروری ہو تو، سائیکل کو دوبارہ ڈالو). ہم آٹا "ساسیج" کو باہر نکال دیتے ہیں، اسے ایک چاقو سے تقریبا برابر ٹکڑے ٹکڑے میں تقسیم کرتے ہیں، جس سے ہم راؤنڈ گیندوں کا ایک اخروٹ کا سائز بناتے ہیں. ریڈ تک تندور میں تیل کے تیل یا سور کا گوشت کی چربی اور پکانا پر گیندوں کو رکھیں.

تیار pampushki بورچ یا سوپ کے ساتھ خدمت، ایک علیحدہ saucer میں ہم لہسن گروی کی خدمت کرتے ہیں (سب سے آسان ورژن: سبزیوں کے تیل کے ساتھ لہسن لہسن + تھوڑا نمک). ہم pampushki کھاتے ہیں، کشش میں dipping.

تندور - ہدایت میں آلو سے مسالیدار گوپانگ

اجزاء:

تیاری

آلو کو کسی بھی طرح سے تیار نہ کرو اور اسے ہلانا. تھوڑا سا مٹی ہوئی آلو کو ٹھنڈا کریں اور اسے پہلے کریم یا مکھن میں شامل کریں، پھر انڈے اور مسالیں. فورک یا مکسر کے ساتھ فاسٹ اور اچھی طرح سے ملا. کھانے کے کمرے یا ایک میٹھی چمچ کی مدد سے نتیجے میں آلو آٹا سے ہم گیند بناتے ہیں اور ان کو گرڈ بیکنگ شیٹ پر ڈال دیتے ہیں. تندور میں تقریبا 25 منٹ تک پکانا. آلو سے پمپشکی الگ الگ ڈش کے طور پر خدمت کی جاسکتی ہے، مثال کے طور پر، گوشت یا مچھلی کے برتن کے ساتھ کھانسی لہسن چٹنی کے ساتھ یا کھوکھلی مشروم کے ساتھ.

لہسن کے ساتھ لہسن کا سوپ - ہدایت

اجزاء:

تیاری

گرم پانی یا دودھ میں، چینی اور خمیر برڈ ہوتے ہیں. تھوڑا سا تیل (تقریبا 20 ملی میٹر) شامل کریں اور آہستہ آہستہ آٹا ڈالیں. ہم نے آٹا گھاوا اور اسے گرم منٹ میں تقریبا 20 منٹ کے لئے ڈال دیا. آٹا گھاٹا ہوا ہے، ہم اسی گیندوں کے بارے میں باہر نکلتے ہیں اور انہیں تھوڑا سا فاصلہ دیتے ہیں. ریڈ تک بیک بیکنگ شیٹ (پائیدار اس سے پہلے) پر پاہیم. لہسن چٹنی کے ساتھ خدمت کریں (اوپر ملاحظہ کریں). کسی بھی صورت میں، پیمپشسک کے ساتھ مختلف قسم کے برتن جو صبح میں کھانے کے لئے بہتر رہنا چاہتے ہیں.