مشروم کے ساتھ ایک جولین بنانے کی خواہش کے ساتھ دھوپ بننا، اور مناسب ہدایت کے لئے تلاش میں پھینک دیا ہے، یہ ڈش کے ورژن میں سے ایک کے حق میں انتخاب کرنے کے لئے بہت آسان نہیں ہے. اس کے اپنے راستے میں بھوک لگی ہے، سوادج اور ضروری طور پر کھانا پکانا اور ذائقہ کرنا ہوگا.
مشروم کے ساتھ جولینی کھانا پکانا کیسے؟
مشروم کے ساتھ کلاسیکی جولن، اضافی اجزاء کی شرکت کے ساتھ اس سے متعدد ورژنز کی طرح، سادہ ٹیکنالوجی کے مطابق تیار کیا جاتا ہے اور خاص پاک مہارت کی ضرورت نہیں ہے.
- مشروم مناسب طریقے سے تیار ہیں: شیمپین اور سیشر مشروم تازہ ہوجاتے ہیں، اور جنگل کی مشروم پہلے پکایا جاتا ہے.
- مشروم میں سبزیوں، کریمی یا دو اقسام کے تیل کا مرکب پر پیاز کے علاوہ بھرا ہوا ہوا.
- نتیجے میں روسٹ حصوں کی بناوٹ میں کریما، کریمینہ یا ایک عام کنٹینر میں کریم، ھٹا کریم، دودھ کی بنیاد پر چٹنی کے اضافے کے ساتھ پکایا جاتا ہے.
- اکثر گرمی کے ساتھ دودھ کے ساتھ گرمی کے علاج سے پہلے مشروم کے ساتھ ایک جیلی چھڑکا جاتا ہے.
مشروم اور پنیر کے ساتھ جولیجن کی ہدایت
تندور میں مشروم اور پنیر کے ساتھ ایک سادہ جولین شیمپینوں سے تیار کیا جا سکتا ہے، ان میں پیشگی بجائے چھوٹے، ساتھ ساتھ چھیلے ہوئے بلبوں کو کاٹ دیا جا سکتا ہے. فراکنے کی چٹنی الگ الگ تیار کرنے کی ضرورت نہیں ہے، لیکن آپ کو مندرجہ ذیل سفارشات کا استعمال کرتے ہوئے، نمایاں طور پر عمل کو تیز کرنے اور اپنے کام کو آسان بنانے کے لۓ استعمال کرسکتے ہیں.
اجزاء:
- مشروم - 700 جی؛
- پیاز - 300 جی؛
- آٹے - 2 چمچ. چمچ؛
- کریم - 300 ملی میٹر؛
- مکھن 120 جی؛
- سبزیوں کا تیل - 50 ملی میٹر؛
- مشکل پنیر - 200 جی؛
- نمک، مرچ
تیاری
- سبزیوں کا تیل اور کریم کریم پیاز میں مشروم کو بھری کریں.
- پیاز کو مشروم میں شامل کریں، 1 منٹ کے آٹے کے بعد، ایک اور منٹ میں بھری کریں.
- کریم، نمک، کالی مرچ میں ڈال دو، 3 منٹ کے لئے ہلچل کے ساتھ بڑے پیمانے پر وزن، سانچوں یا ناریل کی بوتلوں پر پھیلاؤ، ان کو 2/3 سے بھرنے کے لۓ.
- پنیر shavings کے ساتھ ڈش چھڑکیں.
- جولیان کو 10 منٹ کے لئے 190 ڈگری پر مشروم اور پنیر کے ساتھ پکانا.
جولین نے چکن اور مشروم کے ساتھ تندور میں
جولیون مشروم کے ساتھ ایک ہدایت ہے جو ایک چکن کے ساتھ پھانسی دیتے وقت سب سے زیادہ کامیاب ہو جائے گا. کسی بھی چکن کا گوشت: ابلا ہوا یا پکا ہوا. کریم تبدیل نہیں کیا جاسکتی ہے، نہایت اسی طرح فی چربی، دیگر مشروم کے ساتھ مشروم، اور سبزیوں کے تیل کے بجائے کھیت کریم کا استعمال کرتے ہیں.
