میٹھا اور ھٹا چٹنی میں اناسپ کے ساتھ چکن ایشیائی کھانا میں شاید سب سے زیادہ مقبول ڈش ہے. رسیلی چکن ٹکڑے ٹکڑے، ان کے غیر جانبدار ذائقہ سے منسلک ہیں، بالکل ایک میٹھی اناسب اور چٹنی خود کے ساتھ مل کر ہیں. طویل عرصے کے دوران، چٹنی میں چینی نے موٹی کارمل کی طرف اشارہ کیا ہے، جو کہ ڈش کے تمام اجزاء کو مزیدار چمک کے ساتھ ڈھکاتا ہے.
میٹھا اور ھٹا چٹنی میں چکن کھانا پکانا کیسے؟
اجزاء:
- مرغی کا گوشت چکن سے - 530 جی؛
- گاجر - 65 جی؛
- پیاز گرین کا ایک گروپ
- سیٹر چٹنی - 35 ملی میٹر؛
- سویا چٹنی - 15 ملی میٹر؛
- انڈے - 1 ٹکڑا؛
- انگور - 115 جی؛
- پیاز - 70 جی؛
- ٹماٹر کیچ اپ - 55 جی؛
- مرچ چٹنی - ذائقہ؛
- رس 2 لیمن؛
- نشست - 1 چمچ. چمچ؛
- چکن بروت - 235 ملی میٹر.
تیاری
پہلے چھ اجزاء کو یکجا اور اچھی طرح سے مکس کریں. فارمیڈ کو برابر حصوں میں تقسیم کریں اور ہر ایک گوشت کا گوشت لے جائیں. گہری تلی ہوئی گوشت کی بالیاں ٹینڈر تک بھریں اور نپکنوں پر ڈالیں.
پیاس اور گاجر کے ٹکڑے ٹکڑے نصف پکایا تک، پھر انناسپ کے ساتھ ملائیں. برتن کے ساتھ بھری ہوئی پین کے مواد کو ڈالو، نشست، کیچپ کے ساتھ اس میں پھنس گیا، چینی کی چٹائی کے ساتھ موسم، مرچ کی چٹنی اور ھٹی کا رس شامل کریں. چٹنی کو ایک ابل میں جانے دو اور 5-7 منٹ کے لئے اس میں گوشت کی بالیاں ڈالیں.
چاول یا چاول نوڈلس کے سب سے اوپر پر اناسپ کے ساتھ میٹھا اور ھٹا چٹنی میں چکن کی خدمت کرنا عام ہے.
میٹھی اور ھٹا چٹنی میں چکن کے ساتھ گلاش
اتفاق کرتے ہیں، کبھی کبھی خوراک کی فراہمی زندگی کو سہولت فراہم کرسکتا ہے، اس طرح کے معاملات میں دوسرے میٹھی اور ھٹی چکن کی خدمت کرنے کی اجازت ہے، اس صورت میں آپ اس ہدایت سے فائدہ اٹھائیں گے.
اجزاء:
چٹنی کے لئے:
- کیچپ - 115 ملی میٹر؛
- نیبو کا رس - 45 ملی میٹر؛
- چاول سرکہ - 25 ملی میٹر؛
- اناسب چٹنی - 115 ملی میٹر؛
- کان چینی - 25 جی؛
- لہسن - 1 بازو.
چکن کے لئے:
- چکن فلٹ - 430 جی؛
- آٹا - 25 جی؛
- خشک لہسن کی چوٹی؛
- پیاز - 75 جی؛
- اناسب کا گودا - 110 g؛
- میٹھی مرچ - 115 جی؛
- الکحل - 2 پی سیز.
- گاجر - 80 جی.
تیاری
ٹکڑے ٹکڑے میں ٹکڑے ٹکڑے تقسیم، ہر نمک کے ساتھ موسم، اور پھر آٹا اور خشک لہسن کے مرکب کے ساتھ چھڑکاو. بھوری ٹکڑے تک چکن ٹکڑوں کو بھری اور ایک پلیٹ پر منتقل. سبزیوں کو کاٹ دو، ان کو نصف پکایا اور چکنائی کے ساتھ چکن تک پکایا جائے. اناسب شامل کریں.
چکن کے لئے ایک میٹھا اور ھٹا چٹنی کے لئے ہدایت آسان ہے، جب تک چینی کے کرسٹل کو پھیلایا جائے اور جب تک کہ اسے منجمد پین کے مواد کے ساتھ جمع نہ کریں اور درمیانے گرمی سے زیادہ موڑ دیں.