ان کے اپنے رس میں ککڑی - ایک غیر معمولی اور اصل ورکشاپ، کھانا پکانے کے نونوں کی جس میں زیادہ تر گھریلو خاتون نسبتا حال ہی میں پڑھنے لگے. خاص طور پر متعلقہ اسی طرح کا ترکیبیں ہیں، اگر آپ درخواست نہ ڈھونڈیں تو نہ صرف درست شکل کے پھل بلکہ اس سے زیادہ نمونہ لگانا یا اختتام شدہ نمونہ بھی ہوتے ہیں.
نمک کی کھدائیوں میں ان کے اپنے جوس میں کیسے؟
موسم سرما کے لئے ان کے اپنے رس میں ککڑی تیار کریں ثابت ثابت ہدایت کے ساتھ مشکل نہیں ہوسکتے ہیں اور اس پروسیسنگ کی زیادہ موثر، اعلی معیار اور تیز رفتار عملدرآمد میں شراکت کرتے ہیں.
- استعمال کرنے سے پہلے سردی پانی میں کئی گھنٹوں کے لئے ککڑیوں کو پھنسے ہوئے ہیں.
- پھینکنے کے لئے پھل ایک grater یا زمین کے ذریعے ایک blender، گوشت چکی یا جمع کے ساتھ گزر جاتا ہے اور رس کے بہتر علیحدگی کے لئے ڈال دیا جاتا ہے.
- مصالحے اور جڑی بوٹیوں کا استعمال ہدایت کے مطابق یا آپ کے ذائقہ کی طرف سے ہدایت کی جاتی ہے.
- سٹرلائڈ پینٹ کمرے کے حالات کے تحت محفوظ کیا جاسکتا ہے، اور گرمی کے علاج کے بغیر ان کے اپنے جوس میں نمکین کھرچیں سردی میں رہنے کی ضرورت ہوتی ہیں.
ان کے اپنے رس میں نسبندی کے ساتھ ککڑی
پائیدنٹ، درمیانی طور پر تیز اور غیر معمولی سوادج ککڑی اپنے جوس میں حاصل کئے جاتے ہیں، ابلتے ہوئے پانی کی کٹائی میں جار میں رکھی جاتی ہیں. جب زیادہ پھلوں کا پھل ڈالنے کے لئے استعمال کیا جاتا ہے، تو وہ چھیلوں اور بیجوں سے کھینچ جاتے ہیں اور اس کے بعد مصالحے کے ساتھ پیسنے اور گرمی کا علاج شروع کرتے ہیں.
اجزاء:
- چھوٹے ککڑی - 2 کلوگرام؛
- ڈالنے کے لئے ککڑی - 1،5-2 کلو؛
- لہسن - 1 سر؛
- نمک - 2 چمچ. چمچ؛
- لاورل اور لچک - 2 پی سیز.
- کنڈی - چوٹکی؛
- میٹھا مرچ - 4 پی سیز.
- ڈیل، جڑ یا ہارسریش کی پتیوں، currant.
تیاری
- بڑی پھل سے نمک، بڑے پیمانے پر نمک، لچک، مرچ اور مرچ اور 3 منٹ کے ساتھ ابھرتے ہوئے بڑے پیمانے پر ملا کر بھرنے کی تیاری کرتے ہیں.
- ایک جار میں ککڑی دھونا، جس میں سبزیاں اور لہسن شامل ہیں.
- ابلتے مسالے رس رس کے ساتھ پھل بھریں، لیڈز کے ساتھ احاطہ کریں.
- 30 منٹ، کارک کے لئے ان کے اپنے رس میں ککڑیوں کو سٹرلائ کریں.
اپنے رس میں ہلکی نمکین ککڑی - ہدایت
ہلکے نمکین ککڑیوں کے پریمیوں کے لئے مندرجہ ذیل ہدایت. ان کے اپنے جوس میں پکایا، وہ صرف جادو سے مزیدار، کچلنے اور خشک پانی کام کرتے ہیں. چند دنوں میں آپ کو آپ نے حاصل کردہ سنیپ کی بہتر خصوصیات سے لطف اندوز کر سکتے ہیں. استعمال کرنے کے لئے ایک گلاس یا انامال شدہ کنٹینر کا استعمال کرتے ہوئے.
