گرل پر سمندر باس

سیلاب (اکا Lavra عام) - مورونیوس کے خاندان سے پرسیفیس رے مچھلی - ساحل نمکین پانی، فعال ماہی گیری اور نسل کی ایک چیز ہے. سیباس لمبائی 1 میٹر تک پہنچ سکتا ہے اور 12 کلو گرام تک وزن تک پہنچ سکتا ہے. سیاباس ایک قابل قدر اور مفید مصنوعات ہے جس پر مشتمل پروٹین، مفید کیلشیم اور فاسفورس مرکبات، وٹامن A، B اور E. سمندر کے باس کے گوشت میں بہت کم چربی (صرف 1.5 فیصد) ہوتی ہے. اس کی مصنوعات کو کم کیلوری ہے، یہ غذا کے غذائیت کے لئے استعمال کیا جا سکتا ہے.

مختلف طریقے سے، اور گرل سمیت باورچی خانے سے متعلق seabass. لہذا ہم ایک مچھلی کے لئے جاتے ہیں اور سب سے زیادہ خوبصورت، انتخابی ترازو اور واضح آنکھوں کے ساتھ انتخاب کرتے ہیں.

ہمیں بتاو کہ کس طرح گرل پر سمباس تیار کرنے کے لئے، اس کے لئے، یہ سب سے پہلے اچھی طرح سے مچھلی کو کھینچنا اچھا ہے.

grilling کے لئے سیلاب کو کیسے نکالنا ہے؟

بہت جارحانہ اجزاء سے نمٹنے کے لئے ضروری نہیں ہے، یہ بہتر ہے کہ مریضوں کے بعد مچھلی کا ذائقہ کافی محتاط رہتا ہے. ہم طویل عرصے سے شادی نہیں کرتے ہیں: لفظی طور پر 10-20 منٹ کے اندر - یہ کافی کافی ہے.

اجزاء:

• سیلاب - 1 پی سی. وزن 500-600 جی؛
• نیبو کا رس - 1 چمچ. چمچ؛
• نمک؛
• زمین خشک مصالحے (سیاہ یا خوشبودار مرچ، مرگی، ایکور، پنکھ)؛
• سبزیوں کا تیل (بہترین زیتون کا تیل) - 1 چمچ. چمچ؛
• لہسن - 1-3 لونگ؛
• سجاوٹ کے لئے تازہ سبزیاں مختلف.

تیاری

اگر مچھلی تازہ ہے منجمد، یہ سرد پانی کے ایک کنٹینر میں پھینک دیا. ہم ماہی گیریوں سے گٹائی صاف کریں گے، گالوں کو نکال دیں گے، گلیوں کو ہٹائیں اور سرد پانی سے کھینچیں، پھر صاف نیپکن سے خشک کریں گے. مچھلی ڈریگن غیر معمولی سطح کے انضمام کے اطراف (یہ ممکن ہے کہ "گرڈ" حاصل ہوجائے). ہم تیل، نیبو کا رس، نمک اور مصالحے کے کٹورا میں ملا لیں. لہسن میں نچوڑ ڈالیں، یہ مرکب 5-8 منٹ کے لئے کھڑے ہوجائیں اور اچھال کے ذریعے اچھال کو روک دیں.

باہر سے باہر اور دونوں طرفوں کے اندر تیل سے نمکین مچھلی کا مچھلی، جس کے بعد ہم 10-20 منٹ میں منٹ چھوڑ دیتے ہیں.

ہم سبزیوں کے تیل یا گدھے کا ایک ٹکڑا کے ساتھ بھری ہوئی گرے صاف کرتے ہیں.

ہر طرف سے 4-5 منٹ کے لئے بھاری جلانے والے کوالوں (یا الیکٹروگاساس میں درمیانے گرمی پر) مچھلی مچھلی. مچھلی جلدی کافی پکا ہے، اسے خشک نہیں کیا جانا چاہئے. چاول یا آلو کے ساتھ پکا ہوا مچھلی کی خدمت کریں، تازہ جڑی بوٹیوں سے سجائیں. شراب سفید یا گلابی کا انتخاب کرنے کے لئے شراب بہتر ہے.

تقریبا ایک ہی ہدایت کی پیروی کرتے ہیں، آپ ورق میں ورق پر ورق تیار کر سکتے ہیں. لہذا مچھلی زیادہ رسیلی ہو جائے گی.

گرل پر ورق میں ورق

تیاری

ہم سب کچھ اسی طرح کرتے ہیں (اوپر ملاحظہ کریں)، ریپنگ سے پہلے تھوڑی دیر کے بعد، ورق اور پکانا میں مچھلی لپیٹ کے بعد. اس عمل کے وسط میں ہم ختم ہو جاتے ہیں. سلیباس، جو زمین پر پکا ہوا ہے، اچھی طرح سے کچھ روشنی کی چٹنی سے کام کرتا ہے.

گرل پین میں سیباس

تیاری

اگر مچھلی پین سے زیادہ طویل ہے تو، سر چاقو سے پہلے ایک تیز چھری کے ساتھ سر کو ہٹانے یا اسٹاک کے ساتھ مچھلی کو کاٹنے، یا milled (جلد چھوڑ)، اور پھر حصوں میں کمی ہے. اس قسم میں، کھودنے سے پہلے، مچھلی تھوڑا سا صاف کپڑے سے خشک ہونا چاہئے اور آٹا میں بھرا ہوا ہونا چاہئے. (مکئی کے ساتھ گندم کا ایک مرکب استعمال کرنے میں سب سے بہتر ہے). تھوڑا گرم گرم بھری ہوئی بھری ہوئی جھاڑیوں کے ایک ٹکڑے یا قدرتی مکھن (پگھل جا سکتا ہے) سے نمٹا جانا چاہئے. اگر ہم غصے کا استعمال کرتے ہیں تو، فائدہ یہ ہے کہ مچھلی کو برباد نہیں ہوتا، لیکن یہ پکا ہوا ہے. مکھن کے ساتھ ایک grilled کندہ پین میں Seabass خاص طور پر مزیدار ہے، مچھلی بہت تیزی سے بھرا ہوا ہے، لہذا یہ طریقہ کافی قابل قبول ہے.

اگر آپ پین - ایشیائی سٹائل گرل پر سیباس کھانا پکانا چاہتے ہیں تو، مستند، خصوصیت کی مصنوعات سے اچار بنانا: چونے کے جوس، گرم مرچ، مرچ، ایسور، سویا ساس ، تلھی تیل، چاول کی شراب اور موت کا استعمال کریں.