موسم گرما صرف کونے کے ارد گرد ہے، اور اس کے ساتھ، زچچینی کا وقت ہے، جس سے آپ مزیدار اور سب سے اہم طور پر مفید آمدورفت پکانا سکتے ہیں. بینگن اور زچینی سے برتن کھانا پکانے میں کوئی مسئلہ نہیں ہوگا، یہاں تک کہ ان لوگوں کے لئے جو کھانا پکانے کے ساتھ بہت اچھا نہیں ہے. درختوں سے برتن پیدا کرنے کے لئے کچھ اصل ترکیبیں غور کریں.
محکموں کی غذائی ڈش
اجزاء:
- زچینی (بڑے) - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- پیاز - 1/2 پی سیز.
- بلغاریہ مرچ - 1/2 پی سیز.
- زیتون کا تیل - 2 چمچ. چمچ؛
- چکن کا گوشت (forcemeat) - 500 g؛
- لہسن - 2 لونگ؛
- پنکھ بیج - 1/2 tsp؛
- بھوری چاول - 1 آئٹم؛
- تلسی
- نمک، مرچ
- grated "کارسن"؛
- چکن کا سوپ - 1/4 چمچ.
تیاری
زچینی نصف کے ساتھ کاٹ اور کور سے ہٹا دیں. پیاز اور مرچ پتلی کٹی اور زیتون کا تیل میں تقریبا 5 منٹ کے لئے بھرا ہوا، جس کے بعد ہم کھودنے والی پین کے لئے چکن شامل کرتے ہیں اور اسے نمک، مرچ، مٹی اور لہسن پر چھاپنے کے ساتھ نصف پکایا کے موسم میں بھول جاتے ہیں.
مٹی ہوئی گوشت کے ساتھ تیار اور مخلوط جب تک چاول ابل. کچلنے والی بیسل، "کارمین" اور مرغی کو مرغوں میں شامل کریں. ہم نے انگوروں سے کشتیوں میں بھرے ڈال دیا اور ہر چیز کو تندور میں 20-30 منٹ کے لئے 190 ڈگری میں ڈال دیا.
درخت اور چکن کا یہ ڈش بچوں اور بالغوں کے لئے مناسب ہے.
کیویئر کیویئر کا ڈش
اجزاء:
- سپتیٹی - 200 جی؛
- ٹماٹر پیسٹ - 2 چمچ. چمچ؛
- کیویار کیویئر - 1 شے؛
- آٹا - 1 چائے کا چمچ؛
- لہسن - 2 لونگ؛
- نمک، مرچ
- grated "کارسن".
تیاری
سپتیٹی نمکتی پانی میں تیار ہونے تک ابلا ہوا ہے . ایک بھری ہوئی پین میں، اسکواش کیویئر کے ساتھ ٹماٹر پیسٹ کا مرکب، تھوڑا سا پانی شامل کریں اور آٹے میں ڈالیں. چٹنی تک چربی کھانا پکانا، پھر لہسن، نمک اور مرچ پریس کے ذریعے گزرے. چکن پاستا کے ساتھ چٹنی مکس کریں اور میز پر اس کی خدمت کریں، پنیر کے ساتھ چھڑکاو.
تندور میں درختوں سے ڈش
اجزاء:
- زچینی - 4 پی سیز.
- زیتون کا تیل - 1 چمچ. چمچ؛
- لہسن - 1 لونگ؛
- تھم - 1 شاخ؛
- انڈے - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- ھٹا کریم - 1/3؛
- "فاٹا" - 1 آئٹم؛
- grated "کارسن" - 2 tbsp. چمچ؛
- نیبو کا رس - 1 چمچ. چمچ؛
- نمک، مرچ
تیاری
نصف میں مرو کٹ اور بھر میں ٹکڑا. 45 سیکنڈ کے لئے زیتون کا تیل میں کچا لہسن اور تھامے بھری ہوئی، زچکی شامل کریں اور اسے 4 منٹ کے لئے پکائیں. دریں اثنا، ھٹا کک اور پنیر کے دونوں قسموں کے ساتھ بھیڑ انڈے. انڈے انڈے مرکب نیبو کے رس کے ساتھ.
بیکنگ کے لئے فارم تیل کے ساتھ lubricated کیا جاتا ہے، ہم اس میں ایک زچگی ڈال اور پنیر انڈے مرکب کے ساتھ بھریں. 180 ڈگری پر 40-45 منٹ کے لئے ڈش پکانا.
سبزیوں کے میرو سے یہ مزیدار ڈش ایک multivarquet میں تیار کیا جا سکتا ہے، یہ ایک گھنٹے کے لئے "بیکنگ" موڈ کو منتخب کرنے کے لئے کافی ہے.
زچگی اور "ریکوٹا" کے ساتھ پزا
اجزاء:
- بڑے زچینی - 2 پی سیز.
- زیتون کا تیل - 1 چمچ. چمچ؛
- پزا کے لئے آٹا؛
- نلیناد - 70 جی؛
- تاٹایا "موزرزریلا" - 100 جی؛
- "ریکوٹا" - 250 جی؛
- تازہ گلابی.
تیاری
زچینی تیل، نمک اور مرچ کے ساتھ پتلی ربن اور چکنائی میں کاٹتی ہے. ہلکا پھلکا سنہری ہک ظاہر ہوتا ہے جب تک سوراخ خشک کرنے والی پین میں سٹرپس کو جلدی نہ لگائیں.
مکھن کے ساتھ بیکنگ ٹرے کو بڑھو. پزا کے لئے رولڈ آٹا پر تقسیم کریں. آٹا کی پرت پٹا ہوا کے ساتھ چکنا ہوا ہے، سپر مارکیٹ میں تلاش کرنا آسان ہے، لیکن آپ اسے خود کو پکانا، 2 اینچویی پھولوں، نیبو جوس کا ایک چمچ، زیتون کا تیل، 2/3 کپ زیتونوں اور ٹوپیاں کی چمچ کے ساتھ لچکدار لونگ کو روک سکتے ہیں.
اب یہ گرے موززریلا پنیر کے ساتھ آٹا چھڑکنا اور زچک پر پھیلانے کے لئے رہتا ہے. ہم نے پیزا ختم کر دیا Ricotta پنیر اور تازہ پریمی کے ساتھ. ہم نے 12-15 منٹ کے لئے 240 ڈگری تندور میں پہلے سے ہی ڈش ڈال دیا، جس کے بعد ہم نے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے کر دیا اور میز پر خدمت کی.