سویا چٹنی اس میں کسی بھی نمکین گوشت کو ایک خصوصی ذائقہ فراہم کرتا ہے اور اس کے ریشوں کو زیادہ ٹینڈر دیتا ہے. چکن ایک استثنا نہیں ہے. ہم سویا ساس میں نمکین پولٹری کی تیاری کے لئے کئی ترکیبیں پیش کرتے ہیں، جو آپ کو ضرور پسند آئے گی.
تندور میں شہد کے ساتھ سویا چٹنی میں چکن کھا لیا
اجزاء:
- چکن ران یا ڈھالیں - 840 جی؛
- سویا چٹنی - 85 ملی میٹر؛
- شہد مائع - 85 جی؛
- لہسن دانت - 4-5 ٹکڑے ٹکڑے؛
- آئیوڈیس نمک اور زمین مرچ - ذائقہ؛
- موسم سازی، مہاکاوی جڑی بوٹیوں اور مصالحے سے منتخب کرنے کے لئے - ذائقہ.
تیاری
- ابتدائی طور پر، چکن کی کھدائی اور رانوں کو بھرا ہوا اور خشک کیا جانا چاہئے.
- اب پرندوں کے حصے کو منتخب مصالحے اور مسالوں کے مرکب کے ساتھ رگڑنا، بہت کم نمک کے خوشبو خشک بڑے پیمانے پر اضافہ.
- جبکہ چکن aromas کے ساتھ لچکدار ہے، ہم ایک کٹورا سویا چٹنی، مائع شہد اور کھلی اور پریس لہسن اور مرکب کے ذریعے نچوڑ میں جمع.
- پکایا سویا شہد کی چٹنی میں جنجاتی طور پر ڈوبتی ہوئی شبیوں یا رانوں کو ڈوبا اور پندرہ منٹ منٹ لگانا.
- اب ایک ورق کی کٹ یا چکنائی میں چکن ڈالنے کے لۓ، سب سے اوپر چٹنی کی باقیات کو پھینک دیں اور استعمال کردہ آلے (ورق یا آستین) کو سیل کریں.
- تقریبا پچاس منٹ کے لئے گرمی میں 195 ڈگری تندور میں چکن پکانا.
سرد اور سویا چٹنی میں چکن کھا لیا
اجزاء:
- چکن ران یا ڈھالیں - 840 جی؛
- سویا چٹنی - 45 ملی میٹر؛
- سورج - 45 جی؛
- لہسن دانت - 3 ٹکڑے ٹکڑے؛
- hops-suneli - 5 g؛
- پاؤڈر چینی - 5 جی؛
- آوڈئڈ نمک اور زمین مرچ - ذائقہ.
تیاری
- اس صورت میں، تیار چکن ٹانگوں یا شاخیں ہم سرد کے ساتھ سویا چٹنی میں اٹھا لیں گے.
- اچھال تیار کرنے کے لئے، ایک کٹورا میں سویا چٹنی، سرس اور زمین لہسن کے بازو کو یکجا، نمک، پاؤڈر چینی اور ہاپ-سنیلی اور مرکب کی چوٹی ڈالیں.
- میرینڈ چکن کے ایک کٹورا میں ڈال دیا اور اچھی طرح سے مرکب.
- کمرے کے حالات میں ایک گھنٹہ گھنٹوں کے بعد اچھلنے والے ایک برتن بیکنگ کنٹینر میں پھولوں کو پھیلاتے ہیں، اسے ایک ورق شیٹ کے ذریعہ پھیلاتے ہیں اور آٹا ایک گھنٹہ تک 195 ڈگری تک تندور کو بھیج دیتے ہیں.
- تھوڑی دیر کے بعد، ایک اور پندرہ منٹ کے لئے ورق کو ہٹا دیں اور چکن بھوری کو ہٹائیں.
سویا ساس اور میئونیز میں چکن کھا لیا
اجزاء:
- چکن ران یا ڈھالیں - 840 جی؛
- سویا چٹنی - 75 ملی میٹر؛
- میئونیز - 55 جی؛
- لہسن دانت - 2-3 پی سیز.
- کرش اور مرگی پاؤڈر - ایک چوٹکی؛
- آئیوڈیس نمک اور زمین مرچ - ذائقہ؛
- سورج کے بغیر سورج مکھی یا زیتون.
تیاری
- سویا ساس اور میئونیز کے مرکب میں مچھلی نہیں چکن کوئی کم مزیدار نہیں ہے. تم دونوں کو تندور میں کھانا پکانا اور صرف اسے بھری ہوئی پین میں ڈال سکتے ہیں.
- ابتدائی طور پر، میونیز اور سویا ساس کے ساتھ ایک کٹورا میں ہم ٹانگوں یا میرے رانوں، خشک اور موسم. ہم نمک، مرچ، زمینی قطار اور کیری کی ایک چوٹ بھی شامل کریں اور اچھی طرح سے مکس کریں.
- چند گھنٹوں کے بعد، ہم چکن پچاس کلو منٹ کے لئے درجہ حرارت میں درجہ حرارت پر بیکنگ اور کھانا پکانے کے لئے چکنائی کٹورا میں ڈالتے ہیں.
- اگر ایک منجمد پین میں چکن نکالنے کی خواہش ہے تو اسے گرم زیتون کا تیل یا سورج کے تیل کا تیل میں ڈال دیا، اسے تھوڑا سا بھلا دیں، پھر نرمی اور تیار ہوجائے.