Muffins - ایک قسم کی بیکنگ تیار کرنے کے لئے یہ آسان اور تیز ہے. یہ اکثر تیار ہوتا ہے، جب کم از کم وقت میں ضروری ہے کہ خاندان کو میٹھی چیز کے ساتھ خوش آمدید یا غیر متوقع مہمانوں کا علاج کریں. اور مفین میٹھی بھرنے والے، اور گوشت، سبزیوں، مچھلی کے ساتھ، ہر طرح کے بھرنے اور additives کے ساتھ ہو سکتا ہے. موسم گرما میں، بالکل، اضافی تازہ بیر، پھل اور سبزیوں، اور موسم سرما میں - ڈبے بند.
سب سے زیادہ مزیدار اور مفید پرجاتیوں میں سے ایک نیلے بیریاں کے ساتھ مفین ہیں، جس کی ترکیبیں متن میں ذیل میں دیکھی جا سکتی ہیں. اس کے علاوہ، نیلے بیریاں دواؤں کی خصوصیات کی موجودگی کے لئے بیر ریک ریکارڈرز میں سے ایک ہیں.
نیلے رنگ کے ساتھ مفین
اجزاء:
- نیلے رنگ - ایک گلاس؛
- درمیانے موٹی مواد کا دودھ - ایک گلاس؛
- بھوری شکر - نصف ایک کپ (مٹھائی کے لئے آپ کو تھوڑا سا زیادہ ہو سکتا ہے)؛
- آٹا - ایک اور نصف کپ؛
- انڈے - 1 ٹکڑا؛
- زیتونوں سے سبزیوں کا تیل - 5 چمچوں؛
- بیکنگ پاؤڈر - 1 چائے کا چمچ.
تیاری
سب سے پہلے، انڈے کو دودھ کے ساتھ شکست دی، پھر سبزیوں کے تیل کے چار چمچ شامل کریں. ایک دوسرے ڈش میں ہم بیکنگ پاؤڈر کے ذریعے آٹے کو بہار دیتے ہیں، چینی شامل کریں. خشک مرکب مائع مرکب میں داخل اور ایک ہم آہنگ استحکام تک مکس. نیلے بیربوں کی دھواں اور خشک بیر شامل کریں. زیتون کا باقی تیل کے ساتھ بیکنگ اور آٹے سے چھڑکنے کے لئے فارم. ہم نے آٹا صرف آدھے سے ڈھالوں میں ڈال دیا اور تقریبا 180 منٹ کے درجہ حرارت پر تقریبا 20 منٹ تک آٹا لگایا. پاؤڈرڈ چینی کے ساتھ ٹھوس مفین چھڑکا جا سکتا ہے.
بلوبیریوں کے ساتھ میٹ مفین
اجزاء:
- نیلے رنگ - ایک گلاس؛
- آٹے کا ایک گلاس؛
- چپ فلیکس - ایک گلاس؛
- چینی - نصف گلاس (مٹھائیوں کے لئے آپ تھوڑا سا کچھ کرسکتے ہیں)؛
- سائٹرک ایسڈ - ایک چوتھا چمچیلا؛
- انڈے - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- نمک - ایک چائے کا چوتھا حصہ؛
- مکھن 50 g؛
- بیک اپ پاؤڈر - 2 چمچ؛
- ونیلا چینی - 10 جی؛
- دودھ نصف گلاس ہے.
تیاری
ہم ایک گھنٹے کے لئے دودھ میں فلیکس چھوڑ دیتے ہیں. ہم نے دودھ اور سوڈین فلیکس کے ساتھ انڈے کو شکست دی اور پگھل مکھن میں ڈال دیا. علیحدہ آٹا، کان کی چینی، بیکنگ پاؤڈر، وینیلا چینی، تھوڑا سا نمک، سائٹرک ایسڈ ملا. خشک اور مائع مرکب، بغیر کسی ریاست کے ساتھ ملے گا. ٹھیک ہے میرے نیلے رنگ، خشک، آٹا کے ساتھ چھڑکایا اور آٹا میں شامل. muffins کے لئے ڈھالوں کو حجم کے تین چوتھائی تک بھرا ہوا ہے اور تیار ہونے تک پکایا جاتا ہے.
سفید اور سیاہ چاکلیٹ کے ساتھ بلوبیری muffins
اجزاء:
- بلیک بیری - 1 گلاس؛
- آٹا -1 گلاس؛
- انڈے - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- چینی - تقریبا آدھے گلاس،
- مکھن - 50-80 جی؛
- درمیانے موٹی مواد کی غیر ایسڈ ھٹی کریم - نصف گلاس،
- بیک اپ کے لئے پاؤڈر - 2 چمچ؛
- درمیانے موٹی مواد کا دودھ - آدھا گلاس؛
- ونیلا چینی - 1 مقدس،
- چاکلیٹ سفید اور سیاہ نصف ٹائل.
تیاری
ہم انڈے کو چینی، ونیلا چینی اور مکھن کے ساتھ رگڑاتے ہیں. دودھ اور ھٹا کریم شامل کریں اور اچھی طرح مکس کریں. بیکنگ پاؤڈر کے ساتھ آٹا ہدایت کے مائع کے اجزاء میں کھینچ کر اور آٹا گلے لگایا. آٹا میں ہم شامل ہوتے ہیں، چھوٹے ٹکڑے ٹکڑے، سفید اور سیاہ چاکلیٹ کے ساتھ ساتھ تیار نیلے بیربوں میں ٹوٹ جاتے ہیں. مجموعی طور پر تین چوتھائیوں کے لئے بیکنگ کے لئے سڑکیں بھریں. درجہ حرارت پر چوری تقریبا 20 منٹ کے لئے 180 ڈگری سے کم نہیں. ہم لکڑی چپس کے ساتھ مفین کی تیاری کو چیک کرتے ہیں. ٹھیک ہے، یہ ہمارے چاکلیٹ muffins کے لئے تیار ہے.
کیلے ، نیلے رنگ یا کسی دوسرے بیر کے ساتھ مفین بنانے کے بارے میں کچھ تجاویز:
- اگر مففین کی تھوڑا تھوڑا سا جلا دیا جاتا ہے، تو اسے ٹھنڈا کرنا اور ایک چھوٹا سا گرے کے ساتھ سوراخ آٹا جلانے کے لئے ضروری ہے؛
- آٹا کی شان کے لئے، تمام اجزاء پہلے ہی وردی تک مخلوط ہوتے ہیں،
لیکن پھر پھر آٹا شامل کریں؛ - آٹے کو بھلا دیا جانا چاہئے، یہاں تک کہ اگر آپ کو ایک چھوٹی سی رقم استعمال کرنے کی ضرورت ہے. سیفٹ آٹے بہتر آکسیجن کے ساتھ سنبھالتی ہے، اور آٹا آخر میں بڑھ جاتا ہے؛
- بیکنگ کی تیاری خشک لکڑی کے چپ سے جانچ پڑتال کی جاتی ہے. اگر آپ آٹے کو چھیدتے ہیں تو، سلور خشک رہتا ہے، پھر مصنوعات تیار ہے؛
- بیکنگ muffins کی خصوصیت آٹا گھٹنے کا حکم ہے. خشک اور مائع اجزاء علیحدہ علیحدہ علیحدگی میں مداخلت کرتے ہیں اور صرف اس کے بعد وہ مشترکہ ہیں.