گرم رولز

گرم رول - مغربی جاپانی کا ایک عام نسل، اصل جاپانی رول کے ساتھ منسلک صرف نام اور کچھ اجزاء. درجہ حرارت کی طرف سے نہ صرف عام طور پر سرد سے گرم رولیں مختلف ہوتی ہیں بلکہ ایک اصول کے طور پر، ایک ڈش کا ایک گرم قسم ڈالا جاتا ہے یا سفید چٹنی کے ساتھ موسم گرما، میئونیز کی بنیاد پر نہیں. اس طرح کے رول گرے کے تحت تیار ہوتے ہیں، تندور یا گہری تلاوت میں، بعد میں کیس کے رول میں بیٹریاں میں پہلے سے ڈوبے جاتے ہیں، لیکن ہم اس مواد میں سب کچھ بتائیں گے.

گرم سیلون رول - ہدایت

اجزاء:

رول کے لئے:

• ابلاغ چاول - 185 g؛
• نوری چادریں - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
• سبز پیاز کے اسٹاک - 4-6 پی سیز.
• ککڑی - 75 جی؛
• کریم پنیر - 35 جی؛
• تل کے بیج

ٹاپنگ کے لئے:

• بادشاہ جھاڑو - 8 ٹکڑے ٹکڑے؛
• سکیلپس - 120 جی؛
• سالمون 120 جی.

چٹنی کے لئے:

• میئونیز - 115 جی؛
• گرم چٹنی - 25 ملی میٹر.

تیاری

چاول کو کھولنے کے بعد، دیگر اجزاء کی تیاری پر لے لو. سب سے پہلے موٹی سوراخ کے ساتھ تازہ ککڑی کاٹا، اور پھر سبز پیاز کی تنصیبات (سفید حصہ) کاٹ. چاول کی ایک پرت کے ساتھ نوری چادروں کو ڈھکانا اور کریم پنیر کے کناروں میں سے ایک مکھن. پنیر کے سب سے اوپر تازہ ککڑی کے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ڈال دیا اور ساسی اور گرین پیاز کے ساتھ چھڑکاو. ایک خاص چٹائی کے ساتھ رول میں نوری کو رول کریں، اور پھر ایک چھ چھری کے ساتھ ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑوں میں کاٹ. کھلی ہوئی کیکڑے کی دم، سکوپپس اور مچھلی کا کٹائیں. ٹاپنگ کرنے کے تمام اجزاء میں، آپ صرف ایک ہی منتخب کرسکتے ہیں یا ان سب کو ایک ہی وقت میں استعمال کرسکتے ہیں. میئونیز اور مسالیدار چٹنی کے ساتھ سمندری غذا ڈالو، ہر رول کے اوپر اچھی طرح سے مکس کریں. اخلاقی طور پر ورق کی چادر پر پہلے سے توسیع کی جائے گی. 180 ڈگری پر 15 منٹ کے لئے رول پکائیں، پھر گرم کریں.

کیکڑے چھڑیوں کے ساتھ گرم رول کیسے پکانا؟

اجزاء:

• ابلا ہوا چاول - 460 جی؛
• نوری شیٹس - 6 پی سیز.
• کیکڑے گوشت - 980 جی؛
• شائیت مشروم - 45 جی؛
• میئونیز - 215 ملی میٹر؛
• ھٹی کریم - 175 ملی میٹر؛
• ٹوبوکو کی جڑ - 45 جی؛
• گرم چٹنی - ذائقہ.

تیاری

چاول ابالیں اور نوری چادروں کے درمیان اسے تقسیم کریں. ایک خاص بانس چٹائی کے ساتھ ایک رول میں سمندر میں سوار اور رول کو ٹکڑوں میں ڈال دیں. مشروم کو لو اور آدھے گھنٹے تک ان کو پھینک دو. ختم شدہ مشروم کیکڑے گوشت کے ساتھ کاٹ اور مرکب، ٹکڑے ٹکڑے میں بھی پری کاٹ. ھٹی کریم، گرم چٹنی، میئونیز اور توبیکو کیویر کی روشنی کی چٹنی تیار کریں. بھرنے کے بعد چٹنی کھا لیں اور چاول کے رول پر ڈالیں. چکن کو ٹھنڈا کرنے کے بعد جب تک گرے کے نیچے تندور میں رول کے ساتھ ڈش رکھو.

گرم، شہوت انگیز tempura رول

اجزاء:

رول کے لئے:

• سشی کے لئے چاول - 230 جی؛
• چاول سرکہ - 35 ملی میٹر؛
• گردن والا چینی - 5 جی؛
• نوئی پتیوں - 7 پی سیز.
• ککڑی - 130 جی؛
• ایسوسکورا - 130 جی؛
• کیکڑے چھڑی یا تمباکو نوشی سالم - 95 جی.

آزمائش کے لئے:

• آٹا - 115 جی؛
• پانی 230 ملی میٹر؛
• انڈے - 1 ٹکڑا؛
• روٹی کٹ - 95 جی.

تیاری

کھانا کھلانے والی رول ہمیشہ کھانا پکانا چاول کے ساتھ شروع کرتے ہیں. ایک بار جب اناجوں کو مکمل طور پر ویلڈڈ کیا جاتا ہے تو انہیں چاول سرکہ اور گری دار چینی میں شامل کیا جاتا ہے. چاول کو گرم کرنے کے لئے ڈاؤن لوڈ کریں، اور صرف اس کے بعد باقی کی تیاری کو پکڑو بھرنے اور گرم رول کے لئے بیٹریاں کے اجزاء. ککڑی چھوٹے ٹکڑے ٹکڑوں میں کٹائیں، آلوکیڈ اور سامون / کیکڑے چھڑکیوں کے سلائسس کے ساتھ کیا کرتے ہیں. نوری چادر میں گرم چاول تقسیم کریں، ایک کناروں کو صاف کر دیں. مخالف کنارے پر، بھرنے کے لئے تمام تیار اجزاء ڈالیں اور ایک خاص چٹائی کے ساتھ رول رول. نصف میں رول کٹائیں اور بیٹریاں میں ڈوبیں. رولوں کے لئے مٹی مناسب ہے اور سب سے عام، اس کی تیاری کے لئے، انڈے پانی سے بھری ہوئی اور آٹے کے ساتھ مائع میں ڈال دیا جاتا ہے. جیسے ہی تمام پٹھوں چلے جاتے ہیں، رول کے حصوں کو ڈوبتے ہیں، زیادہ مقدار میں نالی کرنے کی اجازت دیتا ہے، اور پھر ہر چیز کو روٹی کی بوتلوں میں ڈال دیتے ہیں. جب تک پھیپھڑوں کو کچل دیا جاتا ہے اور حصوں میں کاٹ نہیں لیتے ہیں وہ رولیں بھری ہوئی ہیں.