دیگر اقسام کی روٹی کے علاوہ، لین آتشیلس سب سے زیادہ متغیر اور فعال ہیں. کیک جیسے ہی کھایا جا سکتا ہے، ایک چٹنی میں ڈپنگ یا آپ کے پسندیدہ قسم کے بھرنے کے ارد گرد ریپنگ. دوسری چیزوں کے علاوہ، وہ روٹی بیکنگ میں خصوصی مہارتوں کے بغیر تیار کرنے کے لئے ناگزیر طور پر تیز اور آسانی سے تیار ہیں.
ایک گھبراہٹ پین پر لینن کیک
میٹھی کیک - پینکیکس کی طرح کچھ، جسے آپ گرم کھاتے ہیں، پاؤڈر چینی کے ساتھ چھڑکاتے ہیں یا تازہ پھل اور جام کے علاوہ خدمت کرتے ہیں. ان فلیٹ کیک کے لئے ہدایت بھارت سے آیا اور میٹھی آلو مشتمل ہے، لیکن ہماری حقیقت میں، میٹھی آلو کی غیر موجودگی میں آپ گاجر یا کدو استعمال کرسکتے ہیں.
اجزاء:
- آٹا - 355 جی؛
- خمیر - 5 جی؛
- چینی - 10 جی؛
- میٹھی آلو - 1 ٹربر؛
- سویا دودھ - 55 ملی میٹر.
تیاری
میٹھی آلو کو کیوب میں لے لو اور پکانا. جب ٹکڑے نرم ہو جاتے ہیں تو انہیں ٹھنڈا کریں گے. میٹھا سویا دودھ میں الگ الگ خمیر (آپ اسے پانی کے ساتھ تبدیل کر سکتے ہیں) کو الگ کر دیں. آلو کے خمیر حل ڈالیں اور پھر آٹا شامل کریں. جب آٹا مل کر آٹا ہے، اسے آدھے گھنٹے تک چھوڑ دو، پھر حصے اور رول میں تقسیم ہوجائیں. دونوں اطراف میں آٹھ منٹ کے لئے آتش تیل میں سے ہر ایک تیشیلوں میں بھرا ہوا ہے.
رائی رائی روٹی - ہدایت
اگر آپ مختلف اجزاء کے ساتھ کیک بھرنے کی کوشش کرتے ہیں، تو ان رائی پیٹا کے لئے ہدایت یاد رکھیں. کھانا پکانے کے دوران، وہ کسی بھی پسندیدہ اجزاء کے ساتھ بھرنے کے لئے آسان مرکز میں ایک گہا بناتے ہیں.
اجزاء:
- راہ آٹا - 180 جی؛
- گندم آٹا - 160 جی؛
- شہد - 5 ملی میٹر؛
- خمیر - 2 ٹیس.
- پانی 230 ملی میٹر؛
- سبزیوں کا تیل - 25 ملی میٹر.
تیاری
گرم پانی میں شہد کو کمزور اور چھڑکاو خمیر. 5 منٹ کے بعد، خوردنی خمیر حل اور مرکب میں سبزیوں کا تیل ڈالیں. دونوں قسم کے آٹے کو مل کر ملائیں اور ان میں مائع اجزاء ڈالیں. لپکوفیٹو آٹا ایک آٹا دھندلا ہوا ٹیبل پر رکھتا ہے اور نرمی سے گزرتا ہے. آٹا گیند کو 8 برابر حصوں میں تقسیم کریں، ہر رول اور پنچھ پر پابندی لگائیں 230 ڈگری پر 5 منٹ کے لئے.
دلہن پر لینن کیک
اجزاء:
- آٹا - 355 جی؛
- بیکنگ پاؤڈر - 5 جی؛
- زیتون کا تیل - 55 ملی میٹر؛
- ککڑی کا پتلا - 235 ملی میٹر.
تیاری
خشک اجزاء کے پہلے جوڑے کو مل کر مل کر انہیں نمک شامل کریں. ککڑی کانٹا اور مکھن کے نتیجے میں مرکب کو شامل کریں اور اختلاط شروع کریں. جب کام مل کر جمع ہوجائے تو، کام کی سطح پر جائیں اور آٹا کام جاری رکھیں جب تک کہ لچکدار ہوجائے. نصف گھنٹوں کے لئے گرمی میں ڈھالے ہوئے پمپ چھوڑ دیں، اور پھر خشک کرنے والی پین میں رولنگ اور بھری ہوئی آگے بڑھائیں.
تندور میں دالے کیک
اگر آپ کو فوکوکیا پسند ہے تو پھر خوشبودار اطالوی کیک کی تیاری کے اس دلائل کو آپ کی پسند ہوگی. زیتون کے تیل کی کثرت کو تیار بنا ہوا روٹی دلیلا اور ہلکا بنا دیتا ہے، اور آپ تازہ جڑی بوٹیوں کا انتخاب کرتے ہوئے بھی زیادہ ذائقہ شامل کرسکتے ہیں.
اجزاء:
- آٹا - 490 جی؛
- خمیر - 10 جی؛
- پانی - 290 ملی میٹر؛
- زیتون کا تیل - 65 ملی میٹر؛
- ایک بڑی نمک - 10 جی؛
- گلابی کے چھڑکاو - 2 پی سیز.
تیاری
ایک آٹا سلائڈ کے مرکز میں، خمیر کو گرم پانی میں ضائع کردیں. نرم آٹا کو نچوڑنا اور اس میں زیتون کا تیل چلانا شروع کرو. ایک ہی پرت کے ساتھ ایک وردی میں تیل آٹا پھیلاؤ، پھر سطح پر چھوٹے نالوں کو بنانے کے، نمک اور چھلیوں کے ساتھ چھڑکیں. آدھے گھنٹے کے لئے کیک بھیجیں، پھر دوسرے نصف گھنٹے کے لئے 200 ڈگری پر بیکنگ کریں.
Lenten کیک - ہدایت
اجزاء:
- آٹا - 290 جی؛
- خمیر - 10 جی؛
- خشک لہسن - 1 چائے کا چمچ؛
- بیر - 225 ملی میٹر؛
- زیتون کا تیل - 35 ملی میٹر.
تیاری
بیئر تھوڑا سا گرم ہونا چاہئے، اور پھر خشک اور خشک لہسن کے ساتھ مخلوط ہونا چاہئے. خشک حل میں آٹا شامل کریں اور آٹا 8 منٹ کے لئے آٹا. مکھن کے ساتھ تیار آٹا کو یکجا، پھر اسے آدھے گھنٹے تک چھوڑ دو. جب آٹا ٹکڑے ٹکڑے کر ڈالتے ہیں، تو ان کو پھینک دیں، اور پھر ان کو اچھی طرح سے گرم گرل پر بھڑکائیں.