تندور میں فاسٹ پیزا ان لوگوں کے لئے بہت اچھا حل ہے جو اس اطالوی ڈش سے پیار کرتے ہیں، لیکن اس کے تمام قوانین کے مطابق کھانا پکانا مشکل ہے. ہم آپ کو اس ڈش کی ہدایت کو جتنا ممکن ہو سکے کو آسان بنانے اور سوادج اور بھوک لگی ہوئی پزا حاصل کرنے میں مدد ملے گی.
تندور میں تیز پزا کے لئے ہدایت
اجزاء:
ٹیسٹ کے لئے:
- میئونیز - 35 ملی میٹر؛
- منتخب انڈے - 2 پی سیز.
- آٹا - 30 جی.
بھرنے کے لئے:
- ساسیج - 155 جی؛
- بلب - 0.5 پی سیز.
- ٹماٹر - 55 جی؛
- پنیر - 205 جی؛
- تازہ سبزیاں - ذائقہ.
تیاری
میئونیز کے ساتھ فوری پیزا تیار کرنے کے لئے، تندور سے پہلے اور زیادہ سے زیادہ درجہ حرارت کو گرم کرنا. انڈے ایک کٹورا میں شکست دی، میئونیز ڈال اور آٹے میں ڈال دیا. ہم سب کچھ اچھی طرح سے ملائیں اور ایک بیکنگ ٹرے پر آٹا ڈالیں. اگلا، بھر میں پھیلاؤ. اس کے لئے، ساسیج حلقوں میں کٹ جاتا ہے، پیاز صاف ہوجاتے ہیں اور پتلی آدھے بجتی ہے. ٹماٹر دھونا اور سلائسوں میں کاٹ رہے ہیں. پزا grated پنیر اور تازہ کٹی جڑی بوٹیوں کے ساتھ اوپر. ہم ورکشاپ کو پہلے ہی تندور میں بھیجیں اور 15 منٹ تک 200 ڈگری پر پکائیں.
تندور میں کیفیر پر فاسٹ پیزا
اجزاء:
ٹیسٹ کے لئے:
- کیفیر 2.5٪ - 205 ملی میٹر؛
- ایک انڈے بڑا ہے - 1 ٹکڑا؛
- آٹا - 355 جی؛
- سوڈا - چوٹکی؛
- سبزیوں کا تیل - 10 ملی میٹر؛
- مصالحے اور چینی - ذائقہ.
بھرنے کے لئے:
- گوشت، تمباکو نوشی کی مصنوعات یا سبزیاں - اگر چاہے؛
- پنیر - 205 جی؛
- ٹماٹر چٹنی - 55 ملی میٹر؛
- تازہ سبزیاں - اگر چاہے؛
تیاری
فوری پیزا کی تیاری شروع کرنے سے پہلے، ایک اچھا تندور گرم کریں. اس کے ساتھ ساتھ، ہم آٹا گلے لگاتے ہیں: کٹورا میں انڈے کو شکست دیتے ہوئے تھوڑا سا نمک اور چینی ڈال دیتے ہیں. تھوڑی گرم گرمی کیفیر میں ڈالنے کے بعد اور بیکنگ سوڈا کی چوٹی شامل کرنے کے بعد. اگلا، ہم سبزیوں کے بغیر سبزیوں کا تیل متعارف کراتے ہیں اور آہستہ آہستہ سیفٹ آٹا ڈالتے ہیں. آٹا ہلچل استحکام پر ہلائیں اور اسے الگ الگ 10 منٹ کے لئے چھوڑ دیں. ہم تیل کے ساتھ چٹنی کا احاطہ کرتے ہیں، ٹماٹر چٹنی کے ساتھ سب سے اوپر آٹا کی ایک پرت بھی پھینک دیں اور کٹی سبزیاں چھڑکیں. ہم نے بھرپور طور پر پھیلاؤ: تمباکو نوشی کا گوشت، مشروم یا کٹ سبزیاں. خوش قسمتی سے پزا پٹایا پنیر کے ساتھ ڈال اور تندور میں 20 منٹ کے لئے مقرر. بیکنگ کے بعد، احتیاط سے ڈش، جلدی سے ٹھنڈی نکالیں، چھوٹے حصوں میں کٹائیں اور اوپر سے کچلنے والے تازہ جڑی بوٹیوں سے سجائیں.
تندور میں فوری پزا
اجزاء:
ٹیسٹ کے لئے:
- آٹا - 55 جی؛
- ھٹی کریم - 35 ملی میٹر؛
- انڈے - 3 پی سیز.
بھرنے کے لئے:
- ساسیج تمباکو نوشی - 105 g؛
- ٹماٹر - 55 جی؛
- میٹھی مرچ - 30 جی؛
- پنیر - 105 g؛
- تازہ سبزیاں؛
- کیچپ.
تیاری
انڈے کم چکن آٹا کریم کے ساتھ مخلوط ہوتے ہیں اور ہموار ہونے تک ایک مکسر کے ساتھ اچھی طرح سے شکست دی جاتی ہیں. اس کے بعد چھوٹے حصوں میں آٹا ڈالیں اور مستقبل کے گھر کی پزا کے لئے آٹا ملائیں.
ہم بھرنے کی تیاری کو بدلتے ہیں: ٹماٹر اور مرچ عملدرآمد اور بے ترتیب کیوب میں کاٹتے ہیں. تمباکو نوشی ساسیج کروگچکامی کا ٹکڑا، اور چھری کے ساتھ پتلی سبزیاں کاٹ.
آہستہ آہستہ ایک greased فارم میں آٹا ڈال. کیچپ کی بھی ایک پرت کے ساتھ سطح کا احاطہ کریں اور بھرنے کے اجزاء کو پھیلائیں.
پادری گرڈ کے ساتھ پزا چھڑکیں اور اسے 20 منٹ کے لئے تندور بھیجیں.
بغیر خمیر کے بغیر تندور میں فوری پیزا کے لئے ہدایت
اجزاء:
- خمیر پف پیسٹری -455 G؛
- ہیم - 315 جی؛
- پنیر - 125 جی؛
- کیچپ - 35 ملی میٹر.
تیاری
حمام چھوٹے سلائسوں میں کڑا ہوا ہے، اور پنیر ایک بڑی grater پر shredded ہے. پف کھاٹا آٹا پھینک دیا جاتا ہے، ایک پتلی پرت میں پھیل گیا اور احتیاط سے بیکنگ ٹری پر مشتمل ہے جسے ٹھیک پارچمنٹ کاغذ کے ساتھ احاطہ کرتا ہے، جس میں کم اطراف بنائے جاتے ہیں. پھر ہم کیچپ کے ساتھ سطح کو دھواں اور مساوی طور پر ہام پھیلایا. پہلے سے ہی تندور میں 15 منٹ کے لئے پنیر اور بیک پکانا گھر پزا کے ساتھ چھپایا.