اجزاء:
- مشروم - 600 جی؛
- چکن فلٹ - 700 جی؛
- پیاز - 400 جی؛
- آٹے - 2 چمچ. چمچ؛
- کریم (15-20٪) - 300 ملی میٹر؛
- سبزیوں کا تیل - 100 ملی میٹر؛
- مشکل پنیر - 200 جی؛
- نمک، مرچ
تیاری
- نمکین پانی چکن میں ابلتے ہوئے، چھوٹے کیوب میں کاٹ.
- پیاز کے ساتھ مشروم شرک، سبزیوں کے تیل میں بھری ہوئی جب تک نمی سے باخبر ہوجائے اور ہلکی چمکیں.
- چکن کو شامل کریں، ایک اور 2-3 منٹ کو بھری کریں.
- ایک خشک بھری ہوئی پین پر آٹا پاس.
- کریم، نمک اور کالی مرچ شامل کریں، گرمی، ہلکا پھلکا، ایک ابال کے لئے، بھری ڈالیں.
- فارم کی بڑے پیمانے پر نکالیں، پنیر کے ساتھ چھڑکیں، 200 ڈگری پر دس منٹ تک پکانا.
جولین مشروم کے ساتھ ٹارٹلیوں میں
مشروم کے ساتھ چکن جولین ایک ہدایت ہے جس نے خود کو نیا راستہ دکھایا جب ٹیٹلیوں میں تیاری. ٹارٹیٹس پف پیسٹری، شارٹکیک سے بنایا جا سکتا ہے یا وفل یا کسی دوسرے بیس سے خریدا جا سکتا ہے. ڈش بالکل ایک تہوار کے موقع یا ایک بستر کی میز کے لئے مناسب ہو گا.
اجزاء:
- تاخیر - 20 ٹکڑے ٹکڑے؛
- مشروم - 300 جی؛
- چکن فلٹ - 300 جی؛
- پیاز - 100 جی؛
- آٹا - 1 چمچ. چمچ؛
- دودھ - 250 ملی میٹر؛
- ھٹا کریم - 250 جی؛
- سبزیوں کا تیل اور کریم - 50 G؛
- پنیر - 150 جی؛
- نمک، مرچ
تیاری
- پیاز اور ابلی ہوئی چکن کے ساتھ الگ الگ کٹی مشروم بھری کریں.
- ایک عام کنٹینر میں اجزاء سے رابطہ کریں.
- مکھن پر آٹا پاس
- دودھ میں ڈال دو، گرم تک موٹی، ھٹا کریم شامل کریں.
- چکن کے ساتھ مشروم کو چٹنی ڈالو، تاروں کے ایک بڑے پیمانے پر لے لو.
- جولی کو چھٹیاں پنیر میں چکن اور مشروم کے ساتھ چھلانگ کرنے کے لئے 190 ڈگری پر چھڑکیں اور پکانا.
جولین خشک مشروم سے
جولین خشک مشروم کے ساتھ خاص طور پر خوشبودار اور چکھنے کے لئے سنبھالا جاتا ہے، خاص طور پر اگر آپ برتن میں ایک ڈش کھانا پکانا. آپ ابلی ہوئی چکن یا کھوکھلی کٹی اجمی بیکل یا لہسن کی ایک کٹ بازی کے ساتھ ڈیل سے پہلے کھیت کریم چٹنی کے ساتھ ایک مشروم کی بنیاد کا اضافہ کرسکتے ہیں.
اجزاء:
- خشک مشروم - 250 جی؛
- پیاز - 300 جی؛
- ھٹی کریم - 300 جی؛
- مکھن 200 g؛
- پنیر - 200 جی؛
- نمک، مرچ
تیاری
- خشک مشروم کو ٹھنڈے پانی میں ڈال دیا جاتا ہے اور دو گھنٹوں تک چھوڑ دیا جاتا ہے.
- مشروم ایک colander میں، کھینچ، 7 منٹ کے لئے ابلاغ، پھر اسے چھٹکارا پر پھینک دیں.
- تیل میں پیاز بھری کریں.
