ہر کوئی ان کے قابل قدر کی وجہ سے oysters کے ساتھ خود کو چیلنج نہیں کر سکتا. لیکن ان خوش قسمت لوگ بھی جنہیں اس موقع کا موقع ملے گا، شیلفش کے ذائقہ سے اکثر خود کو مکمل مایوسی میں مل جاتے ہیں. اکثر ایسا ہوتا ہے جب آستین کی تیاری اور کھپت کی خلاف ورزی کی گئی تھی یا ان کی آسانی سے ان کی کیفیت ناکافی تھی. سب کے بعد، حقیقت میں، یہ کچھ بھی نہیں ہے کہ اس طرح کی ایک مصنوعات کو ایک حقیقی نگہداشت سمجھا جاتا ہے.
گھر میں آستین کھانا پکانا اور کھانا پکانا
جو بھی آستینوں کے بارے میں بہت جانتا ہے وہ ضرور ضرور کہتا ہے کہ گرمی کے علاج کے لے جانے کے بغیر، نووں کو تازہ کرنا ضروری ہے. صرف اس صورت میں آپ اپنے اصل منفرد ذائقہ سے لطف اندوز کر سکتے ہیں. اس صورت میں، ضروری شیلفش کو خصوصی چاقو کے ساتھ کھولنے کے لئے ضروری ہے، فلپس کھولنے اور ان کے عضلات کو تیز کرنے کے ساتھ ساتھ انہیں صاف کرنا. اگر مسٹر واقعی زندہ اور تازہ ہے تو، تھوڑا سا مائع اس کے ساتھ کرے گا، جس میں شیلفش کی طرح کافی قدر اور ایک خاص ذائقہ ہے. لائیو آستین روایتی طور پر نیبو کے رس کے ساتھ خدمت کر رہے ہیں اور ایک اچھی سفید شراب کا گلاس لگاتے ہیں.
منہ میں مسکراہٹ بھیجنے سے پہلے، اس کا گوشت ایک چمک سے کھینچ کر اس پر نیبو کے رس ڈال دیں. مائع اور additives کے ساتھ ملبے کے ساتھ مل کر نگل لیں، چائے کے بغیر، اور شراب کے ساتھ پینے کے بغیر.
گھر میں منجمد آستین کیسے پکانا؟
ہمارے علاقے میں تازہ معیار تلاش کرنے کے لئے oysters بہت آسان نہیں ہے. خصوصی اسٹورز یا بڑی سپر مارکیٹوں میں زیادہ امکان ہے آپ منجمد آستین سے مل سکتے ہیں، جس کی قیمت، تازہ کے برعکس، شدت کم ہے. کیا اس طرح کی ایک مصنوعات خریدنے کے قابل ہے؟ اصل میں، شیلفش کا ذائقہ منتقل شدہ ٹھنڈے سے بہت اہم ہے، لیکن یہ خرابی کے لئے نہیں کہا جا سکتا. دکان میں منجمد آستین کی تیاری کے بعد، ہم بالکل مختلف ڈش، مکمل طور پر مختلف اور ذائقہ، اور پھیلانے اور استعمال کے طریقوں سے حاصل کرتے ہیں. ایسی مصنوعات کی تیاری کے لئے بہت سے اختیارات ہیں. ہم ان میں سے صرف ایک پیش کرتے ہیں اور آپ کو بتائیں گے کہ آپ کس طرح تندور میں آستین پکانا سکتے ہیں.
بیکڈ اویسر
اجزاء:
- منجمد oysters - 7 گولیاں؛
- سرخ بڑے ترکاریاں بلب - 1 ٹکڑا؛
- مکھن 120 جی؛
- بکری یا بھیڑ پنیر - 120 جی؛
- خشک سفید شراب - 320 ملی میٹر؛
- لیکس - 1 سٹیم؛
- نیبو کا رس - 25 ملی میٹر.
تیاری
کمرے کے درجہ حرارت پر آستین گولڈوں میں Defrosted ایک چٹان میں رکھا جاتا ہے، ایک شیشہ کا شراب ڈال، ایک ڑککن کے ساتھ احاطہ کریں اور مواد کو دو یا تین منٹ کے لئے ابلکر کرنے کے بعد. اس کے بعد، ہم نے گولیاں سے پلیٹ کو اور خود خود کو مسکراہٹ کا گوشت نکالنا ہے
مکھن میں، چلو سرخ پیاز اور نرم لیکس نرم کرنے تک نرم کرتے ہیں، پھر باقی شراب ڈالتے ہیں اور سبزیوں کو نمیوں تک پھیلاتے ہیں. اب ہم شیلوں میں پیاز بڑے پیمانے پر پھیل چکے ہیں، ہمارے اوپر غصہ کا گوشت ہے، نیبو کے رس کے ساتھ چھڑکیں، تیل سے بھری ہوئی تیل سے پھیر لیں اور اس میں گرے پنیر کے ساتھ پھاڑیں.
بیکنگ کے لئے، ہم نے بیکنگ ٹرے پر مواد کے ساتھ ڈوب کر، مصنوعات کی استحکام کے لئے اس پر نمک کی تکیا ڈالی ہے اور 185 ڈگری تک گرمی کے تندور میں پانچ منٹ لگے ہیں.