گوشت بالا، آلو سوپ میں شامل، اصل غذائی ڈش میں پابند پہلی ڈش باری.
دوپہر کے کھانے کے لئے اس سوپ کو تیار کرنے کے بعد، آپ کو یقینی طور پر نتیجہ سے مطمئن ہو جائے گا اور ترجیحی برتن کی فہرست میں اس کی وضاحت کریں گے.
گوشت کی گیندوں کے ساتھ آلو سوپ کے لئے ہدایت
اجزاء:
- معدنی گوشت - 450 g؛
- روٹی کچھی - 50-75 جی؛
- آلو tubers - 450 g؛
- پیاز - 160 جی؛
- گاجر - 160 جی؛
- مرچ میٹھا بلغاریہ - 110 g؛
- سبزیوں کا تیل - 75 ملی میٹر؛
- صاف پانی - 2 لیٹر؛
- نمک - ذائقہ؛
- زمین کا کالی مرچ - ذائقہ؛
- میٹھی مرچ کا مٹر - 4 پی سیز.
- laurel پتیوں - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- ڈیل اور اجملی کی تازہ سبزیاں - ذائقہ.
تیاری
گوشت کی کٹائی میں ہم روٹی کچھی، نمک، زمین کا کالی مرچ اور اچھی طرح سے مکس شامل کریں. ہم اس سے گوشت کی تھوڑی کم اخروٹ کا سائز بناتے ہیں اور عارضی طور پر ایک وسیع پلیٹ یا کاٹنے والی بورڈ پر لگاتے ہیں. اسٹرابیری آلو کھالوں سے چھٹکارا رکھتے ہیں، کیوب میں کاٹتے ہیں، ابلتے ہوئے پانی میں چھٹکارا کرتے ہیں اور پھر ایک ابلتے ہیں. meatballs پھینک دیں اور اعتدال پسند آگ پر پندرہ یا بیس منٹ تک کھانا پکائیں.
اس دوران، ہم چھوٹے پیاز، گاجر اور میٹھی بلغاریہ مرچ چھوٹے کبوں میں صاف کریں اور سبزیوں کے تیل میں نرمی تک صاف کریں اور اسے ایک چٹان میں بھیج دیں. نمک اور مرچ کے ساتھ موسم کا سوپ، میٹھا مرچ اور لالچ پتیوں اور ایک اور پانچ سے دس منٹ کے لئے ابال کے مٹر پھینک دیں.
کھانا پکانے کے اختتام سے پہلے ایک منٹ قبل، ہم کٹی سبزیاں لگاتے ہیں.
meatballs کے ساتھ آلو کا سوپ
اجزاء:
- معدنی گوشت - 175 جی؛
- آلو tubers - 340 g؛
- پیاز - 75 جی؛
- مٹر سبز تازہ یا منجمد - 50 g؛
- لہسن - 1 لونگ؛
- سبزیوں کا تیل - 75 ملی میٹر؛
- کریم - 50 ملی میٹر؛
- پاک پانی - 1 L؛
- نمک - ذائقہ؛
- زمین سرخ سرخ - 12 جی؛
- آٹا - 60 جی؛
- مکھن یا ھٹا کریم - ذائقہ؛
- croutons - ذائقہ؛
- سبز پیاز اور اجمود - ذائقہ.
تیاری
پھینکنے والی زمین کا پوپرا اور نمک کے ساتھ مخلوط ہوتا ہے اور ہم چھوٹے گول گوشت کا گوشت بناتے ہیں.
پانی ایک ابال کے لئے گرم ہے، کھلی آلو پھینک دیں،
سبزیوں کے تیل کے ساتھ بھری ہوئی پین میں، ایک بڑے پیمانے پر بہت پتلی کٹ پیاز، لہسن، سبز پیاز اور پیون بھری کریں.
کریم میں، ہم نے آٹا پکڑا اور ایک پتلی ندی سوپ میں ڈال دیا. ایک ابل تک گرم، مسلسل ہلکا پھلکا لگانا، تیار گوشت بال پھینک دیں اور گرمی سے ہٹا دیں.
تیار سوپ پاٹل نے اجملی سبز، کچاؤ اور مکھن کا ایک ٹکڑا یا ایک چمکیلی کھال کریم کے ساتھ خدمت کی. بون اپیٹیٹ!