برش، شراب یا دودھ کی مصنوعات میں فراموش خرگوش فرانسیسی کھانا کا ایک کلاسک ہے، جس نے آخر میں یورپ کے ان حصوں میں پھیلاؤ جہاں بالواسطہ جانوروں کی شکار مچھلی کا حصہ تھا. یہ ٹیکنالوجی آپ کو رسیلی بنانا، جنگلی اور فارم جانوروں کے دونوں خشک گوشت کو مکمل طور پر تیار کرنے کی اجازت دیتا ہے.
خرگوش تندور میں پھینک دیا
تندور میں آہستہ بیکنگ میں بہت زیادہ گرم درجہ حرارت گوشت ریشوں کے پروٹین کو ممکنہ حد تک ممکنہ طور پر تقسیم کرنے کی اجازت دیتا ہے. اسی وجہ سے، کازکاکا میں کافی وقت گزرا، ہڈی سے آسانی سے خرگوش سٹو چھوڑ دیتا ہے، منہ میں پگھلا جاتا ہے اور اس کے تمام اضافی ذائقہوں کے ذائقہ کے ساتھ سنبھال لیا جاتا ہے جس کے ساتھ تم اس کا موسم لیں گے.
اجزاء:
- گندے ہوئے چھتوں - 2 پی سیز.
- خشک سرسبز - 2 اسپیس؛
- آٹا - 20 جی؛
- زیتون کا تیل - 15 ملی میٹر؛
- پیاز - 170 G؛
- کیجری کے اسٹاک - 2 پی سیز.
- تھم - دو پی سیز.
- ورزش (چکن یا گوشت) - 1.2 لیٹر.
تیاری
- ایک سست خرگوش، جس میں ہدایت پذیری کے برے ہوئے ٹکڑے ٹکڑوں کے ساتھ شروع ہوتا ہے، روزی بدل جاتا ہے اور بھی طویل عرصے کے بعد کرسٹ کو برقرار رکھتا ہے.
- جوڑوں کے ساتھ گدھے تقسیم کریں اور سرواں، آٹا اور نمک کی چوٹی میں ڈالیں.
- پہلے ہی تیل میں ٹکڑے ٹکڑے کر لو
- کھیل میں diced سبزیوں، thyme کے twigs بھیجنے کے لئے، چند منٹ کے لئے آگ پر کھڑے ہونے اور مرکب کو بھرنے کی اجازت دیتا ہے.
- تندور میں 45 منٹ میں 160 ڈگری اور آپ نمونہ لے سکتے ہیں.
خرگوش کریم میں پھینک دیا
حقیقت یہ ہے کہ یہ کریم ایک مصنوعات ہے جس میں فرانس کے ہدایت کے ملک میں ناقابل یقین حد تک مشہور ہے - فرانس میں، یہ جرمن تھا جس نے پہلے ان میں کھیل کو پسینہ کرنا شروع کردیا. یہ تنازع کوئی استثنا نہیں ہے: دودھ کی بنیاد پر پرنس کے ساتھ کھڑا ایک خرگوش بعد میں کی چربی کے مواد کی وجہ سے زیادہ قرض دہندہ حاصل کی جاتی ہے.
اجزاء:
- ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- مکھن - 40 جی؛
- آٹے - 2 چمچ. چمچ؛
- 250 ملی میٹر پانی؛
- پیاز - 1 پی سی.
- شہزادی کا ایک مٹھی
- ایک نیبو کا چھیل
- لاورل پتیوں - 3 ٹکڑے ٹکڑے؛
- کیپز - 2 چمچ. چمچ؛
- نیبو کا رس - 40 ملی میٹر؛
- کریم - 200 ملی میٹر.
تیاری
- پیاز سیمیڈنگ دینے کے بعد، ان کے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے کر ڈال دیا اور آٹا اور نمک گوشت میں بیکار.
- جتنی جلدی اجزاء ان کے رنگ کو سونے میں تبدیل کرتے ہیں، باقی اجزاء کو فہرست میں ڈال دیں اور انہیں مائع سے بھریں.
- گوشت کو ہڈی سے دور جانے کے لئے شروع ہوتا ہے جب تک، ایک اور نصف سے دو گھنٹے تک 180 ڈگری پر ڈش ٹما.
ٹماٹر کی چٹنی میں خرگوش پھنس گیا
فرانسیسی کے اہم گیسرونومک حریفوں کے طور پر، اطالویوں کو اس طرح کی کوئی خوشبو نہیں ملی. سٹریلڈ خرگوش فعال طور پر سسلی میں ٹماٹر، جڑی بوٹیوں، زیتونوں اور زویوں کے مرکب کا استعمال کرتے ہوئے شروع کر رہے تھے.