- 10 منٹ کے لئے مشروم، ھٹا کریم، نمک اور مرچ، سٹو، ہلکا پھلکا، شامل کریں، برتن میں ڈالیں.
- پھولوں میں چکن اور مشروم کے ساتھ جولین پکانا، پنیر کے ساتھ ڈش چھڑکیں، 10 منٹ.
سورج اور مشروم کے ساتھ جولین
مشروم اور سورج کے ساتھ پکایا جولین سنتریپشن اور غذائیت سے خوش ہوں گے. کسی بھی سور کا گوشت ایسا کریں گے، لیکن مثالی اختیار ایک شیطان یا ٹینڈرلوین ہے. گوشت کو نرمی کے لئے تھوڑا سا تکرار کیا جانا چاہئے، اور صرف اس موسم میں مصالحے اور خشک پانی کے پانی تک پہنچنے تک بھرا ہوا ہونا چاہئے. گوشت کٹ کا سائز مشروم کے ساتھ ملنا چاہئے.
اجزاء:
- مشروم - 400 جی؛
- سورج - 400 جی؛
- پیاز - 300 جی؛
- ھٹی کریم - 300 جی؛
- تیل - 100 ملی میٹر؛
- کارسن - 150 جی؛
- آٹے - 2 چمچ. چمچ؛
- نمک، مرچ، مصالحے.
تیاری
- گوشت کاٹنا، تھوڑا سا مارا جاتا ہے، نمکین، مرچ، مصالحے کے ساتھ مشابہت، تیل تک دھندلا تک.
- ٹھنڈا کرنے کے بعد، ٹوسٹڈ کی مصنوعات کو کیوب میں ڈال دیں.
- پیاز کے ساتھ مشروم کو بھری کریں، گوشت، آٹا، اور ایک منٹ بعد میں ھٹا کریم شامل کریں.
- گوشت اور مشروم کے ساتھ جولین کا موسم، اسے ڈھال یا ناریل کی بوتلوں میں ڈال دیتا ہے.
- پشیسن پنیر کے ساتھ ڈش چھڑکیں، جب تک شرم نہ ہو.
جولیین کے ساتھ کیڑے اور مشروم
خصوصی احترام کے ساتھ سمندری غذا کے پریمیوں کو پکایا جولی کو خشک میں مشروم کے ساتھ ذائقہ کے علاوہ بھی سمجھا جائے گا. شیلفش تقریبا پہلے ہی کھودنے والی پین پر تیار یا بھری ہوئی پکایا پکایا جاتا ہے، لہذا لہسن کی تیل میں کچلنے والی لچک میں بوسنے سے پہلے.
اجزاء:
- مشروم - 500 جی؛
- کیچڑ - 500 جی؛
- پیاز - 150 جی؛
- ھٹی کریم - 100 جی؛
- مکھن اور سبزیوں کا تیل - 40 جی؛
- نمک، مرچ، پنیر، سبزیاں.
تیاری
- بھاری پیاز اور مشروم کا ٹکڑا
- تیار جھاڑو، ھٹا کریم، سبزیاں، نمک اور مرچ شامل کریں.
- جولی کو منتقلی اور مشروم کو کوٹ، پیٹرشیویوئت پنیر میں منتقل کریں اور گرم تندور میں 10 منٹ کے لئے بھیج دیا.
جولیین آلو میں مشروم اور پنیر کے ساتھ
جولیون مشروم اور آلو کے ساتھ ایک کلاسک ڈش نہیں کہا جا سکتا. تاہم، اس طرح کی کارکردگی میں، ناشتا نے غیر مقبول مقبولیت حاصل کی ہے نہ صرف اجزاء کے ہم آہنگ مجموعہ کے لئے، لیکن اس کی شاندار اور اصل ظاہری شکل کی وجہ سے. صحیح شکل کے بڑے tubers کا انتخاب کرنا ضروری ہے.
اجزاء:
- مشروم - 400 جی؛
- آلو - 6 پی سیز.
- پیاز - 150 جی؛
- ھٹی کریم - 150 جی؛
- مکھن 50 g؛
- پنیر - 100 جی؛
- نمک، مرچ
تیاری
- آلو برش کے ساتھ دھویا جاتا ہے اور مکمل طور پر تیار تک پکایا جاتا ہے.
