میمن سے، سبزیوں کے ساتھ ضم کر، رات کے کھانے یا رات کے کھانے کے لئے نازک اور ناقابل یقین حد تک دلکش برتن تیار. مزیدار گوشت ذائقہ کرنے کے لئے، یہ ضروری نہیں ہے کہ ریستوراں میں غیر قانونی طور پر بڑی مقدار پھیلائیں، اس کے نیچے بیان کردہ ریستورانوں کو دوبارہ استعمال کرنا کافی ہے.
سبزیوں کے ساتھ سٹرڈ برتن
اجزاء:
- آلو - 950 جی؛
- گاجر - 55 جی؛
- گوبھی - 1/2 فورک؛
- میمن - 925 جی؛
- پیاز - 65 جی؛
- ٹماٹر گلابی (پتلی جلد کے ساتھ) - 1 پی سی.
- نمک، مرچ، لوروشکا؛
- گلی کی کھلی، اجمی.
تیاری
مناسب طریقے سے مرگی کو کھو دیں اور سلائسوں میں کاٹ دیں. پیاز ایک چھوٹی سی کیوب میں پیسنا، مکھن کے اضافے کے ساتھ ایک کولڈر میں بھری ہوئی، پھر گوشت، کور پھینک دیں اور اسے کم از کم گرمی پر 30 منٹ تک ڈالیں.
اس دوران، گاجر، چھڑی اور سٹرپس میں کاٹ، انہیں کوانکو کو بھیجنے کے لئے. ٹماٹر اور گوبھی کو دھونا، بڑے سلائسوں میں کاٹنا. پیال آلو، چھوٹے سلائسوں میں کاٹ. سب سے پہلے، گوبھی، اور پھر آلو کے ساتھ برتن ٹماٹر میں بھیجیں. کالی مرچ، نمک اور لوروشکا پھینکیں.
مندرجات کو پانی کے ساتھ بھریں، ایک ڑککن کے ساتھ احاطہ کریں اور 40 منٹ تک پھینک دیں. پتلی کٹی گرین کے ساتھ چھڑکایا، مکمل سٹو گرم کی خدمت.
آرمینیا سٹائل میں سبزیوں کے ساتھ سٹرڈ برتن
اجزاء:
- میمن - 450 جی؛
- زیتون کا تیل (معیار) - 45 ملی میٹر؛
- پیاز - 55؛
- پتلی جلد کے ساتھ ٹماٹر - 2 پی سیز.
- گاجر - 75 جی؛
- آلو - 125 جی؛
- لہسن - 2 دانت؛
- بلغاریہ مرچ (گوشت) - 2 پی سیز.
- تازہ اجملی کا ایک گروپ؛
- جھنڈے کے بیج
- بیسل - 15 جی؛
- پانی 750 ملی میٹر.
تیاری
آلو آلو اور گاجر، کبوس اور کیوب میں کاٹ. مرچ سے، بیج باہر لے اور سٹرپس میں کاٹ، اور ٹماٹر کھوکھلی ہیں. بلب سکریڈر نصف بجتی ہے، اور لہسن کے لہسن اور لچک کو کاٹ.
گوشت کھونا، ہلکے طور پر دباؤ، نمک شامل کریں اور زیتون کے تیل کے ساتھ بھری ہوئی پین میں خدمت کریں. ہر طرف کئی منٹ کے لئے سخت گرمی سے بھرا ہوا. پھر پیاز، گجرات، ہلچل اور ایک اور 5 منٹ کے لئے ہلچل شامل، مسلسل stirring. اب ایک کٹوری میں تمام سبزیوں کے ساتھ گوشت نکالنا، اور جلدی کے تیل میں مٹی مرچ اور ٹماٹروں پر تیل ڈالیں. چند منٹ کے لئے، مصالحے کے ساتھ موسم اور آلو، اجمود اور تلسی لگانا. تھوڑی دیر کے بعد، بھیڑ کی واپسی اور پانی ڈال. ابلنے کے بعد، تھوڑا سا کٹا لہسن شامل کریں، گرمی، کور اور دوسرے آدھے گھنٹہ کے لئے گھومنا. وقت کے اختتام پر، پلیٹوں پر ختم کھودنے والی برتن ڈالیں اور خدمت کریں.
برتن سبزیوں کے ساتھ تندور میں پکایا
اجزاء:
- حصہ ملٹن ٹکڑوں - 6-7 ٹکڑے ٹکڑے؛
- آلو جوان؛
- بروکولی - ½ کانٹا؛
- میٹھی مرچ؛
- ناشپاتیاں
- خوشبودار جڑی بوٹیوں، لہسن.
تیاری
گوشت کے ہر ٹکڑے کو علیحدہ علیحدہ کریں - ورق کی ایک چادر پر ڈالیں، اور اگلے - 2 آلو (دھویا، لیکن چھلی کے ساتھ)، بروکولی کے بہاؤ. ناشپاتیاں اور مرچ کا ٹکڑے گوشت کے ایک ٹکڑے کے سب سے اوپر پر تقسیم کیا جا سکتا ہے، لہذا یہ رس میں لچکدار ہے اور مکمل طور پر نیا ذائقہ حاصل کرے گا.
ورق لپیٹ 210 ڈگری میں ایک گھنٹی کے لئے پکانا.
cauldron میں سبزیوں کے ساتھ میما
اجزاء:
- میمن - 765 جی؛
- آلو - 225 جی؛
- پیاز - 65 جی؛
- جوان دربار - 2 پی سیز.
- میٹھی گوشت کی کالی مرچ - 2 پی سیز.
- ککر مرچ کا ایک پوڈ؛
- گاجر - 35 جی؛
- ڈبہ بند ٹماٹر - 135 G؛
- لہسن - 2 دانت؛
- اجملی کے ٹھنڈا.
تیاری
میمنی کللا، سلائسوں میں کاٹ اور کالیڈون میں طے کرنا. کھلی بلب پوری، لہسن کی للی اور ذائقہ مصالحے شامل کریں. پانی سے بھریں اور ایک گھنٹہ تک چھوڑ دیں. اس کے بعد، گوشت کھونا، پانی کے اوپر اوپر، سبزیوں کو لے لو اور کم از کم گرمی میں 1.5 گھنٹوں کے لئے میمنی کھانا پکانا.
اس طرح، سبزیوں کو چھوٹے کیوب میں کاٹ دیا. سب سے پہلے آلو کو برتن میں بھیجیں، نصف پکایا تک پھینک دیں، اور اس کے بعد تمام تیار شدہ سبزیاں شامل کریں اور ایک گھنٹہ کے ایک چوتھائی تک کھانا پکائیں. جڑی بوٹیوں کے ساتھ بوسہ گرم، شہوت انگیز ڈش کی خدمت کریں.