اجزاء:
- چھوٹے ککڑی - 1 کلوگرام؛
- ڈالنے کے لئے ککڑیوں - 700 g؛
- لہسن - 3 دانت؛
- نمک - 3 چمچ چمچ؛
- گھوڑے کی پتیوں اور پٹ چھتوں - 2-3 پی سیز.
- چائل (اختیاری) - 1 پی سی.
تیاری
- پھل ڈالنے کے لئے پھل ہیں، دو چمچ نمک کے ساتھ ملا.
- ایک کٹوری میں اسٹیکر پوری ککڑی تیار، سبز، لہسن اور ڈال کے ساتھ متبادل.
- سب سے اوپر نمک کے ساتھ کام کا ٹکڑا چھڑکاو، گرم چھوڑ دو.
- 2-3 دن کے بعد، ہلکے نمکین ککڑی اپنے اپنے رس میں کوشش کی جا سکتی ہے.
موسم سرما کے لئے ان کے اپنے رس میں کالی مرچ ککڑی
مندرجہ ذیل ہدایت کے مطابق ان کے اپنے رس میں ککڑی کا کٹور ڈالنے کی تیاری کی ضرورت نہیں ہے. پھل کو کاٹنے اور نمکین اجزاء کے ساتھ سلائسز سے رابطہ کرنے کے بعد، وہ مائع اجزاء کا ایک شاندار حصہ الگ کر دیتا ہے. نتیجے کا رس کافی معیار کی کھدائی اور ناشتا کا بہترین ذائقہ حاصل کرنے کے لئے بہت کافی ہے.
اجزاء:
- ککڑی - 4 کلوگرام؛
- پیاز - 4 ٹکڑے ٹکڑے؛
- نمک - 1/3 کپ؛
- چینی، سرکہ اور تیل - 1 گلاس؛
- ڈائل اور اجملی - 1 گفٹ.
تیاری
- سلائس ککڑی، کھنج پیاز اور گرین.
- ایک کٹوری میں سبزیوں کو مکس کریں، باقی اجزاء کو شامل کریں، مکس اور 3 گھنٹے تک چھوڑ دیں.
- انہوں نے سبزیوں کو بڑے پیمانے پر پھولوں میں پھیلاتے ہوئے، 10 منٹ کے لئے نسب کیا.
- موسم سرما کے لئے اپنے جوس میں کاک ککڑی سلائسیں، ٹھنڈا کرنے سے بھرا ہوا.
سرکہ کے ساتھ ان کے اپنے جوس میں گندگی
سرپرست کے ساتھ نمکین ککڑی اپنے اپنے رس میں کم آسان اور تیار کرنے کے لئے آسان نہیں ہیں. اس ہدایت کو مؤثر طور پر، قابلی طور پر اور سوادج پھلوں کا استعمال کرنے کے لئے ایک بہترین طریقہ ہے. انہیں سب سے پہلے سخت جلد سے پاک ہونا چاہئے اور بالغ گوشت کے ساتھ بالغ مقدار میں بیجوں سے چھٹکارا ہونا چاہیے.
اجزاء:
- ککڑی - 4 کلوگرام؛
- لہسن - 1 سر؛
- نمک اور چینی - 100 جی؛
- سرسوں کے بیج - 1 چمچ. چمچ؛
- سرکہ اور تیل - 150 ملی ہر ایک؛
- میٹھا اور کالی مرچ کا ایک مٹر، لاوریل - ذائقہ.
تیاری
- تیار ککڑی سلائسوں میں کاٹ رہے ہیں.
- فہرست سے لہسن، سرسوں کے اناج اور دیگر اجزاء شامل کریں.
- ککڑی بڑے پیمانے پر ہلچل، 12 گھنٹوں کے لئے اچانک چھوڑ دو.
