چکن کی چھاتی سے پادری برتن کا ایک نزاکت متغیر ہے. یہ ایک اپلی کیشن ہے، جو ایک تہوار کھانا یا صرف ایک ناشتا کے لئے بہت اچھا ہے. سوادج اور خوشبودار گوشت سے لطف اندوز کرنے کے لئے، یہ گھر میں اس کے کھانا پکانے میں مہارت حاصل کرنے کے قابل ہے.
پیسٹری کھانا پکانا کیسے؟
گھر میں چکن کی چھاتی سے ایک مزیدار پادری حاصل کرنے کے لئے، آپ کو کھانا پکانے کے بعد آپ کو بعض پوائنٹس پر غور کرنا ہوگا:
- چلنے والی پانی کے تحت چھاتی کو اچھی طرح سے رینج دیا جانا چاہئے. تو اسے گرم نمک پانی میں دو گھنٹے کے لئے رکھا جانا چاہئے.
- ایک چھوٹا سا ذائقہ کے ساتھ گوشت کو بھرنے کے لئے، لہسن، سرسبزی اور موسم سازی پر مشتمل ایک ڈریسنگ استعمال کیا جاتا ہے. بالکل موزوں ہلکی، پیپر اور خشک تلسی.
- اچھی امراض کے لئے لہسن سلائسیں چکن چھاتی کے درمیان میں رکھی جاتی ہیں.
- بیکنگ کے بعد، چکن چھاتی سے پادری 4-5 گھنٹے کے لئے تندور میں باندھا جانا چاہئے.
مزیدار پادری "منٹ"
چکن پیسٹری کی طرح ایک ڈش سینڈوچ کے ساسیج کو بالکل تبدیل کر سکتا ہے. یہ چکن کا پھیلاؤ میں اضافی رسالہ کے اضافی ذائقہ کے ساتھ بہت رسیلی ہو گی. کھانا پکانا 15 منٹ سے زیادہ نہیں رہتا ہے، لیکن گوشت کے بہترین امراض کے لئے آپ کو تقریبا 15 گھنٹوں کی ضرورت ہوتی ہے. لہذا، تہوار کی میز کے لئے یہ کھانا رات سے پہلے تیار ہے.
اجزاء:
- بیل پتی - 2-4 ٹکڑے ٹکڑے؛
- چھاتی - 800 جی؛
- لچک - 2-3 کلیوں؛
- پانی - 1 L؛
- Provencal جڑی بوٹیوں کا ایک مرکب - 2 اسپیس؛
- نمک - 2 چمچ. l.
- کالی مرچ - 5-7 مٹر؛
- زمین کی مرچ کا مرکب - 2 چوٹکی؛
- چینی - 1 اسپیس؛
- میٹھی مرچ - 2-3 مٹر؛
- سورج فلو کا تیل - 1 چمچ. ایل.
تیاری
- پانی میں نمک اور چینی ڈال دو، تحلیل تک ہلچل. تمام مسالیں شامل کریں.
- ریستوران میں پھول ڈالتے ہیں، پانی کو مکمل طور پر گوشت کا احاطہ کرنا چاہئے. 12 گھنٹے کے لئے ریفریجریٹر کو رکھو.
- ایک علیحدہ پلیٹ میں، خشک مصالحے میں ڈال اور سورج مکھی کے تیل میں ڈالیں.
- ایک مرکب کے ساتھ کوٹ.
- ورق کے ساتھ بیکنگ شیٹ تشکیل دیں، گوشت ڈالیں اوپر اوپر، تندور میں ڈال دیں.
- چکن چھاتی پیٹرسٹوما 15 منٹ میں تیار ہو جائے گا.
خشک کولرا پاستا
ناپسندیدہ ذائقہ کے ساتھ انتہائی اصل ڈش پاستا چکن جیری ہے. مختلف طریقوں سے اسے پکانا. یہ تندور میں تمباکو نوشی یا معطلی کا طریقہ استعمال کیا جا سکتا ہے. سب سے کم ممکنہ وقت میں، آپ کو ایک مزیدار ویزا حاصل کر سکتے ہیں، جو پورے تہذیب کی میز کو مکمل طور پر پورا کرے گی.