اجزاء:
- خرگوش - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- لہسن - 4 دانت
- زیتون کا تیل - 45 ملی میٹر؛
- گاجر - 200 جی؛
- کھجور کی ایک اسٹاک - 1 ٹکڑا؛
- پیاز - 150 جی؛
- گلابی اور تھائی کے شاخوں - 3 پی سیز.
- پانی 450 ملی میٹر؛
- ٹماٹر اس کے اپنے رس میں - 400 جی؛
- زیتون - 100 جی.
تیاری
- خرگوش سٹو کو کھانا پکانے سے پہلے، جوڑوں کے اوپر ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے کر لو. ٹینڈر تک موسم اور فیری.
- گودا کے لئے، diced سبزیاں، خوشبودار جڑی بوٹیوں کو بھیجیں، مائع میں ڈالیں اور بے ترتیب طور پر کٹائی زیتون چھڑکیں.
- دو گھنٹوں تک 170 ڈگری پر خرگوش سٹو پکایا گیا ہے.
خرگوش سبزیوں کے ساتھ پھنس گیا
خوشبو کے ساتھ ڈش سٹیوریٹ کرنے کا ایک بہت اچھا طریقہ یہ ہے کہ اس میں ایک اور فرانسیسی ایجاد شامل ہو. یہ تازہ تازہ جڑی بوٹیوں سے جمع کیا جاسکتا ہے: تھم، لاورل، دلی، اجملی جڑیں اور دیگر، اور اس طرح کے کھانا کھاتے ہیں جو لمبی اور آہستہ آہستہ تیار ہیں.
اجزاء:
- خرگوش - 1 ٹکڑا؛
- پیاز - 250 جی؛
- جوان گاجر - 250 جی؛
- جونیئر بیر - 4 ٹکڑے ٹکڑے؛
- آلو - 400 جی؛
- ٹماٹر - 400 جی؛
- سبز سٹرنگ - 200 جی؛
- گارنش کے گلدستے - 1 پی سی.
تیاری
- آپ کو ایک سٹوڈ خرگوش کھانا پکانا کرنے سے پہلے، اسے اس میں کاٹنا.
- بڑی کٹی سبزیوں کو پہلے ہی تیل میں بندوبست کریں اور گوشت ڈالیں. پھلیاں، ٹماٹر، جڑی بوٹیوں، جننپر ڈالیں اور اسے پانی سے ڈالیں تاکہ اس کا احاطہ کریں.
- بیکنگ کے بعد، 190 ڈگری پر بریورئر میں تندور چھوڑ دو، گاجر اور پیاز کے ساتھ سٹوب خرگوش 40 منٹ میں تیار ہو جائے گا.
خرگوش شراب میں پھینک دیا
کھیل بنیادی طور پر شکاریوں کا کھانا ہے، جو کھانا پکانے کی طرف ان کے غیر منصفانہ رویے کے لئے جانا جاتا ہے. یہ کھانا ذائقہ سے بھرا ہوا ہے، لیکن یہ ایک سادہ ہدایت رکھتی ہے اور اس کی بنیاد پر مصنوعات کے بنیادی مجموعے پر مبنی ہے. خرگوش نے کہا کہ، جس میں ہدایت ذیل میں بیان کی گئی ہے، واضح طور پر یہ اصول واضح کرتی ہے.
اجزاء:
- خشک سیپس - 30 جی؛
- لہسن - 2 سر؛
- تازہ جنگل مشروم کا ایک مرکب - 750 g؛
- خرگوش - 1 ٹکڑا؛
- چکن ورت - 600 ملی میٹر.
تیاری
- مشروم کو آگے بڑھو اور تمام مائع رکھو.
- تازہ مشروم بڑے ٹکڑے ٹکڑے اور بھوری رنگ میں کھیل کے ٹکڑوں کے ساتھ کاٹ. لہسن کے نصف کٹ سر رکھو، مائع میں ڈالیں.
- 170 ڈگری ایک گھنٹہ اور ایک نصف میں ایک مزیدار سٹوب خرگوش پکایا جانا چاہئے.
