Wok کے لئے کی ترکیبیں

اتنا عرصہ پہلے، کھانا پکانے کے اصول پر بھری ہوئی پین کی طرح یورپی باورچی خانے میں نئے برتن شائع ہوئے، لیکن شکل میں مختلف نہیں. ایک ویک شنک شکل کی ایک دھاتی کنٹینر ہے، کچھ ایک بولر یا ایک قولون اور ایک باقاعدگی سے بھری ہوئی پین کے درمیان ہے. ہمارے گھروں میں جھاڑو میں چین سے آیا تھا، جہاں اس قسم کی میزبانی بہت مقبول ہے، اور یہ کوئی اتفاق نہیں ہے: ویک آپ کو جلدی کھانا پکانا، گرمی کو بچانے کی اجازت دیتا ہے (چاہے کہ یہ گیس یا برقی توانائی ہے)، اس کے علاوہ دنیا کے غیر ملکی کھانا پکانے کے بکس میں کھانا پکانا آسان ہے، چینی: تھائی، انڈونیثیائی ایک قاعدہ کے طور پر، واک ایک ڑککن کے ساتھ فروخت کیا جاتا ہے، لیکن آپ کھانا پکانے کے لئے استعمال کرتے ہیں، یہ آپ پر ہے.

کھانا پکانا کیا ہے؟

کچھ لوگ سوچتے ہیں کہ ریلیز ہمارے لئے ایک غیر معمولی شکل ہے، ہمیں کسی خاص ریستوراں کے ساتھ ایک بٹوے کے ساتھ آنے کی ضرورت ہے. ایسا نہیں ہے. اس میں، آپ آلو یا گوشت کو بھلا سکتے ہیں، سبزیوں کی برتن کے لئے سوراخ کرنے والے انڈے یا ٹماٹر چٹنی بنا سکتے ہیں. تاہم، اگر روایتی آمدورفت آپ سے متفق نہیں ہوتے، اور آپ کو پتہ نہیں ہے کہ ایک کک میں کھانا پکانا، چینی کھانے کی ترکیبیں استعمال کریں. مثال کے طور پر، ریشوں کے ساتھ پتلی مرچ کے ساتھ پتلی طور پر، جلدی سے اسے پھینکنا، سویا ساس یا سنتری کا رس، تھوڑا سا گردن انگوٹھے، تھوڑا سا چینی اور لال ٹیبل شراب کا ایک چمچ شامل.

واک میں کھانا پکانے کی خصوصیات

اگر آپ نے صرف یہ ڈش خریدا ہے اور اب تک یہ بھی سمجھ نہیں آتی کہ کس طرح پینل پین کا استعمال کرتے ہیں، کچھ قواعد کو یاد رکھیں. سب سے پہلے: واک میں بہت سارے سبزیوں کا تیل نہیں ڈالنا چاہئے - یہ نچلے حصے میں پھیلا نہیں جائے گا، جس کا مطلب یہ ہے کہ مصنوعات تقریبا تقریبا گہری بھری ہوئی بھری ہوئی ہیں. دوسرا: واہ آگ سے نکالا نہیں جاسکتا ہے - کھانے کو جلا دیا جائے گا، مسلسل ہلکا پھلکا، سختی سے بھری ہوئی پین کو ملاتے ہوئے. تیسری: مصنوعات کو پختہ طور پر کاٹ کرنے کی ضرورت ہے، کیونکہ موم میں گرمی بھری ہوئی پین سے زیادہ مضبوط ہے، جس کا مطلب یہ ہے کہ بڑے ٹکڑوں کو جلا دیا جاتا ہے، لیکن اندر اندر چپ رہتا ہے.

کی ترکیبیں

جھاڑو میں کیا پکایا جا سکتا ہے، جس میں پکا ہوا پین میں پکایا جا سکتا ہے؟ مثال کے طور پر، جاپانی کھانا، جس سے زیادہ نہیں ہونا چاہئے، زیادہ سے زیادہ غذائی اجزاء، وٹامن اور ٹریس عناصر کو تحفظ فراہم کرنا چاہئے.

ٹریآکی سیلون جلدی تیار کی گئی ہے، لیکن ابتدائی تیاری کی ضرورت ہے. ریشہ بھر میں پتلی لمبی سٹرپس کے ساتھ مچھلی کے فلٹوں کو کاٹ اور teriyaki چٹنی میں اچھالنا (آپ سویا ساس استعمال کر سکتے ہیں). گڑبڑ میں تیل، گرم مرچ، لہسن کا لہجے اور لہسن کی لچکیں، پھر مرچ اور لہسن کو پین سے ہٹا دیں اور مچھلی میں ڈال دیں. تیز رفتار سے ہلکا پھلکا، ایک منٹ اور نصف کے لئے سامون کو بھلکانا، چٹنی میں شامل کریں جس میں اسے نابود کیا گیا تھا، اور اسے کئی بار ہلا دیا. مچھلی کے لئے، آپ منجمد سبز مٹر یا ایک تار بن سکتے ہیں اور باہر ڈال سکتے ہیں، ایک اور 4 منٹ کے لئے بھی مضبوطی سے ملاتے ہوئے. سبزیاں سبزیوں سے سلادوں کی خدمت کردی جا سکتی ہیں.

Plov

صرف پائلف کے پرستار مایوس کرنا چاہتے ہیں. ایک تلی ہوئی پین واک میں روایتی پائلف پکا نہیں جاسکتا ہے: گوشت، زیادہ سے زیادہ امکان ہے، جب تک چاول تیار ہوجائے گی اس وقت تک جلائیں گے. لیکن سب کے بعد ہر برتن کا اپنا مثالی برتن ہے، اور پائلف میں تیار ہونا چاہئے کاز تاہم، یہاں تک کہ ایک گڑبڑ میں بھی آپ پائلف کھانا پکاتے ہیں، مثال کے طور پر، چپس، مٹروں کے ساتھ، اگرچہ یہ بہت تیاری کی ضرورت ہوگی: شام میں گرم پانی میں چکن چکن اور چاول دو کٹیاں (8-10 گھنٹے تک). چاول کو کھونا اور ایک colander میں ڈال، چپس تک کیا کھانا پکانا. گوبھی میں، تیل کو گرم کریں، اس میں ابلی ہوئی چکنوں، بھوک لگی اور دھواں ممیز، مصالحے، تھوڑا انگوٹھے ڈالیں. چند منٹ کے بعد، چاول شامل کریں اور ہر چیز کو آزمائیں، 5 منٹ کے لئے اچھی طرح سے ہلکے ہوئے. ابلتے ہوئے پانی کو پھینک دیں تاکہ اس کو چاول کو ہلکایا جاسکے، اور اسے کم از کم گرمی سے 5-7 منٹ تک چھوڑ دیں. گری دار میوے، گرین شامل کریں. تاہم، اگر آپ کی موٹی موٹی دیواریں ہیں تو، آپ اس میں کھانا پکانا اور دودھ کے ساتھ ایک روایتی پائلف کرسکتے ہیں.

شراب میں برتن کی ترکیبیں بہت پیچیدہ، غذا نہیں ہیں، اس طرح پکایا، مزیدار اور مفید ہوجاتا ہے.