- آلو کو آدھا کٹائیں، مڈل سکریپ کریں.
- پیاز کے ساتھ مشروم کو بھری کریں.
- ھٹا کریم، نمک، مرچ شامل کریں، تھوڑا سا گرم کریں اور آلو حصوں کی خالی جگہ میں بڑے پیمانے پر ڈال دیں.
- 200 ڈگری 20 منٹ پر پنیر اور پکانا کے ساتھ ڈش چھڑکیں.
جولین نے ایک جوڑی میں مشروم کے ساتھ
آدھی بونوں میں غیر روایتی طریقے سے منجمد مشروم ، تازہ یا خشک، ایک مزیدار جولیلی تیار کریں. ڈش آرام کے بغیر کھایا جاتا ہے اور چکھنے کے بعد بہت مثبت جذبات کا سبب بنتا ہے. متاثر کن نہ صرف بھرنے والا ہے، بلکہ روٹی، رسیلی اور خوشبودار اندرونی، خطرناک اور روزی بھی ہے.
اجزاء:
- مشروم اور چکن کے فلورا - 400 جی؛
- بنس - 6 ٹکڑے ٹکڑے؛
- پیاز - 150 جی؛
- لہسن - 1 دانت؛
- ھٹا کریم - 250 جی؛
- سبزیوں کا تیل - 100 ملی میٹر؛
- پنیر - 100 جی؛
- نٹمگ - 2 چوٹکی؛
- نمک، مرچ، جڑی بوٹیوں
تیاری
- بنس نصف میں کاٹ، کچن کو ہٹا دیں، نصف میں سینٹی میٹر چھوڑ کر.
- چکن ابلا ہوا ہے، اور پھر لہسن اور لہسن کے ساتھ لہجے میں 5 منٹ.
- پیاز کے ساتھ علیحدہ طور پر بھوری مشروم، چکن، grated پنیر، جڑی بوٹیوں اور ھٹا کریم کے ساتھ مخلوط، نمک، مرچ، نٹم شامل.
- نصف رولوں میں کھیت کریم اور پنیر کے ساتھ مشروم کے جولیلی کو لے اور 190 ڈگری پر 10-15 منٹ کے لئے پکانا.
جنگل مشروم سے جولین
سفید مشروم سے جولیین ذائقہ ہو جائے گا اگر بیس کی مصنوعات ابال نہیں ہو گی، اور اپنے اپنے رس میں مکمل تیاری اور نرمی سے نکالے جائیں گے. یہ ذہن میں برداشت کرنا چاہئے کہ ٹانگیں ٹوپیوں سے کم ہوتی ہیں اور زیادہ گرمی علاج کی ضرورت ہوتی ہیں. وہ کٹ ٹوپیاں کے مقابلے میں 15 منٹ قبل ساسپین یا کھودنے والی پین میں شامل کیا جا سکتا ہے.
اجزاء:
- سفید مشروم - 0.5 کلوگرام؛
- پیاز - 200 جی؛
- لہسن - 1 دانت؛
- ھٹی کریم - 200 جی؛
- سبزیوں کا تیل اور کریم - 40 جی؛
- نمک، مرچ، ڈیل گرین.
تیاری
- مکھن کے ساتھ ایک بھری ہوئی پین میں، کٹ مشروم کو ڑککن کے تحت تقریبا 40 منٹ یا نرم تک پکایا جاتا ہے، جس کے نتیجے میں نمی بنے ہوئے ہیں.
- پیاز الگ الگ کریں، 3 منٹ کے لئے کھیت کریم، ڈیل اور لہسن کے ساتھ ساتھ مشروم میں پھیلائیں.
- کوٹٹیٹس پر جولین کو نکالیں، دس ڈگری حاصل کریں 200 ڈگری.
