گوشت کے ساتھ آلو پینکیکس بیلاروسی کھانا کا ایک ڈش ہے. کبھی کبھار یہ دانا کہا جاتا ہے. گوشت کا گوشت (زیادہ تر اکثر سورج) بھرنے کے ساتھ آلو پینکیک ہے. ڈش بہت سوادج اور اطمینان بخش ہے، لہذا مقبول نہ صرف بیلاروس بلکہ یوکرائن، روس، مالڈووا اور دیگر مشرقی یورپی ممالک میں. یہودی باورچی خانے میں، زمینی پوڈ بھی پسندیدہ برتن میں سے ایک ہیں (کورس کے، گوشت سور کا گوشت نہیں ہے، لیکن مثال کے طور پر، چھو، چکن یا ترکی).
گوشت کے بغیر ایک کچھی کیسے پکانا؟
آلو کھلی ہوئی اور درمیانے درجے کے گرے پر اڑایا جاتا ہے. پھر موصول وزن میں چکن انڈے (درمیانے سائز کے 4-5 آلو کے لئے ایک انڈے کی شرح میں) اور ایک چھوٹی سی گندم آٹا شامل کریں. سب کچھ اچھی طرح سے مخلوط ہے اور پکایا جا سکتا ہے (کھنگالی گوشت کے بغیر).
ڈونونا کیسے بنانا ہے؟ ہم ایک بھری ہوئی تیل میں سبزیوں یا سور کا گوشت کی چربی کو گرم کرتے ہیں (آپ کو چھت کے ٹکڑے کے ساتھ گرم بھری ہوئی پین کا احاطہ کر سکتے ہیں). ہم چمچ کے ساتھ بڑے چمچ تشکیل دیتے ہیں. دونوں اطراف سے بھرا ہوا. یقینا، یہ چربی یا چربی کا استعمال بہتر ہے - تو آلوٹا کا کٹورا برے ہوئے بجائے بکایا جاسکتا ہے، اور مصنوعات کی گرمی کے علاج کا یہ طریقہ ترجیح ہے.
گوشت کے ساتھ Deruny
تاہم، ہم گوشت کے ساتھ ٹارگٹ کے بارے میں بات چیت کرتے ہیں. اس صورت میں، آپ کو کمڈ گوشت تیار کرنا ہوگا، آپ پیاز، خشک مصالحے اور لہسن کے ساتھ کرسکتے ہیں. آلو کو مسمار کرنے سے پہلے اسے بہتر بنانے کے لئے بہتر ہے، تاکہ بعد میں ان کی آلودگی کا وقت نہ ہو. منڈ شدہ گوشت کے لئے ٹکڑا پیاز پہلے سے بچایا جا سکتا ہے.
عمل کی منصوبہ بندی مندرجہ ذیل ہے. سب سے پہلے، آلو-انڈے آٹے کا بڑے پیمانے پر پہلی پرت چمچ کے ساتھ گرم بھری ہوئی پین پر پھیلا ہوا ہے، اسے مرکز میں ڈال دیا جاتا ہے اور زمین کے گوشت کا ایک ٹکڑا رکھتا ہے، جو تھوڑا سا لگنا چاہئے، لیکن اس سے پہلے پرت کے کنارے تک پہنچ نہیں پائے. پھر پھر آلو پیسٹ کی پرت رکھنا اور کناروں پر ڈال دیا. دونوں اطراف سے بھرا ہوا. یہ گوشت بھرنے کے ساتھ فلیٹ، راؤنڈ آلو پیٹی نکال دیتا ہے. عام طور پر ھٹا کریم کے ساتھ زمین کے گوشت کی خدمت کریں.
برتن میں گوشت کے ساتھ Deruny - ہدایت
لہذا، ہم آپ کی توجہ برتنوں میں گوشت کے ساتھ تدوین کی ہدایت پیش کرتے ہیں.
اجزاء:
ڈیرون کے لئے:
- 4-8 آلو (سائز سے)؛
- 5 گندم آٹا کا چمچ
- 2 چکن انڈے.
بھرنے کے لئے:
- گرام 200-250 منٹ کا گوشت؛
- 1 پیاز؛
- ایک چھوٹا سا کٹ ڈیل؛
- 1-2 لہسن کی للی؛
- خشک مصالحے؛
- نمک
تیاری
Deruny فوری طور پر میز پر خدمت کی جاسکتی ہے، کھینچ لینا، یا آپ انہیں برتنوں میں پکانا (اس کورس کے لئے، وہ چھوٹا ہونا چاہئے). چربی کا ایک ٹکڑا cracklings میں کاٹ دو. ایک کڑھائی پین میں، پتلی کٹ پیاز اور مشروم کو آدھا اور بھری ہوئی چربی کو ڈالو. ہر مٹی کے برتن میں اس مرکب سے تھوڑا سا رکھو. اگلا، ہم نے اس میں 2-3 تیار شدہ مٹر، اور کھوکھلی کریم کے اوپر 1-2 چمچ پر ڈال دیا. ہم نے 20 منٹ کے لئے تندور میں برتن ڈال دیا، پھر فوری طور پر خدمت کی، اور برتنوں میں.