گری دار میوے کے ساتھ سورج کی امیر کو بچپن سے ایک کلاسک ڈش ہے. گرم، شہوت انگیز گولی کی موٹائی سے، اور کمپنی میں خوشبودار گوشت کی ڈش کے ساتھ ایک آلو گارنش، ابلی ہوئی croutons یا پاستا کا ایک حصہ اوپر باورچی خانے میں بیٹھ کر تصور کرنا آسان ہے. رکیندلی گرم یادیں بھی ایک بالغ ہوسکتی ہیں، نیچے کی فہرست سے گھر کے چرچ کے لئے ایک جوڑے کی ترکیبیں کا نوٹ لے جا سکتا ہے.
گورو کے ساتھ مزیدار سور کا گوشت چوری
goulash کے لئے کلاسیکی چٹنی ایک تازہ ٹماٹر ہے، موٹی چٹنی میں ابلی ہوئی، جس میں خوشگوار خشک جڑی بوٹیوں کا مرکب ہوتا ہے. ہم کلاسیکیوں سے الگ نہیں کریں گے اور تازہ ٹماٹر کی بنیاد پر گرو کے ساتھ سور کا گوشت کھاتے ہیں.
اجزاء:
- سورک کندھے - 480 جی؛
- روٹی گوشت کے لئے آٹا؛
- برج 750 ملی میٹر؛
- لہسن دانت - 3 ٹکڑے ٹکڑے؛
- گراؤنڈ جراثیم، کینی مرچ - 1/2 چائے کا چمچ ہر؛
- پیاز - 90 جی؛
- ٹماٹر - 320 جی؛
- میٹھی مرچ - 450 جی.
تیاری
گورو کے ساتھ ایک سور کا گوشت چولی کرنے سے پہلے، خشک گوشت کو آٹا میں پھینک دیا جانا چاہئے. مستقبل میں، یہ تکنیک نہ صرف سورج کے سلائسس پر ایک رش کرسٹ پیدا کرنے میں مدد ملے گی، بلکہ ٹماٹر چٹنی کو بھی موڑنے کے لۓ. سورج کا ٹکڑا سبزیوں کے تیل کے ساتھ ایک گرم برجیر کے نچلے حصے پر رکھتا ہے. جب گوشت grasps، ایک علیحدہ ڈش پر اور ایک ہی تیل پر، پیاز بجتی، ٹماٹر، تھوڑا میٹھا مرچ اور لہسن کو بچانے کے. چند منٹ کے بعد، سبزیوں کو خشک جڑی بوٹیوں کے ساتھ موسمی طور پر رکھا جانا چاہئے اور پہلے سے بھرا ہوا گوشت کے ساتھ مخلوط ہونا چاہئے. ورزش کے ساتھ چرچ اجزاء کو ڈالو، گرمی کو کم کریں اور 45-50 منٹ کے لئے گوشت سٹو چھوڑ دیں.
گورو کے ساتھ گلیش کے ساتھ کثیر عمار میں بنایا جاسکتا ہے. ایسا کرنے کے لئے، سب سے پہلے "بیک" پر سبزیوں کے ساتھ بھوری ہوئی بھری ہوئی، اور پھر "کھینچنا" میں سوئچنگ، ورزش ڈالیں اور ایک گھنٹہ تک چھوڑ دیں.
ٹماٹر کی چٹنی کے ساتھ سور کا گوشت
اگر گوشت کے ایک ہی ٹکڑے سے روایتی سور کا گوشت چولہا تیار ہوتا ہے تو اس کا متبادل قدرتی سور کا گوشت ساسیج کا استعمال ایک بنیاد کے طور پر دیتا ہے. یہ ڈش بہت تیزی سے تیار ہے اور یہ مستحق اختیار سے کم مزاج نہیں بنتا ہے.
اجزاء:
- قدرتی سورک ساسیج - 480 جی؛
- مکھن 25 جی؛
- پیاز - 210 جی؛
- لہسن دانت - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- زمینی پیپرکا - 1 1/2 ٹیس.
- آلو - 950 جی؛
- چکن بروت - 320 جی.
تیاری
برجیر میں تھوڑا سا مکھن پگھل اور سور کا گوشت ساسیج بنانے کے لئے اس کا استعمال کرتے ہیں، جو پہلے سے لمبا سینٹی میٹر موٹیوں میں سلائسیاں کاٹنا چاہئے. سٹرٹیڈ ساسیج کے لئے ہم پیاز ڈالتے ہیں، میٹھا مرچ اور لہسن کا پیسٹ ملاتے ہیں. جب اختتامی عطیہ بخشش، ڈش کے تمام اجزاء کو زمین کے سرکشی کے ساتھ تجزیہ کیا جاسکتا ہے اور شوروت کے ساتھ ڈالا جاتا ہے. ڑککن کے نیچے گلیوں کو چھوڑ کر، ایک گھنٹہ کے لئے اسے پھینک دیں. اس وقت کے دوران ڈش کو چند دفعہ مخلوط کرنے کی ضرورت ہوگی. تیار گلاش میں، آلو عملی طور پر برباد ہوجاتے ہیں، اور چٹائی موٹی اور خوشبو سے بدل جاتی ہے. انگلی کے جوش اور پھول کے دوران کھیت کی چمچ کا ایک چمچ صرف ذائقہ کرے گا.
سور کا کریم چٹنی کے ساتھ سور کا گوشت
گلیش کریمی گروی کے ساتھ شاید ہی شاید ایک کلاسک ہدایت کے طور پر درجہ بندی نہیں کیا جاسکتا ہے، لیکن یہ ضروری نہیں ہے کیونکہ اس پلیٹ پر اس طرح کے ایک ڈش کی ظاہری شکل کے ساتھ، اس کی تاریخ کے بارے میں کوئی سوال پس منظر میں جاتا ہے.
اجزاء:
- سورک - 650 جی؛
- آٹا - 5 جی؛
- شوروت - 760 ملی میٹر؛
- لالچ پتی؛
- ھٹا کریم - 60 ملی میٹر؛
- Grated گھوڑے کا گوشت - 2 چمچ. چمچ؛
- گلاب کی سبزیاں
تیاری
آلو میں سور کا ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے لپیٹ کریں، ٹینڈر تک ان کو بھڑکیں، اور پھر برش ڈالیں، لاورل کو شامل کریں اور ایک گھنٹہ کے لئے سٹو چھوڑ دیں. تھوڑی دیر کے بعد، شوروت کو موٹی چٹنی میں تبدیل کرنا چاہئے، جس میں اب گھوڑے اور ھٹا کریم کے مرکب کے ساتھ ضم کرنا ہوگا. کھانا پکانے کے ایک اور 3 منٹ کے بعد، گلیوں کو گوشت میں شامل کریں اور خدمت کریں.