گھر میں سور کے سر سے بھرا ہوا

بہاؤ تیار کرنے کے بہت سے وجوہات ہیں - ساسیج ، جیلی اور موٹی گوشت کا سوپ کے درمیان کچھ. یہ خوشگوار ڈش پروٹین اور کولیجن کا ایک بہترین ذریعہ ہے (جانوروں کی کاروائیج اور چمڑے میں ایک جیلی ایجنٹ ہے). Seelz دونوں کھلاڑیوں کو پہنچے گا، اور جو صرف ایک فعال طرز زندگی کی قیادت کریں گے، اور وہ جو وزن کم کرنا چاہتے ہیں. سور کے سر سے بہاؤ بنانے کے بارے میں بتائیں.

ہر ایک کے لئے

اصول کے مطابق، سور کے سر سے بہاؤ کے لئے ہدایت، ہر مالکن کے لئے وہی ہے: کسی کو ایک سر، کسی کو صرف سور یا گال کے لے جاتا ہے. وہاں وہ لوگ ہیں جنہوں نے تیار ڈش میں پھلیاں یا مٹر شامل کیے ہیں، وہاں ایسے لوگ بھی شامل ہیں جنہیں گوشت کی ڈش کو ترجیح دیتے ہیں. وہاں وہ لوگ ہیں جو کسی فلم میں یا نیلے آنکھ میں بہاؤ بنائے جاتے ہیں، زیادہ سے زیادہ اسے ڈھالوں میں منجمد کرنے کے لئے چھوڑ دیتے ہیں. ٹھیک ہے، اور بچھانے، بالکل مختلف. کسی کو گھوڑے کی مانند، گھوڑے کا گوشت، کسی سرپرست کی ضرورت ہے ، کسی کو ووڈ کی پسند ہے، کسی کو شراب پینے کی ضرورت ہے. لیکن تقریبا ہر ایک آپ کو بتائے گا کہ بہاؤ بہت سوادج ہے.

ایک سادہ ہدایت

اجزاء:

• سور سر کے حصوں - 2.5 کلوگرام؛
• شاک میں درمیانے سائز کے بلب - 3 پی سیز.
• لاورل پتی - 5-6 ٹکڑے ٹکڑے؛
• لہسن بڑے - 2 سر؛
• 3 بڑے گاجر
• مرچ مٹر (خوشبودار، سیاہ) - 1 چمچ. چمچ

تیاری

سور کے سر سے گھر سے بھرا ہوا تیار کرنے کے لئے، ایک نوجوان جھاڑی کا ایک اچھا چھوٹا سا سر منتخب کریں. بالکل، تازہ، مناسب طریقے سے تقسیم کیا اور، ترجیحی طور پر، صاف. ہم گھروں کو چھوٹے ٹکڑے ٹکڑے کر دیتے ہیں، انہیں اچھی طرح دھوائیں اور انہیں ایک چٹان میں ڈال دیں. پانی سے بھرا کھانا جب کھانا اوپر اوپر کھجور کے بارے میں ہونا چاہئے. ہم اسے آگ لگاتے ہیں اور کہیں بھی نہیں جاتے ہیں. جبکہ شوروت ابال ہو گی، بہت جھاگ ہو جائے گا. فوری طور پر کم از کم گرمی کو کم کریں اور شور ختم کریں جب تک کہ برش کی سطح پوری طور پر صاف ہوجائے. ہم آگ سے کم از کم، احاطہ اور کسی بھی کاروبار سے تقریبا 2 گھنٹے تک چھوڑ دیتے ہیں. یقینا، وقفے سے پلیٹ پر آتے ہیں، جھاگ کو ہٹا دیں، چربی کو ہٹا دیں، ہم پیروی کریں، تاکہ فوق کم سے کم رہیں. سور کے سر سے بھرا ہوا گھر میں پکایا جاتا ہے ایک طویل وقت کے لئے حالات، لیکن دوسری صورت میں یہ ایک شفاف سوادج شوروت کو تبدیل نہیں کرے گا. کھانا پکانے کے آغاز سے ایک گھنٹہ کے بعد ہم صاف گاجر (مکمل طور پر) ڈالتے ہیں، بلب (میرا، لیکن ہم صاف نہیں کرتے)، لالچ اور مرچ. جب گوشت آسانی سے پتھروں کے پیچھے لگی ہو تو، پیاز اور گاجروں کو ہٹا دیں، لہسن کو شامل کریں، آگ کو بند کردیں، اور ایک گھنٹے کے لئے اور نصف ڈش کے بارے میں بھول جائیں. پھر مزہ شروع ہوتا ہے. آہستہ سے سر کے حصوں کو برتری سے ہٹا دیں، ہڈیوں کو گوشت سے ہٹا دیں، اسے ٹھیک سے کاٹ دیں اور اسے سڑکوں پر منتقل کریں. باقی ورزش فلٹر کیا جاتا ہے (یہ تھوڑا سا رہتا ہے) اور تھوڑا سا گوشت کے ساتھ مرکب میں ڈال دیا. جب بہاؤ کو ٹھنڈی ہوئی تو، ہم اسے ریفریجریٹر میں منتقل کرتے ہیں. جیسا کہ آپ دیکھ سکتے ہیں، سور کے سر سے برش کھانا پکانا آسان اور بہت سستا ہے.