مچھلی کے پریمی جانتے ہیں کہ کیپ - مچھلی مفید، غذائیت ہیں. ٹھیک ہے، اگر آپ بھی ماہی گیری ہیں، تو اپنی گرفت کو فروغ دیں اور خاندانی اور دوستوں کو ایک مزیدار کارپ کے ساتھ خوش آمدید. کھا یا پکانا، کھا یا بیک، آپ باہر ڈال سکتے ہیں، کسی بھی ہدایت اچھا ہے، کارپ کو خراب کرنے کے لئے تقریبا ناممکن ہے.
ھٹی کریم میں کارپ کھانا پکانا
بیکڈ مچھلی کو ہمیشہ مفید اور غذائیت سمجھا جاتا ہے، اس میں اس کے ذائقہ لگنا ناقص خصوصیات کو برقرار رکھتا ہے. لیکن، اگر آپ مچھلی کی طرح مچھلی پسند کرتے ہیں، تو پھر کھا کر کھا رہے ہیں. یہ زیادہ رسیلی ذائقہ حاصل کرے گی. پہلے سے ہی، مچھلی کو صاف کرنے کے لئے اس بات کا یقین کرو، گلیوں اور آنکھوں کو ہٹانا، گندگی کو گٹنا اور کللا. اگر آپ کی مچھلی ایک کلو گرام سے زیادہ وزن ہوتی ہے، تو یہ بہتر ہے کہ اسے مکمل طور پر نہ پکانا بلکہ ایک ٹکڑا کے طور پر. ایک چھوٹی سی قالین بیک اپ مکمل طور پر، اس صورت میں، آپ میزبان پر ایک مرکزی ڈش کے طور پر اس کی خدمت کرسکتے ہیں. ھٹا کریم ایک چٹنی کے طور پر استعمال کیا جا سکتا ہے اور کھانا پکانے کے اختتام سے پہلے کارپ کے ساتھ بھریں اور مچھلی کے لئے اچھال کے طور پر استعمال کیا جا سکتا ہے.
ھٹا کریم میں بیکڈ کارپ
ھٹا کریم کے ساتھ تندور میں کارپ ایک مفید اور سوادج برتن ہے، اور پکایا ہمیشہ خوبصورت ہے. آپ اسے تہوار کی میز پر بھی خدمت کرسکتے ہیں. ویسے، آپ اس طرح کے مچھلی کو ورق میں لے سکتے ہیں، اور کھانا پکانے کے اختتام پر اسے کچلنے کے لئے کھولنے کے لئے کھلے ہیں.
اجزاء:
- کارپ - 1 ٹکڑا؛
- پیاز - 1 ٹکڑا؛
- میئونیز - ذائقہ؛
- ھٹی کریم - 300 جی؛
- آٹا - 2 اسپیس.
- نمک، مرچ - ذائقہ؛
- نیبو، سبزیاں - ذائقہ.
تیاری
کارپ صاف، اچھی طرح سے کللا، پھر نمک، سیاہ مرچ اور نیبو کا رس کے ساتھ مخلوط میئونیز کے اندر اندر اور باہر کا احاطہ کرتا ہے. ایک گھنٹہ کے لئے لینا چھوڑ دو پیاز نصف بجتی ہے، نمک شامل کریں اور ایک کٹورا میں چند منٹ کے لئے چھوڑ دیں. ایک بھری ہوئی پین میں پیاز براؤن تک پیاز بھڑکیں، ھٹا کریم، آٹا اور تھوڑا سا ڈالیں. تندور کو 200 ڈگری سے قبل تاکید کریں اور کارپ پکائیں. جیسے ہی یہ سرخ ہو جاتا ہے، ھٹا کریم چٹنی ڈال دو اور پھر اسے تندور بھیج دو. ہم چٹنی کے سونے کی چوٹی تک مچھلی پکاتے ہیں. کھیت کریم کے ساتھ کارپ کی خدمت کریں، نیبو اور گرین کے حلقوں سے سجایا.
کارپ، کھیت کریم میں بھرا ہوا
ھٹا کریم کے لئے کارپ کی ہدایت کافی آسان ہے. ویسے، اگر آپ پہلے ہی مچھلی صاف کرتے ہیں، تو کھانا پکانے کا وقت بہت کم ہو جائے گا.
اجزاء:
- کارپ - 1 ٹکڑا؛
- زمین کی کچھیوں - 3-4 اسٹیٹ. چمچ؛
- انڈے - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- ھٹا کریم - 1/2 کپ؛
- سبزیوں کا تیل - 2 چمچ. چمچ؛
- نمک، مرچ - ذائقہ؛
- سبزیاں - ذائقہ
تیاری
کارپ نے صاف، بھوک، دھونا اور چھوٹے ٹکڑے ٹکڑے میں کاٹ دیا. نمک، مرچ اور 15 منٹ کے لئے چھوڑ دو. ایک کٹورا میں انڈے مارو، مچھلی کے ہر ٹکڑے کو ایک انڈے میں ڈال، زمین کی بستر میں رول اور ہر طرف سے گرم بھری فری پین پین میں بھرا ہوا. پھر ایک بار کھوپڑی کے ساتھ کھینچ ڈالیں اور ایک بار ابالیں. ھٹا کریم کے ساتھ ختم کارپہر پتلی کٹی جڑی بوٹیوں کے ساتھ چھڑکایا اور ایک میز پر کام کیا.
کارپ - کھیت کریم میں پھنس گیا
قالین کو نکالنے کے لئے، آپ ماہی گیری کے دورے پر بھی فطرت پر ہوسکتے ہیں، اس طرح فوری طور پر تازہ پکڑنے کی کوشش کی جا رہی ہے. cossacks کے برتن کے بجائے لے لو اور آگ پر ایک تہوار کا بندوبست، ھٹی کریم میں کارپ کی تیاری.
اجزاء:
- کارپ (تقریبا 1 کلو) - 1 ٹکڑا؛
- مکھن 50 g؛
- ھٹی کریم - 150 جی؛
- پیاز - 1 ٹکڑا؛
- گاجر - 1 ٹکڑا؛
- نمک، مرچ - ذائقہ؛
- سبزیاں - ذائقہ
تیاری
کارپ صاف، گندم اور اچھی طرح سے rinsed. برتن (یا کازکاکا) کے نچلے حصے میں گاجروں نے سلائسس، پیاز اور اجماع گرین میں ڈال دیا. کارپ کے اوپر سے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے، 1 کپ پانی ڈالیں اور تقریبا 10 منٹ تک گھومیں. پھر مچھلی کو مکھن، ھٹی کریم میں شامل کریں اور ایک گھنٹے کے لئے ڑککن کے نیچے ایک چھوٹی سی آگ پر باندھ لیں. یقینی بنائیں کہ کارپ کو جلا نہ دینا.