- ککڑیوں نے ان کے اپنے رس میں کھینچ لیا، کینوں پر رکھ دیا، 15 منٹ کے لئے نسبتا مہربند.
ہارسریش کے ساتھ اپنے اپنے رس میں ککڑی اٹھاو
ان کے اپنے جوس میں ککڑی، جس کی ہدایات آپ اگلے پائیں گے، تندور گھوڑوں کی ایک شاندار حصہ کے ساتھ نمکتے ہیں، جس کی وجہ سے وہ ایک خاص طور پر چھوٹا اور پنکھ ذائقہ حاصل کرتے ہیں. جوس کے ساتھ کاشٹزا پانچ گنا تک استعمال کیا جا سکتا ہے. سب سے پہلے سبزیوں کے سلائسوں کے لے جانے سے پہلے، بڑے پیمانے پر نمکین ہونا چاہئے.
اجزاء:
- درمیانے سائز کی ککڑی - 4 کلوگرام؛
- ڈالنے کے لئے ککڑی - 3 کلو؛
- کھلی گھوڑے - 1.5 کپ؛
- نمک - 3 چمچ چمچ؛
- ڈیل کے بیج - 2 ٹیس.
- گرین - 1 گروپ.
تیاری
- رس کے لئے ککڑیوں کی گریجیں.
- grated ہارسڈش، نمک، کٹی گرین، ڈیل کے بیج شامل کریں.
- ککڑی مٹ یا سلائسس میں کٹائیں، گرڈ بڑے پیمانے پر تبدیل کرنے کے بعد، بعد میں اختتام.
- ریفریجریٹر میں ان کے اپنے رس میں ککڑی بھیجیں.
- ایک دن کے بعد آپ کو snack کی کوشش کر سکتے ہیں.
لہسن کے ساتھ اپنے اپنے رس میں ککڑیوں کے لئے ہدایت
اس معاملے میں ان کے اپنے رس میں ککڑیوں کا اٹھاو پتلی کٹی یا grated لہسن اور سیاہ زمین مرچ کے علاوہ کے ساتھ کیا جاتا ہے. سلائسیں ڈالنے اور خاص طور پر سوادج بننے کے مسالیدار خوشبو اور مسالیدار تیز ذائقہ کے ساتھ لچکدار ہیں. سستے کو فوری طور پر اٹھایا یا سردیوں سے بچانا اور کارک کے بعد فوری طور پر کوشش کی جاسکتی ہے.
اجزاء:
- ککڑی - 2 کلوگرام؛
- سرکہ، تیل اور چینی - 0.5 شیشے ہر ایک؛
- نمک - 2 چمچ. چمچ؛
- سیاہ زمین مرچ - 1 چمچ. چمچ؛
- لہسن - 5 دانت.
تیاری
- کھرچنے والی کنٹینر میں پکایا، سلیکوں میں کاٹ جاتا ہے.
- لہسن، مرچ، نمک، چینی کا تیل اور سرکہ شامل کریں.
- ککڑی کے بڑے پیمانے پر مکس اچھی طرح سے، کم سے کم 3 گھنٹے تک چھوڑ دیں.
- بینکوں کو بھرنے کے ساتھ مل کر سلائسیں نکالیں.
- 10-15 منٹ کے لئے لہسن کے ساتھ ان کے اپنے رس میں ککڑیوں کو سٹرلائز کریں، کارک، لپیٹ.
سرکہ کے ساتھ اپنے اپنے رس میں ککڑی
سردیوں کے لئے اپنے اپنے رس میں ککڑیوں کے لئے اگلی ہدایت سرکہ کے اضافے کے ساتھ انجام دیا جاتا ہے، جسے حاصل کرنے کے لئے نمکین کی ذائقہ کی خصوصیات پر اثر انداز نہیں ہوگا بلکہ کمرے کے حالات کے تحت اس کے مثالی تحفظ میں حصہ لیں گے. مصنوعات کی مخصوص مقدار سے یہ ایک تین لیٹر نمکینوں کو نکال دے گا.
