بروسکو تیل کے اضافے کے ساتھ آٹا سے پکایا، ناقابل اعتماد حد تک مزیدار بن گیا ہے. آٹا اور چاکلیٹ اکثر آٹا میں شامل ہوتے ہیں. فرانس میں، جہاں سے وہ آتے ہیں، ان رولوں کے ساتھ آئس کریم اور مرملی کی خدمت کی جاتی تھیں. اب ہم آپ کو بتائیں گے کہ قارئین کے ساتھ سب سے بہترین رشوت تیار کرنے کے لئے. یہ چائے، کافی یا گرم چاکلیٹ کے لئے بہترین اضافی ہو گا!
پیٹریائر کریم کے ساتھ برائیشی برائی
اجزاء:
ٹیسٹ کے لئے:
- آٹا - 0،5 کلو؛
- مکھن - 60 جی؛
- چینی - 60 جی؛
- دودھ - 250 ملی میٹر؛
- انڈے - 1 ٹکڑا؛
- تازہ خمیر - 20 جی؛
- نمک چوٹ
کریم کے لئے:
- yolks - 3 ٹکڑے ٹکڑے؛
- دودھ - 250 جی؛
- چینی - 50 جی؛
- نشست - 20 جی؛
- چینی وینیلا - 1 مقدس.
تیاری
آٹا اٹھاؤ، چینی، خمیر اور مکس شامل کریں. پھر گرم دودھ، نرم مکھن، انڈے اور نمک میں ڈالیں. ہم نے آٹا اچھا لگا. کھانے کے پروسیسر میں ایسا کرنا بہت آسان ہے. تقریبا 20 منٹ کے لئے ملائیں. اس کے بعد، ایک گرم جگہ میں آنے کے لئے تقریبا ایک گھنٹے کے لئے چھوڑ دو. اس وقت کے دوران یہ تقریبا 2 بار حجم میں بڑھنا چاہئے.
جب آٹا مناسب ہے تو، ہم کریم کی دیکھ بھال کریں گے: چینی، وینیلا چینی اور نشاستے کے ساتھ 2 یورو رگڑنا، دو چمچوں اور دودھ کا دودھ شامل کریں. باقی دودھ ابلتے ہیں. ایک پتلی قطار کے ساتھ، اسے انڈے کے مرکب میں ڈال دو اور ایک اور 2 منٹ کے لئے ہلکے طور پر شکست جاری رکھنا، تاکہ کریم کو گھٹنا. پھر کھانے کی فلم کے ساتھ اس کا احاطہ کریں اور ٹھنڈا چھوڑ دیں.
کام کی سطح آٹے سے چھڑک گئی ہے، ہم آٹا پھیلاتے ہیں اور اوپر سے اوپر سے ہم آٹے سے رگڑتے ہیں. ہم اسے ایک 40x30 سینٹی میٹر پرت میں گھومتے ہیں. آٹا کو کریم سے ذائقہ کریں. درخواست پر، آپ اب بھی چاکلیٹ کے صاف بٹس کرسکتے ہیں. صحیح طور پر آٹا کو رول میں ڈال دیں اور ٹکڑے ٹکڑے میں کاٹ دیں. گہری گول شکل اچھی طرح سے مکھن کے ساتھ lubricated ہے، ہم workpieces باہر رکھ، ان کے درمیان ایک چھوٹی سی جگہ چھوڑ، کیونکہ وہ اب بھی اضافہ ہو جائے گا. 40 منٹ تک آنے کے لئے منٹ چھوڑ دو، اور پھر انڈے کی زرد کے ساتھ سب سے اوپر چکنائی اور اسے تندور بھیج دیں. 180 ڈگری کے درجہ حرارت پر، کنڈرڈ 45 منٹ کے ساتھ بون پکائیں.
قارئین کے ساتھ برائی کا پیسٹری
اجزاء:
- آٹا - 800 جی؛
- چینی - 150 جی؛
- دودھ - 300 ملی میٹر؛
- انڈے - 1 ٹکڑا؛
- تازہ خمیر - 25 جی؛
- مکھن 50 g؛
- ونیلا چینی - 1 مقدس.
کریم کے لئے:
- دودھ - 0.5 لیٹر؛
- انڈے - 1 ٹکڑا؛
- چینی - 150 جی؛
- آٹا - 4 چمچ. چمچ؛
- وانلن - ذائقہ؛
- چھڑکنے کے لئے پاؤڈرڈ چینی.
تیاری
خمیر گرم دودھ کے 150 ملی گرام اور چینی کی چمچ کے ساتھ ملا ہے. کھانے کے پروسیسر کے کٹورا میں ہم آٹا کھاتے ہیں، باقی چینی، دودھ، ونیلا چینی اور خمیر مرکب شامل کریں. سست رفتار پر گھٹنے والی موڈ کو بند کریں. ہم انڈے کو شامل کرتے ہیں، جب وہ مکمل طور پر مداخلت کرتے ہیں تو ہم ایک نرم مکھن متعارف کرتے ہیں. اس کے بعد، تقریبا 15 منٹ کے لئے گھٹنے اور گندگی کی رفتار میں اضافہ. پھر اسے ایک فلم کے ساتھ احاطہ کریں اور اسے ایک گھنٹہ تک جانے دیں.
باورچی خانے سے متعلق کریم: 350 گرام دودھ تقریبا ابلتے ہیں. ہم نے انڈے کو شکست دی، آٹا اور باقی دودھ شامل کریں اور یہ اچھا ہے
میز پر آٹا لگایا اور اسے 36 حصوں میں تقسیم کیا. ہر حصہ کو فلیٹ کیک میں پھینک دیا جاتا ہے، جس میں ہم نے 2 چمچ کا کریم ڈال دیا. کناروں کو اٹھایا اور بندھے ہوئے، ایک بہت چھوٹا سوراخ چھوڑ رہا ہے. سلیکون سانچے میں، ہم کاغذ کی داخل کرتے ہیں اور سب سے اوپر میں سوراخ کے ساتھ اپنے workpieces رکھیں. 30 منٹ کے لئے منٹ چھوڑ دو. اور پھر سونے کی بھوری تک 170 ڈگری 25-30 منٹ تک کریم کے ساتھ رشوت لے لو.