ہم pelmeni کے روایتی تیاری سے تھوڑا سا پیچھے سے مشورہ دیتے ہیں اور ذیل میں پیش کردہ ترکیبیں استعمال کرتے ہوئے ایک منجمد پین یا ملٹی ویو میں ان کو بھرا دیتے ہیں، جن میں چینی کھانے کے پریمیوں کا بھی اختیار ہے. ڈش کے نئے اصل ذائقہ کی طرف سے آپ کو حیرت انگیز طور پر حیران رہنا ہوگا.
ایک بھری ہوئی پین - ہدایت میں خشک گوپانگ
اجزاء:
- منجمد گوپانگ؛
- سبزیاں بہتر تیل؛
- پاک پانی؛
- نمک - ذائقہ؛
- مرچ کا ایک مرکب مرکب - ذائقہ؛
- مصالحے - ذائقہ.
تیاری
ایک موٹی نیچے کے ساتھ ایک بھری ہوئی پین میں، ہم اس طرح کی مقدار میں سبزیوں سے بہتر تیل ڈال دیتے ہیں کہ یہ مکمل طور پر نچلے حصے پر مشتمل ہے. ہم ایک اوسط آگ پر تیل کا کنٹینر ڈالتے ہیں اور اسے مناسب طریقے سے گرم کرتے ہیں. جیسے ہی سفید دھواں بمباری سے پکڑا جاتا ہے، منجمد گوپانوں کو ایک پین میں ڈالنا اور اسے فوری طور پر مکس کریں، تاکہ وہ گرم تیل کے ساتھ سطح پر مناسب طریقے سے پھونکیں.
ایک ڑککن کے ساتھ بھری ہوئی پین کا احاطہ کریں اور گوپانگ کو آگ لگائیں جب تک وہ ہر طرف سے امیر سنہری رنگ حاصل نہ کریں، کبھی کبھی ہلچلنے کی یاد رکھنا. بھری ہوئی عمل کے دوران، موسم نمک کے ساتھ ڈش، مرچ اور مسالوں کے مرکب کے ساتھ زمین. اب ہم ایک گلاس کا ابلا ہوا پانی بھری ہوئی پین میں ڈالتے ہیں، فوری طور پر ڑککن کو بند کر دیں اور شدید ببالنگ پرسکون کریں. اس کے بعد، ڑککن کھولیں، زیادہ سے زیادہ آگ کی شدت میں اضافہ کریں اور پورے مائع کی بپتسمہ کا انتظار کریں، وقفانہ طور پر پلمینی کو جلانے سے بچنے کے لئے. جتنا جلدی پانی بھرتا ہے، اور کھینچنے والی پین کے مادہ سب سے نیچے تک رہیں گے، فوری طور پر پین سے آگ سے نکال دیں. ہم گوٹھ کو ایک پلیٹ پر منتقل کرتے ہیں اور خدمت کرسکتے ہیں.
ایک multivariate میں پنیر کے ساتھ تندور پمپ کیسے کھانا پکانا؟
اجزاء:
- منجمد گوپانگ؛
- چکنا کرنے والی کثیر فضلہ کے لئے سبزیوں سے بہتر تیل؛
- پاک پانی - 250 ملی میٹر؛
- ھٹا کریم (اختیاری) - 90 جی؛
- مشکل پنیر - ذائقہ؛
- نمک - ذائقہ؛
- مرچ کا ایک مرکب مرکب - ذائقہ؛
- مصالحے - ذائقہ.
تیاری
ایک کثیر کارخانہ میں تلی ہوئی انگلیوں کو کھانا پکانے کی تیاری، تیل کو ملٹیسٹری، منجمد پلمبنگ کی ایک پرت میں ڈالنا اور بیس منٹ کے لئے "بیکنگ" یا "فراکنگ" موڈ کا انتخاب کریں. وقت کے اختتام پر، کٹوری کے مواد کو ہلانا، ابلتے پانی اور ھٹا کریم کا مرکب، نمک کے ساتھ ذائقہ، مرچ اور مسالوں کا مرکب. ڑککن بند کریں اور اسی وقت میں اسی وقت تیار کریں. اب ہم سلیمان پنیر کے ساتھ ہلچل پنیر رگڑتے ہیں، آلے کا احاطہ کرتا ہے اور پانچ منٹ کے لئے "حرارتی" موڈ پر چھوڑ دیتے ہیں.
پھلیاں اور لچوں کے ساتھ منجمد چینی گوپانگ
اجزاء:
ٹیسٹ کے لئے:
- پاک پانی - 490 ملی میٹر؛
- گندم آٹا - 720-750 جی؛
- نمک - 10 جی؛
بھرنے کے لئے:
- سبز سٹرنگ - 420 جی؛
- لیکس (سفید حصہ) - 1 ٹکڑا؛
- چکن کا انڈے - 1 ٹکڑا؛
- نشست - 30 جی؛
- سبز سٹرنگ - 420 جی؛
- سویا چٹنی - 30 ملی میٹر؛
- سبز رنگ - 1 گروپ؛
- سبز اجمی - 1 گروپ؛
- ادرک کی جڑ - 20-30 جی؛
- گردن والا چینی - 10-15 جی؛
- نمک - ذائقہ؛
- زمین کا کالی مرچ - ذائقہ؛
- بہتر سبزیوں کا تیل.
تیاری
گرمی میں بہتر تیل میں، تین منٹ کے لئے جلدی سے تھوڑا سا پوڈ پھلیاں میں کاٹ. اور پھر ہم پتلی کٹی لیک، جھوٹ پر زمین، ادرک کی جڑ اور melenko کاٹا تازہ سبز کنارے اور اجما. ہم آگ پر لگاتے ہیں، ہلکا پھلکا، چند منٹ، اور پھر اسے ایک کٹورا میں ڈال دیں، اسے ٹھنڈے رکھیں اور اسے انڈے، سویا چٹنی، نشاستے، زمین کا کالی مرچ، چینی اور نمک کے ساتھ ملائیں. اس کے بعد، انفیوژن کے لئے، کمرے کے درجہ حرارت پر تیس منٹ تک بھرنے کے لئے چھوڑ دیں.
اس وقت کے دوران، آٹا تیار کریں. سکھپت اور نمک کے ساتھ مخلوط، کھوکھلی پانی کے ساتھ آٹا ڈالیں اور احتیاط سے گھومیں، ابتدائی طور پر ایک چمچ کے ساتھ، اور پھر ایک فلیٹ سطح پر منتقل کر دیا اور ہاتھوں سے گلے لگایا. گھنے کافی اور فرم، چپچپا نہیں
سبزیوں سے بہتر تیل میں درمیانی گرمی پر بھری ہوئی چینی گوپانگ دونوں طرفوں سے منہ پانی کی راؤنڈ تک، اور پھر ایک ڈش پر چڑھاتے اور سویا ساس کے ساتھ خدمت کرتے ہیں.