خرگوش ایک کثیر عمار میں پھنس گیا
اگر آپ کے ضائع ہونے میں کثیر کارکن ہے تو، یہ تندور میں طویل عرصے تک طویل عرصے تک تبدیل کردیتا ہے اور کھانا پکانے کے عمل کو کنٹرول کرنے اور استعمال شدہ برتنوں کو دھونے سے بچانے کے لۓ آپ کو بچاتا ہے. پلیٹ پر ایک کم از کم ورزش اور ایک غذائی ڈش ڈش ہوگی.
اجزاء:
- تقسیم خرگوش - 1 ٹکڑا؛
- مشروم - 350 جی؛
- پیاز - 150 جی؛
- لہسن - 2 دانت؛
- پائن گری دار میوے کے مٹھی؛
- سرسوں کے بیج - 1 چائے کا چمچ؛
- مکھن 60 g؛
- ھٹی کریم - 200 جی؛
- زیتون کا تیل - 20 ملی میٹر؛
- سفید شراب - 350 ملی میٹر؛
- لاورل پتیوں - 3 ٹکڑے ٹکڑے؛
- نشست - 1 چائے کا چمچ.
تیاری
- کٹورا میں، سبزیوں اور مشروم کو بچانے کے لئے، گوشت ڈال کر شراب میں ڈالیں. نشست کے ساتھ چھڑکاو، ہلچل.
- نصف لیٹر پانی، سرواں اور ھٹا کریم میں ڈالو. سگری سے قبل "خشک" موڈ میں مشروم کے ساتھ ھٹا کریم میں کھڑا خرگوش. پائن گری دار میوے کے ساتھ خدمت کرو.
خرگوش دودھ میں پھینک دیا
غذائیت کا گوشت بنانے کا ایک مقبول طریقہ رسک اور نرمی ہے - اسے فیٹی دودھ میں بچانے کے لئے. راستے میں، آپ کو صرف ایک رسیلی گودا نہیں ملے گا جسے ہڈی کو آسانی سے ہٹا دیا جائے گا، لیکن اسے موٹی چٹنی ملے گی، جو علیحدہ طور پر خدمت کی جاسکتی ہے یا فوری طور پر گارنش کے ساتھ ڈش ڈال دیا جائے گا.
اجزاء:
- کاٹنا - 1 ٹکڑا؛
- بیکن - 4 سلائسز؛
- آلو - 300 جی؛
- پانی 60 ملی میٹر؛
- ڈیجن سرسری - 60 جی؛
- دودھ - 150 ملی میٹر؛
- تازہ اجمی کا ایک مٹھی بھر
تیاری
- "بیک" پر بیکن سے موٹی چربی پگھل سکوپ کو منتقل کرنے کے لئے استعمال کریں. کھیل کے بھلے ٹکڑے ٹکڑے میں شامل کریں اور انہیں بھوری رنگ کی اجازت دیں.
- کٹوری میں مائع کو بھریں، انگور ڈال دیں اور سگنل سے پہلے "سوپ" پر باندھ لیں. ایک کثیر پائیدار میں دودھ میں کھڑا خرگوش کٹی اجمی کے ساتھ خدمت کی جاتی ہے.
خرگوش کجوں میں آلو کے ساتھ پھینک دیا
ایک ہدایت کے لئے ایک شاندار ہدایت، بہت بڑی، سوادج اور مکمل طور پر بغیر پریشانی کے ساتھ ایک بہت بڑا کمپنی کھانا کھلانے کے قابل. آلو اور تازہ کھیل کوالل پر مثالی طور پر تبدیل کردیں گے، اگر آپ کو صحیح cauldron کا انتخاب کرتے ہیں: یہ کافی اور موٹی دیوار رکھنے اور گرمی کی تقسیم کے لئے دیوار ہے.
اجزاء:
- خرگوش - 1 ٹکڑا؛
- لہسن - 3 دانت؛
- لیک (سفید حصہ) - 3 ٹکڑے ٹکڑے؛
- بیکن - 40 جی؛
- laurel پتیوں - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- پانی - 2 ایل؛
- اجمی کے twigs، تھامے - 8 ٹکڑے ٹکڑے؛
- آلو - 1.2 کلوگرام.
تیاری
- مل کر جلدی، جلدی لگی، بیکن، لہسن اور کھیل کے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے کر کے بعد میں جب تک.
- لاؤل، جڑی بوٹیوں اور آلو کے بڑے کیوب رکھو. سب پانی اور موسم ڈالو.
- ایک خرگوش آلو کے ساتھ کم از کم ایک گھنٹہ کے لئے ڑککن کے نیچے نگلتا ہے یا ہڈی سے دور ہونے لگے.