اجزاء:
- چھوٹے ککڑی - 2 کلوگرام؛
- ڈالنے کے لئے ککڑی - 1،5-2 کلو؛
- لہسن - 1 سر؛
- نمک - 2 چمچ. چمچ؛
- چینی - 2 چمچ. چمچ؛
- سرکہ - 2 چمچ. چمچ؛
- سبز، میٹھی اور کالی مرچ، لالچ - ذائقہ.
تیاری
- ککڑی، لہسن، جڑی بوٹیوں اور مصالحے ایک جار میں رکھی جاتی ہیں، ابلتے ہوئے پانی کے ساتھ 20 منٹ کے لئے ڈالیں.
- گندم ڈالنے کے لئے پھل، نمک، چینی، 5 منٹ کے لئے ابال کے ساتھ ملائیں، سرکہ ڈالیں.
- پانی نکالا جاتا ہے، ابلاغ کا رس بھرا ہوا رس سے بھرا ہوا ہے، مہربند، لپیٹ.
ان کے اپنے رس میں ھٹا کھیرے
ان کے اپنے رس میں ککڑیوں کے لئے پیش کردہ ہدایت کو نافذ کرنے کے لئے خاص طور پر سادہ اور تیز ہے، بغیر کسی گرمی کے علاج کے بغیر ایک ناشتا کی تیاری. نتیجے میں بلٹ کے بہترین مسالیدار، اعتدال پسند تیز ذائقہ سیرورٹریٹ کے شائقین کو خوشی ملے گی. کنٹینر کو اس طرح کے علاج کے ساتھ اسٹور سرد میں ہونا چاہئے.
اجزاء:
- چھوٹے ککڑی - 1،5 کلوگرام؛
- ڈالنے کے لئے ککڑی - 1 کلو؛
- لہسن - 3-5 دانت
- نمک - 3 چمچ چمچ؛
- گھوڑے، گھوڑوں، گرم مرچ چھوڑ دیتا ہے - ذائقہ.
تیاری
- جوس پیسنے کے لئے پھل، نمک شامل کریں، تھوڑی دیر کے لئے چھوڑ دیں.
- چھوٹے ککڑی لہسن، سبز، مرچ اور ککڑی کے ساتھ متبادل، ایک جار میں رکھا جاتا ہے.
- کنٹینرز کو احاطہ کرتا ہے اور ایک تہھانے میں، ایک سردی سیلار یا ریفریجریٹر کے شیلف پر 2-3 ہفتوں میں ڈالیں.
مکھن کے ساتھ ان کے اپنے رس میں ککڑی
مزیدار ککڑیوں کا ایک اور ورژن، جو موسم سرما کے لئے حاصل کیا جاسکتا ہے، ذیل میں پیش کیا جاتا ہے. مگ یا سیج کے ساتھ کاٹ، پھل مکھن اور خشک سرسبز کے ساتھ مریض کی جاتی ہے. پکاچک اور حیرت انگیز طور پر موصلیت، موصول سنیپ کا اعتدال پسند پونچھ ذائقہ کسی کو بے وقوف نہیں چھوڑ سکتا، اور ہدایت سب سے زیادہ پیار کرتا ہے.
اجزاء:
- ککڑی - 2 کلوگرام؛
- سرکہ، تیل اور چینی - 0.5 شیشے ہر ایک؛
- نمک - 1.5-2 چمچ. چمچ؛
- سرد خشک - 1 چائے کا چمچ؛
- کالی مرچ مرچ - 1 چائے کا چمچ؛
- ڈائل اور اجملی - 1 گلاس؛
- لہسن - 5 دانت.
تیاری
- ککڑیوں کو مناسب کنٹینر میں کٹائیں.
- الگ الگ برتن میں باقی اجزاء کو مکس کریں، ککڑی کو اچھال پر ڈال دیں، اسے رات بھر چھوڑ دو.
- انہوں نے بڑے پیمانے پر کین کے اوپر پھیلاتے ہوئے، 10 منٹ کے لئے نسبتا.
- موسم سرما کے لئے ان کے اپنے جوس میں کاگ کا کھاد ککڑی، لپیٹ.