جولین مچھلی اور مشروم کے ساتھ
مچھلی کے ساتھ آمدورفت کے پرستار کے لئے مشروم کے ساتھ جولین کھانا پکانے کے لئے مندرجہ ذیل ہدایت. یہاں بنیادی ساخت کا ٹکڑا ٹکڑا اور تھوڑا سا بھرا ہوا مچھلی کے پھیلوں کے ساتھ مکمل ہوتا ہے. آپ کم موٹی اور دستیاب سفید قسمیں استعمال کرتے ہیں: آلوک، ہیک، کوڈ، پیکس اور کارپ، اور گلابی سالم، عظیم نمونہ، ٹراؤنڈ.
اجزاء:
- مشروم - 400 جی؛
- مچھلی کے فلورا - 500 جی؛
- پیاز - 200 جی؛
- کریم - 400 ملی میٹر؛
- سبزیوں کا تیل - 100 ملی میٹر؛
- پنیر - 300 جی؛
- نمک، مرچ، جڑی بوٹیوں
تیاری
- علیحدہ مچھلی اور پیاز مشروم کے ساتھ بھری کریں، ایک کنٹینر میں اجزاء کو یکجا کریں.
- کریم، نمک، کالی مرچ شامل کریں، اسے ایک فوق سے گرم کریں.
- خلیوں میں ہلچل، پنیر کے نصف میں اضافہ، ناریل کی بوتلوں پر بڑے پیمانے پر پھیلایا، 10 منٹ کے لئے پکانا، تندور 180 ڈگری سے ایڈجسٹ.
جولین نے مشروم کے ساتھ ایک بھری ہوئی پین - ہدایت میں
کم از کم کام کریں گے، لیکن اگر آپ کو ایک فرینگ پین میں کھانا پکانا تو آپ کی پسندیدہ برتن کا ذائقہ ضائع نہیں ہوگا. گندم ضروری طور پر موٹی نیچے یا کاسٹ لوہے کے ساتھ ضروری ہے. خوراک کی ساخت دونوں خالص مشروم ہوسکتی ہے، اور چکن، دوسرے گوشت، مچھلی، سمندری غذا سے بھرپور ہوسکتی ہے.
اجزاء:
- مشروم - 500 جی؛
- پیاز - 200 جی؛
- ھٹی کریم - 200 جی؛
- سبزیوں کا تیل اور کریم - 30 جی؛
- آٹا - 20 جی؛
- پنیر - 100 جی؛
- نمک، مرچ، جڑی بوٹیوں
تیاری
- جلدی رنگ تک تک پیا پیاز اور مشروم.
- آٹے کے ساتھ مخلوط ھٹا کریم ڈالیں، پینے کے ذائقہ کا موسم، پنیر کے ساتھ چھڑکیں.
- جولین نے 15 منٹ کے لئے ڑککن کے تحت ایک بھری ہوئی پین میں مشروم کے ساتھ.
جولین مرگی کے ساتھ چکن اور مشروم کے ساتھ
مشروم کے ساتھ جولیوں کی تیاری آسانی سے ایک کثیر عمار کی مدد سے پوری ہوئی ہے. ذائقہ کے پٹھوں کے لئے، آپ مشروم اور پیاز ایک جوڑی لہسن کے دانتوں کے ساتھ مل کر بھری کر سکتے ہیں، اور پنیر کے ساتھ یا ٹیبل میں گرم ڈش کی خدمت کرنے سے پہلے اجزاء کی لمبائی کے اختتام پر خالی کٹھائی اجمی اور ڈیل میں مرکب شامل کریں.
اجزاء:
- مشروم - 300 جی؛
- چکن فلٹ - 400 جی؛
- پیاز - 150 جی؛
- کریم - 100 ملی میٹر؛
- سبزیوں کا تیل اور کریم - 25 جی؛
- پنیر - 100 جی؛
- نمک، مرچ
تیاری
- مکھن کی کٹوری میں کٹ پیاز، مشروم اور چکن رکھو.
- "بیکنگ" موڈ کو 50 منٹ کے لئے موڑ دیں.
- 10 منٹ کے بعد، نمک، کالی مرچ شامل کریں، کریم میں ڈال دیں، مکس اور ڑککن کے نیچے کھانا پکانا جاری رکھیں.
- جولینی ہلچل، پنیر کے ساتھ چھڑکیں اور پکانا جب تک کہ آلہ پروگرام کے اختتام پر دستخط نہ کرے.