آپ کی غذا کو آسان بنا دیا جاسکتا ہے، جب آپ کے باغ کے بستر یا مارکیٹوں اور دکانوں کی سمتل پر تازہ سبزیوں کی اتنی کثرت. ہم کھیت کریم میں بینگن کی تیاری کے لئے کئی اختیارات پیش کرتے ہیں.
سادہ اور سستی مصنوعات کا مجموعہ، ایک بھری ہوئی پین میں یا ایک کولڈر میں، صرف حیرت کرتے ہیں. تھوڑا سا اضافی مصالحے کے ساتھ خالص شکل میں انڈے پلانا، ھٹا کریم میں پھینک دیا جاتا ہے، مشروم کی طرح ذائقہ، اور دیگر سبزیوں کے علاوہ برتن کو ریڑھائی میں تبدیل کر دیتا ہے. ھٹا کریم کچھ جھاڑو لایا اور منحل ڈش زیادہ بہتر بنائے گا.
آلو کریم میں آلوپلین، جیسے مشروم
اجزاء:
- بینگن - 550 جی؛
- پیاز - 200 جی؛
- ھٹی کریم 20٪ - 250 جی؛
- لہسن - 2-3 لونگ؛
- نمک؛
- زمین کا کالی مرچ؛
- تازہ سبزیاں؛
- سبزیوں کا تیل.
تیاری
بینگن دھویا، چھوٹے کیوب میں کاٹ اور تھوڑا سا نمکین پانی میں تیس یا چالیس منٹ کے لئے لچکدار سے چھٹکارا حاصل کرنے کے لئے.
اس دوران، ہم چھیلوں اور ٹکڑے ٹکڑے کیوب پیاز کو صاف کرتے ہیں، ہلکا پھلکا لہسن اور پہلے سے دھویا تازہ جڑی بوٹیوں کو صاف کرتے ہیں.
ایک موٹی نیچے کے ساتھ ایک بھری ہوئی پینڈ درمیانے گرمی پر اچھی طرح سے گرم ہوا ہے، کچھ سبزیوں کے تیل سے پہلے، اور پیاز پھیلانے. جب پیاز کیوب ہلکے سے بھری ہوئی ہوتی ہے تو، لہجے میں انڈے پلانا، جو ہم پہلے نمکین میں ڈالتے ہیں اور اسے زیادہ نمک کے ساتھ دھونے دیتے ہیں. سبزیوں کو پوڈزوولوٹیاشیایا تک ہم کھانا پکاتے ہیں.
اب کھیت کریم، زمین کا کالی مرچ، نمک اور لہسن پریس کے ذریعہ شامل کریں. ہم سب کچھ اچھی طرح سے مرکب کریں اور یہ کم سے کم گرمی پر پانچ سے سات منٹ تک چلائیں. کھانا پکانے کے اختتام پر ہم تازہ سبزیاں پھینک دیں گے اور مرکب کریں گے.
جیسا کہ آپ دیکھ سکتے ہیں، مصنوعات کی سیٹ اور وقت کی قیمت بہت کم ہے، اور نتیجہ متاثر کن ہے. یہ گڑیا بیج واقعی مشروم کی طرح ذائقہ کرتے ہیں.
اںگلیوں کے ساتھ کھیت کریم میں پھینک دیا گیا
اجزاء:
- بینگن - 750 جی؛
- زچینی - 550 جی؛
- پیاز سبز - ذائقہ؛
- ھٹی کریم 20٪ - 270 جی؛
- لہسن - 2-3 لونگ؛
- نمک؛
- زمین کا کالی مرچ؛
- مسالیدار جڑی بوٹیوں؛
- تازہ سبزیاں؛
- سبزیوں کا تیل.
تیاری
بیجوں اور درختوں کا پھل میرا ہے، خشک مسح اور برابر کیوب میں کاٹ. اگر ضروری ہو تو، آبیجیرین کو نمکین پانی میں چالیس منٹ تک ڈال دیا جانا چاہئے تاکہ سست رفتار چلے جائیں. اگر آپ سبزیوں میں یہ ذائقہ نہیں محسوس کرتے ہیں، تو یہ قدم ختم ہوسکتا ہے.
ہم سب سے پہلے گرمی کے تیل کے پہلے پانی میں زچگی اور بھوری دو یا تین منٹ کو بھاری گرمی میں بھیجتے ہیں، اور پھر ہم بینگن رکھتے ہیں اور ایک اور پانچ منٹ جلتے ہیں. ذائقہ میں نمک شامل کریں، زمین کا کالی مرچ، مسالیدار جڑی بوٹیوں، پتلی کٹی تازہ موسم بہار پیاز یا ریڈی میڈ خشک اور لہسن پریس کے ذریعہ نچوڑ کے ساتھ مل کر کھالنے والی کھالیں پھیلائیں. ہر چیز کو صاف طور پر ملائیں اور سبزیوں کی تیاری کے مطلوبہ ڈگری پر اعتدال پسند گرمی سے دوچار کریں.
تیار شدہ کھانے کے میز پر کٹی ہوئی تازہ تازہ جڑی بوٹیوں کے ساتھ خدمت کی جاتی ہے.
بیجوں میں سبزیاں کھینچنے والے اجنبیوں نے کثیر عمارات میں کھایا
اجزاء:
- بینگن - 475 جی؛
- میٹھی بلغاریہ مرچ - 275 جی؛
- ٹماٹر 275 جی؛
- گاجر - 150 جی؛
- پیاز - 150 جی؛
- لہسن - 2 لونگ؛
- ھٹی کریم - 175 ملی میٹر؛
- سبزیوں کا تیل - 25 ملی میٹر؛
- laurel پتیوں - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- نمک؛
- زمین کا کالی مرچ؛
- پروسنل جڑی بوٹیوں
- تازہ سبزیاں
تیاری
میرے تمام سبزیوں، خشک اور پکا روایتی طور پر. انڈے پلس سلائسس یا سہ ماہی حلقوں میں کٹ جاتے ہیں. ہم مرچوں سے بیج بکسوں کو ہٹا دیں اور کافی مقدار میں کیوب کاٹ دیں. گاجر صاف اور کاٹ
ملیوارو نے موڈ "بیکنگ" یا "فراک" بنا دیا، تھوڑا سبزیوں کا تیل اپنے کنٹینر میں اور گاجر کے ساتھ بھوری بھوری ڈالیں. پھر ہم باقی سبزیوں کو لے کر، ٹماٹر کے سوا اور ہم اسی سرزمین میں ایک اور دس منٹ کے لئے برقرار رکھے ہوئے ہیں.
ھٹا کریم، نمک، مرچ، لالچ پتیوں اور پروینل جڑی بوٹیوں کو شامل کریں، لہسن پریس کے ذریعہ نچوڑ، ٹماٹر پھینکیں، مکس اور تقریب کو "آستین" میں آلے کو سوئچ کرنے کے لۓ، تیسرے چالیس منٹ تک تیار کریں.