اجزاء:
- چھاتی - 500 جی؛
- نمک - 100 جی؛
- کالی مرچ - 2 چمچ. l.
- مرچ سرخ - 1.5 tbsp. l.
- سنک - 50 جی.
تیاری
- نمک، مصالحے اور شراب ملائیں.
- چھاتی نے ایک مرکب سے نمٹایا، فرج میں 12 گھنٹوں تک ڈال دیا.
- جب وقت گزرتا ہے، گوشت کو ٹھنڈے پانی سے دھوائیں اور اسے اچھی طرح سے خشک کریں. پھر اسے سپنج کریں.
- گوشت کو گوج میں لپیٹ کریں اور ریفریجریٹر کو 1-2 دن کے لئے بھیجیں.
- ایک معدنی کمرہ میں گوشت پھانسی اور کمرے کے درجہ حرارت پر رکھیں. نصف دن میں، خشک چکن چھاتی سے پاستا تیار ہو جائے گا.
تندور میں چکن چھاتی پیسٹری
ایک کلاسک ہدایت، اکثر اس گھریلو اشیاء کو یہ ڈش بنانے کے لئے استعمال کیا جاتا ہے، تندور میں چکن پیسٹری پکایا جاتا ہے. امیروں کو شامل کرنا ایک امیر ذائقہ ذائقہ دینے کے لئے بہت اہم ہے. ان کی ساخت باورچی کی فرد کی خواہشات پر منحصر ہے.
اجزاء:
- چھاتی - 700 جی؛
- نمک - 1 چمچ. l.
- لہسن - 3 لونگ؛
- بہتر تیل - 1 چمچ. l.
- سرسبز - 1 اسپیس؛
- مصالحے
تیاری
- گرم پانی میں نمک کو ختم کریں.
- گوشت بھیجنے کے لئے دلہن، اسے دو گھنٹے تک رکھیں. پھر کللا اور خشک
- لہسن کو پتلی سلائسس میں کاٹ دیں، گوشت کے وسط پر رکھیں.
- مکھن، مصالحے اور سرپرست مکس کریں. ایک مرکب کے ساتھ چھاتی کو مرکب کریں اور اسے رول کے ساتھ لپیٹ کریں.
- رسیلی چکن چھاتی سے پادری 15 منٹ کے بعد تندور میں بیکنگ کے بعد تیار ہو جائے گا.
دودھ کے ساتھ چکن چھاتی پیسٹری
ناقابل یقین حد تک نازک ذائقہ دودھ میں چکن pastrama کی طرف سے ہے. یہ جزو گوشت نرم کرے گا. اس ہدایت کی خصوصیت یہ ہے کہ اس کے اجزاء میں سے ایک جیسے سویا ساس لیا جاتا ہے، جو کھانا مزید مسالہ بنا دیتا ہے. اہم عمل کے آغاز سے پہلے، چھاتی اور جھلیوں سے چھاتی کو صاف کیا جانا چاہئے.
اجزاء:
- چھاتی - 400 جی؛
- دودھ - 0.5 چمچ l؛
- سویا چٹنی - 3 چمچ. l.
- لہسن - 2 لونگ؛
- میٹھی پیپراکا - 1 اسپیس؛
- گراؤنڈ کا گوشت، نمک - ذائقہ.
تیاری
- گوشت 2-3 گھنٹے کے لئے دودھ میں لے لو.
- سویا چٹنی، کٹا لہسن، نٹیمگ اور پپرک کو ملائیں.
- پھیلاؤ، ایک اچار میں جگہ اور اسے 20 منٹ تک رکھیں.
- دودھ کے ساتھ کئی بار چھاتی اور تندور میں ڈال دیا جاتا ہے. چکن فلٹ سے پیسٹری 1.5 گھنٹوں میں تیار ہو گی.
