مندرجہ ذیل ہدایت آپ کو گھر میں ایک کلاسک سختی تیار کرنے میں مدد ملے گی. اس ناقابل یقین حد تک سوادج میٹھی کے لئے بھرنے کے طور پر، آپ مریضوں، اور سیب یا ناشپاتیاں کے ساتھ چیری بیر کے طور پر استعمال کرسکتے ہیں، ممبئی کے ساتھ ضم.
چیری کے ساتھ وینین سٹوڈیل - ایک کلاسک ہدایت
اجزاء:
ٹیسٹ کے لئے:
- آٹا - 290 جی؛
- صاف پانی 160 ملی میٹر؛
- سبزیوں کا تیل - 40 ملی میٹر؛
- نمک - چراغ؛
بھرنے کے لئے:
- چیری بیج - 750 جی؛
- گردن والا چینی - 320 جی؛
- بادام یا اخروٹ - 100 جی؛
- مکھن - 100 جی؛
- پاؤڈر چینی .
تیاری
سب سے پہلے، کلاسک ہدایت کے مطابق strudel کے لئے آٹا کی تیاری. ایسا کرنے کے لئے، نمک کی چوٹی کے ساتھ دو سو گرام سیفٹھی آٹے کو ملا، اس میں نالی بنائے، بہتر تیل کی چمچ شامل کریں، گرم پانی ڈالیں اور آٹا کھائیں. استحکام کی طرف سے، یہ بہت کھڑی نہیں ہو گی اور آپ کے ہاتھوں پر رہیں گے. لیکن اب بھی زیادہ آٹا نہیں شامل ہے، لیکن آپ کے ہاتھوں سبزیوں کے تیل کے ساتھ صرف چکنائیں اور اسے دس منٹ کے لئے ملائیں. اس کے بعد، ہم کھانے کی فلم کے ساتھ آٹا کوما کو ڈھونڈتے ہیں اور تقریبا ایک گھنٹہ کے لئے گرمی میں چھوڑ دیتے ہیں.
اس وقت، ہم بھریں تیار کریں گے. ایسا کرنے کے لئے، چٹنی کے بغیر چٹان کے بغیر چٹان میں ڈالیں، اسے چینی کے ساتھ ڈال دیں اور آگ کا تعین کریں. بڑے پیمانے پر ایک فوڑا، گرمی کو گرم کریں، اور پانچ منٹ کے لئے اعتدال پسند گرمی میں ابلتے ہیں. اب آگ سے کنٹینر کو ہٹائیں، شربت میں چیریں ٹھنڈی کریں اور پھر اسے ایک رنگارڈر میں پھینک دیں اور اسے دور کرنے دیں.
اخروٹ یا بادام ایک خشک گرمی پین اور سات منٹ کے لئے بھری ہوئی، ہلکا پھلکا، اعتدال پسند گرمی سے زیادہ. مکمل کولنگ کے بعد، بلینڈر ٹینک میں نٹ بڑے پیمانے پر پیسنا.
ایک فلیٹ سطح پر ایک پاک کپڑا تولیہ یا کپاس تولیہ پھیلاتا ہے، باقی آٹے کے ساتھ اسے رگڑنا، مرکز پر آٹا پھیلاتا ہے، اسے تھوڑا سا آٹے سے دھول اور اسے باہر ڈالنا اور اسے تقریبا پانچ ملی میٹر کی موٹائی میں ڈال دیا جائے گا. اس کے بعد، کھجوروں کی پشت کے ساتھ پٹا ہوا پرت کو بلند کریں اور اس کے دائرے کے گرد آہستہ آہستہ اسے آہستہ آہستہ ھیںچیں. بڑھتی ہوئی آٹا کی کل موٹائی ایسا ہونا چاہئے کہ اس کے ذریعہ آپ کو کپڑے یا تولیہ پر پیٹرن دیکھ سکتے ہیں. پھر مٹی کے باقی موٹی کناروں کینچی کے ساتھ کاٹ اور strudel کے قیام کے لئے کاٹ. ہم پگھلنے کریم مکھن کے ساتھ آٹا کی سطح کو پکارتے ہیں، ایک پاک برش کا استعمال کرتے ہوئے، اور پھر گری دار میوے رگڑتے ہوئے، کناروں سے تھوڑا سا پیچھے پھینک دیتے ہیں. ہم چیری نکالتے ہیں، باقی چینی اور چھڑکیں
تیاری پر ہم پانچ منٹ تک کھڑے ہونے کے لئے میٹھی دیتے ہیں اور پھر حصوں میں کاٹ دیتے ہیں، ہم پاؤڈرڈ چینی سے رگڑتے ہیں اور آئس کریم کی گیند سے کام کرتے ہیں.
مجوزہ ہدایت کلاسک سیب سٹرڈیل کے لئے بہترین بنیاد بن جائے گا. صرف اس صورت میں، چیری کے بجائے، آپ کو diced سیب لینے کی ضرورت ہے، اور کٹی گری دار میوے کے بجائے بھاپ کے ممیز.