بیکڈ سبزیوں کی ترکاریاں شہر کے اپارٹمنٹ کے طور پر بنایا جا سکتا ہے، تندور میں سبزیوں کو کھانا پکانا، اور پکنک میں یا پکنک میں، اس مقصد کے لئے ایک برجیر کا استعمال کرتے ہوئے. دونوں متغیرات کو ذیل میں سمجھا جائے گا، اور ہم اس طرح کے ڈش کے لئے دو بہترین ترکیبیں پیش کریں گے.
تندور میں پختہ گرم سبزیوں کا ترکاریاں
اجزاء:
- زچینی - 290 جی؛
- مرچ میٹھی بلغاریہ - 190 g؛
- ٹماٹر - 380 جی؛
- پینل tuber - ½ پی سیز.
- زیتون کا تیل - 40 ملی میٹر؛
- نیبو تھم - 2 ٹیس.
ایندھن کے لئے:
- زیتون کا تیل - 55 ملی میٹر؛
- تازہ نیبو کے رس - 15 ملی میٹر؛
- لہسن دانت - 1 ٹکڑا؛
- مرچ مرچ کا ایک مرچ - ¼ ٹکڑا؛
- نمک پتھر - ذائقہ.
تیاری
تندور میں بیکنگ کرنے سے پہلے، سبزیوں کو اچھی طرح دھویا جانا چاہئے، خشک اور کٹ مسح. Zucchini ایک سینٹی میٹر کی موٹائی میں مگ کچل گئے، اور مرچ طویل عرصے سے منسلک حصوں کے ساتھ بلغاریہ، دال اور ٹماٹر ہیں. ہم اجزاء کو بیکنگ ڈش میں یا صرف ایک بیکنگ شیٹ پر ڈالتے ہیں، جس کے بعد ہم انہیں زیتون کے تیل کے ساتھ ڈالتے ہیں، نیبو تھمے کو پھینک دیتے ہیں اور 20 منٹ سے 20 منٹ تک تندور میں پکاتے ہیں.
اس دوران ہم گیس سٹیشن تیار کریں گے. ہم کٹائی میں کھلی لہسن ڈینٹیکل کو نچوڑیں، وہاں نیبو کا رس اور زیتون کا تیل شامل کریں. ہم نے مرچ کو ڈریسنگ میں بھی کاٹ دیا. خوبصورت ہال کے ساتھ تمام اجزاء کو ہلائیں اور تیار بکس میں تھوڑا سا ٹھوس سبزیوں کے نتیجے میں مرکب ڈالیں، ذائقہ نمک میں شامل کریں، مرکب اور فوری طور پر میز پر کام کریں.
سبزیوں کی ترکاریاں ایک ارمانی میں ترکیب پر پھنس گئی تھیں
اجزاء:
- بینگن - 490 جی؛
- مرچ میٹھی بلغاریہ - 190 g؛
- مرگی یا اجملی - 1 چھوٹا سا بنڈل
- زیتون کا تیل - 45 ملی لیٹر یا ذائقہ؛
- نیبو کا رس تازہ - 15 ملی لیٹر یا ذائقہ؛
- لہسن دانت - 2-3 پی سیز.
- نمک پتھر - ذائقہ.
تیاری
آرمینیا میں سلاد کے لئے، ہم نے سبز پر سبزیاں اٹھاتے ہیں. ایسا کرنے کے لئے، دھواں پھل دھوتے ہوئے کھینچوں کو ایک گرے یا تار پر کھوپڑی پر دھونا اور نرمی تک کوالوں پر کھڑے ہوجائیں. تیاری پر، فوری طور پر سرد، تھوڑا نمکین پانی کے ساتھ کٹورا میں تھوڑی دیر کے لئے پھل ڈال، پھر اسے باہر لے اور آسانی سے جلد کو ہٹا دیں. بینگن اور مرچ کے نتیجے میں گودا بڑے ٹکڑے ٹکڑے میں کاٹ جاتا ہے، ایک کٹورا میں رکھا جاتا ہے، جس میں بھی پتلی کٹی کیسلنٹرو یا اجماع بھی شامل ہے، اور کھلی لہسن کے دانتوں کو بھی نچوڑ دیا جاتا ہے. ہم سبزیوں کو بڑے پیمانے پر زہریلا تیل کے ساتھ خوشبو اور نیبو جوس کے بغیر بھرتے ہیں، ذائقہ میں نمک شامل کرتے ہیں، مکس اور فوری طور پر میز پر خدمت کرتے ہیں.