ملٹی میں چکن چھاتی کی پادری
کثیر عمار میں چکن پیسٹرا آسان کھانا پکانے کے عمل کی طرف سے ممتاز ہے. یہ ایک طویل وقت نہیں لگے گا، لیکن جب تک گوشت کھلایا جائے تو انتظار کرنا ہوگا، لہذا یہ صبر کے لائق ہے. ایک بار جب یہ اچھی طرح سے مطابقت رکھتا ہے تو، آپ کو صرف گھریلو سازوسامان میں رکھنے اور مطلوبہ موڈ مقرر کرنے کی ضرورت ہوگی.
اجزاء:
- fillets - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- سمندر نمک - 2 چمچ. l.
- پانی - 3 کپ؛
- مصالحے
تیاری
- نمک کے پانی کے ساتھ ایک کٹورا میں پھینک دیا، ایک دن کے لئے فرج میں ڈال دیا.
- گوشت اور مصالحے کے ساتھ احاطہ کریں. "بیک" موڈ میں 17-20 منٹ کے لئے کثیر عمار کو بھیجیں.
- بند ہونے کے بعد، گوشت کو بند کٹورا 8 گھنٹے تک چھوڑ دو.
مائکروویو میں پادری
چکن پادا کی طرح ایک ڈش ایک نمکین گوشت ہے جو سنیپنگ کے لئے موزوں ہے . ایسا کرنے کا سب سے آسان طریقہ مائیکروویو تندور استعمال کرنا ہے. اس آلے میں یانو پھنسنے کے بعد، یہ ایک کٹورا میں ڈالنا پڑا جب تک کہ یہ مکمل طور پر ٹھنڈا نہ ہو.
اجزاء:
- fillets - 700 g؛
- لہسن - 6 دانتوں؛
- لارڈ - 100 جی؛
- زیتون کا تیل - 1 چمچ. l.
- نمک - 1 چمچ. l.
- سیب سائڈر سرکہ - 1 اسپیس؛
- مصالحے
تیاری
- چربی ٹکڑے ٹکڑے میں چربی کا کٹائیں اور لہسن کے ساتھ احاطہ کریں. گوشت میں، کٹائی بنائے اور وہاں پر چوٹ ڈالیں.
- باقی اجزاء کا ایک مرکب بنائیں، اسے پھولوں کے ساتھ پیسہ دیں، ریفریجریٹر کو بھیجیں 1-2 دن.
- مائکروویو میں گوشت رکھو.
- تقریبا 10 منٹ کے لئے ڑککن کے تحت 1000 W کھانا پکانا. گھر میں پادری چکن 15 منٹ میں تیار ہو جائے گا.
ہوائی جہاز میں پادری
ایک بہت سوادج رسیلی ڈش گھر میں چکن پادری ہو گا، ایئرجریر میں پکایا جائے گا. اسے کھانا پکانے کے لئے، آپ کو معمول کے عمل کی پیروی کرنے کی ضرورت ہے، صرف دوسری خصوصیت کسی دوسرے آلہ کا استعمال ہے. گوشت بیکڈ ہونے کے بعد، اسے باہر نکالنے کی ضرورت نہیں ہے، یہ ایک گھنٹہ گھنٹوں کے لئے اسے باندھنا ضروری ہے.
اجزاء:
- چھاتی - 1 کلوگرام؛
- لہسن - 2 لونگ؛
- پیپراکا - 2 اسپیس؛
- نمک - 2 چمچ. l.
- مرچ - 2 اسپیس؛
- سبزیوں کا تیل - 2 اسپیس.
تیاری
- گوشت کو 2 گھنٹے کے لئے نمک پانی میں لینا، پھر خشک کرو.
- مساج اور تیل کے مرکب کے ساتھ چھاتی کو پیسہ دیں، انکشی لہسن کے اندر اندر جگہ.
- 20 منٹ کے لئے ایک یروجرویل میں چھاتی اٹھائیں.