آپ کے ذائقہ میں یونانی دہی ایک اضافی چیزوں کے بغیر ایک آسان دہی کی طرح ہے، لیکن کھانا پکانے والی ٹیکنالوجی نے اس کی مصنوعات کو مزید گھنے بنا دیا ہے. کثافت کو بڑھانے کے لئے سادہ دہی سے اضافی چھٹیوں کو ہٹا دیا جاتا ہے. اس کے نتیجے میں، ایک پروٹین کے مواد اور کاربوہائیڈریٹ اور چربی کی کم مقدار کے ساتھ ایک مصنوعات بنتی ہے.
کھانا پکانے میں، یونانی دہی نے مقبولیت حاصل کی ہے کیونکہ اس کی صلاحیت کے باعث گرمی کے علاج کے دوران روکنے کی صلاحیت نہیں ہے. لہذا یونانی دہی کے ساتھ آمدورفت پکانا اور خوشگوار مستقل استحکام رکھنے میں آسان ہے.
دہی کے فلٹریشن کے ساتھ پیداوار کے حالات میں، کوئی بھی نہیں. زیادہ تر اکثر، دودھ مصنوعی طور پر موٹائی دیتا ہے، اور پیداوار میں ہم بیکڈ اضافی چیزوں کا ایک مکمل گروپ اور خشک دودھ کی ایک بڑی مقدار کے ساتھ ایک مصنوعات حاصل کرتے ہیں.
اپنے آپ اور آپ کے خاندان کی حفاظت کے لئے، ہم گھر میں یونانی دہی کی تیاری کی سفارش کرتے ہیں.
یونانی دہی کے لئے ہدایت
اجزاء:
- دہی کی تیاری کے لئے بیکٹیریل ثقافت - 2 چمچ. چمچ؛
- دودھ - 4 چمچ.
تیاری
دودھ ہلکی ابال پر لائے اور پلیٹ سے ہٹا دیں. دودھ کو ڑککن کے نیچے 43-45 ڈگری درجہ حرارت پر ٹھنڈا کرنے دیں. ہم ایک شیشے کے دودھ کے بارے میں منتخب کرتے ہیں اور اس میں بیکٹیریل کلچر کو فروغ دیتے ہیں. دودھ باقی باقی دودھ کے ساتھ اور اچھی طرح سے ملائیں. اس بار سٹرٹیجٹی کے بارے میں مت بھولنا. کھانا پکانے سے پہلے ہاتھوں اور سطح کو دھونا، چمچ اور ایک شیشہ ابلتے پانی ڈالیں. دوسری صورت میں، غیر ضروری مائکروفونورا فعال طور پر مرکب اور دہی میں ضرب ہو جائے گا کام نہیں کرے گا.
تندور روشنی میں باندھ کر اس میں ڈالے ہوئے ایک کنٹینر. پیدا ہوا گرمی خمیر کے لئے کافی ہو گی. آپ دودھ میں لپیٹ ایک گرم کمبل کے ساتھ گرمی کو بھی ذخیرہ کرسکتے ہیں.
تیار دہی نے پنج کے اوپر رکھ دیا، گوج کی 3 تہوں سے زیادہ ڈالا. ہم نے دہی کو فرج میں ڈال دیا کہ چند گھنٹوں کے لئے.
یونانی دہی کو ایک کثیر اسٹور میں پکایا جا سکتا ہے جس کے ساتھ "گھنٹہ" موڈ 8 گھنٹوں تک ہوتا ہے. مزیدار یونانی دہی دہی میں حاصل کی جاتی ہے، کھانا پکانے کا وقت آپ کے آلے کے برانڈ پر منحصر ہوتا ہے اور اس کو ہدایات میں اشارہ کیا جاتا ہے.
یونانی دہی چٹنی
اجزاء:
- یونانی دہی - 3 اشیاء؛
- نیبو کا رس - 3 چمچ. چمچ؛
- لہسن - 1 لونگ؛
- ککڑی - 1 ٹکڑا؛
- نمک، مرچ - ذائقہ؛
- ڈیل.
تیاری
دہی کٹ ڈیل اور نیبو کا رس کے ساتھ ملا. مرکب میں لہسن اور grated ککڑی شامل کریں. نمک اور مرچ ذائقہ کے ساتھ موسم چٹنی.
یونانی دھاگے کے ساتھ پانکوٹا
اجزاء:
- کریم - 2 اشیاء؛
- ونیلا -1 پوڈ؛
- چینی - نصف صدی؛
- جیلیٹن - 1 1/2 ٹیس.
- نصف صدی؛
- یونانی دہی - 1/2 چمچ.
تیاری
ہم کریم نے نصف میں وینیلا پڈ کٹ کے ساتھ مل کر آگ پر ڈال دیا. ککر میں چینی شامل کریں اور انہیں ہلکے فوڑے میں لائیں. ہم وینیلا پوڈ کو نکالتے ہیں، جلیٹن کو کریم میں شامل کریں اور اسے 5 منٹ کے لئے سوئچ میں چھوڑ دیں. کے بعد، جلیٹن کریم میں پھیلاؤ اور یونانی دہی کو شامل کریں. مرکب کو سائز میں ڈالیں اور فرج میں تقریبا 6 گھنٹے تک ڈالیں.
یونانی دہی کے ساتھ ترکاریاں
اجزاء:
- چکن فلٹ - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- یونانی دہی - 3 چمچ. چمچ؛
- انگور - 1 آئٹم؛
- الکحل - 1 پی سی.
- نمک، مرچ - ایک چوٹکی؛
- سلاد کا مرکب - 4 اشیاء؛
- پکنان.
تیاری
نمک پانی ایک ابل پر لے جاتا ہے اور اس مرغ میں 15 مربع منٹ کے اندر پھینک دیا جاتا ہے. تیار مصنوعی فلمیں ٹھنڈا اور مکمل طور پر کاٹنے، یا ریشہ کے لئے ختم کر دیے جاتے ہیں.
چھوٹے سلائسس میں جھاڑو کاٹ، انگور کو نصف میں کاٹ، اور اگر ہڈیوں کو ہٹا دیں تو ہٹا دیں. تیار اجزاء ایک ترکاریاں کٹورا میں مل کر مخلوط ہوتے ہیں اور یونانی دھاگے کے ساتھ مشغول ہوتے ہیں. ذائقہ کرنے کے لئے، ہم نمک اور مرچ بھی شامل کرتے ہیں. خدمت کرنے سے پہلے، پکنان کے ساتھ ترکاریاں چھڑکیں.