Cutlets ایک بہترین ڈش ہیں، جو سب کو یقینی طور پر پسند ہے، اور یہ بالکل ان کو کھانا پکانا مشکل نہیں ہے. گوشت کی بالیاں کھانا پکانا، ذیل میں پڑھائیں.
گوشت کا کٹورا - ہدایت
اجزاء:
- گوشت گودا - 600 جی؛
- سورک گودا - 550 جی؛
- تازہ زمین مرچ؛
- سبزیوں کا تیل؛
- کل کی سطح - 180 جی؛
- ایک بڑا انڈے - 1 ٹکڑا؛
- پیاز - 400 جی؛
- روٹی کے لئے آٹا؛
- نمک
تیاری
ہم روٹی سے روٹی کھاتے ہیں، اسے پانی میں لینا چاہتے ہیں اور 5 منٹ کے بعد ہم اسے نچوڑ دیتے ہیں. پیاز چھوٹا ہے. ایک گوشت کی چکی کے ساتھ گوشت پیسنا، کچل کی روٹی، خام انڈے، کٹ پیاز، نمک، مرچ شامل کریں. مائنڈ برتننگ اچھی طرح سے اور گیلے ہاتھوں کے ساتھ مٹی ہوئی گوشت کے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے کر کے پھر ایک کٹورا میں پھینک دیں. اس طرح، ہم نے تقریبا 10 منٹ کے لئے بھرنے کو شکست دی. اس سادہ طریقہ کار کا شکریہ، معدنیات ایک بڑے پیمانے پر بڑے پیمانے پر بن جائے گا. ہم اسے 10 منٹ کے لئے وقفے دیتے ہیں. اس کے بعد، ہم کٹائی بناتے ہیں، ان کو اچھی طرح سے گرم تیل میں آٹا اور بھری میں پین. اس معاملے میں گرم تیل میں کٹورا ڈالنے کے لئے ضروری ہے - پھر ایک کرسٹ بنایا گیا ہے، جس کی وجہ سے مصنوعات رسیلی اندر رہیں گے. لہذا، جب تک وہ گلابی نہ ہوں، پٹیاں بھری کریں، اور پھر آگ کو کم کریں اور کٹلیوں کو ڑککن کے تحت تیاری میں لے آئے.
تندور میں سوادج کھنگالیں گوشت کی بالیاں کے لئے ہدایت
اجزاء:
- مخلوط گوشت اور خنزیر کا خمیر - 1 کلوگرام؛
- سٹال لوف 200 جی ہے؛
- پیاز - 300 جی؛
- چکن انڈے - 1 ٹکڑا؛
- سبزیوں کا تیل؛
- نمک
تیاری
ہم ٹکڑوں کو ٹکڑے ٹکڑے میں ڈال دیتے ہیں اور پانی سے بھرتے ہیں. جب یہ نرم ہوجاتا ہے تو، ہم اسے ایک colander میں پھیلاتے ہیں اور اسے ہلکے سے نچوڑ دیتے ہیں. موٹی گوشت کے ساتھ کٹورا میں ڈھیلا شامل کریں. انڈے، کچل بلب، نمک اور مخلوط جب تک مرکب شامل کریں. ہم نے 15 حصوں میں فاریکس تقسیم کیا. ہم کٹلیاں بناتے ہیں اور انہیں بیکنگ ٹرے پر ڈال دیتے ہیں، اور بعد میں اس کو دھونے کے لۓ آسان بنا سکتے ہیں، آپ اسے ورق کے ساتھ جمع کر سکتے ہیں. ہم تندور کو پین بھیجتے ہیں اور 20 منٹ کے لئے 180 ڈگری پر پکاتے ہیں، پھر پانی کے تقریبا 100 ملی میٹر ڈالیں اور گوشت کے پٹھوں کو ایک اور 15 منٹ کے لئے پکانا.
مشروم کے ساتھ گوشت کا کٹورا - ہدایت
اجزاء:
- سور کا گوشت (گوشت) - 500 g؛
- سفید ڈھیلا - 2 سلائسیں؛
- زرد خام - 1 ٹکڑا؛
- لہسن - 3 لونگ؛
- پیاز - 300 جی؛
- تازہ شیمپین - 200 جی؛
- نمک؛
- مصالحے ؛
- روٹی کے لئے روٹی کچھی
- سبزیوں کا تیل.
تیاری
ایک گوشت کی چکی میں گوشت کٹ جاتا ہے. ان کے ساتھ مل کر ہم ایک بلب، لہسن اور لچکدار ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ہوتے ہیں، ان سے زیادہ مائع نکالنے کے لئے بھول نہیں بھول جاتے ہیں. موصول شدہ وزن میں ہم ایک زرد، مسالے ڈالتے ہیں اور ہم مرکب کرتے ہیں. ہم نے آدھے گھنٹہ کے لئے سرد میں گوشت کا گوشت کھایا. اس دوران، مشروم ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے کر رہے ہیں، پیاز ہلاتے ہیں، جو ہم تیل میں واضح طور پر منتقل کرتے ہیں. اس میں مشروم شامل کریں اور جب تک مائع وافپیٹس نہ کریں، اور پھر مرچ، ذائقہ میں نمک شامل کریں اور ہلائیں. ہم گیندوں کو منڈ ہوئے گوشت سے باہر بنا دیتے ہیں اور انہیں فلیٹ کیک میں گھومتے ہیں. ہر ایک کے لئے ہم پیاز اور فارم کٹورا کے ساتھ 1 چھوٹے چمکدار مشروم ڈالتے ہیں. ہم ان کو روٹی کاک یا آٹے میں پھنستے ہیں، اور پھر وہ جلدی تک تکلیف نہ کریں گے، اور پھر ہم آگ کو کمائیں اور کٹھوریاں تیار کریں تاکہ مشروم کے ساتھ تیار ہوں.
مزیدار گوشت کٹورا - ہدایت
اجزاء:
- خشک زمین کا گوشت - 600 جی؛
- ایک بڑا انڈے - 1 ٹکڑا؛
- سفید ڈھیلا - 150 جی؛
- پیاز - 250 جی؛
- مکھن، قدرتی - 30 جی؛
- دودھ - 150 ملی میٹر؛
- سبزیوں کا تیل؛
- آٹا؛
- مرچ؛
- نمک
تیاری
بیٹن کیوب میں کاٹ، ایک کٹورا میں ڈال اور دودھ ڈال دو. پیاز صاف اور چھوٹے ٹکڑے ٹکڑے کر رہے ہیں. کھینچنے والی پین میں، تھوڑا سا تیل ڈالیں، اسے گرم کریں، مکھن کا ایک ٹکڑا شامل کریں اور مرکب میں پیاز مکس کریں. زرد سے پروٹین کو علیحدہ کریں. ایک کٹوری میں، بھرنے کی جگہ، ڈھیلا، تلی ہوئی پیاز، زرد، نمک اور مرچ شامل کریں. مائنڈ گوشت اچھی طرح سے مکس کرو اور اسے مار ڈالو، اس کو بڑھاؤ اور اسے کٹوری میں پھینک دو، تقریبا 5 منٹ، اسے زیادہ عمدہ بنانا. پروٹین اچھی طرح سے پیٹا جاتا ہے اور کٹلی ماس میں شامل ہے. آہستہ آہستہ، ہم کٹائی بناتے ہیں، ان کو پھیر لیں اور ان کو بھگوان کو بھڑکائیں، اور پھر ایک ڑککن سے ڈھانپیں اور سرسبز گوشت کٹلیوں کو کم گرمی پر تیاری کے لۓ لائیں.