آبنوس انڈے

آبنوس جام - سوادج، مفید اور آسانی سے تیار بلٹ. لیکن تمام گھریلو خاتون نہیں جانتے ہیں کہ یہ نیلا صرف سیاہ بیر سے بنا ہے. یہ وٹامن سی میں امیر ہے، جو اس پرانیاتی پلانٹ سے بیلیوں میں تقریبا مکمل طور پر محفوظ ہے. یہ غیر معمولی جام ایک دلچسپ ذائقہ اور ایک امیر سیاہ ربی رنگ ہے. ہم آپ کو ایک بزرگ جام بنانے کے لئے کس طرح بتائیں گے.

بزرگ جام کے لئے ہدایت

اجزاء:

تیاری

لہذا، سب سے پہلے، کئی پانی میں بیر اچھی طرح دھویا جاتا ہے. پھر ہم اسے خشک کرتے ہیں، اسے چھپا لیں اور اسے ایک چٹان میں تبدیل کریں. ہم نے ایک مرچ کے ساتھ تھوڑا سا باندھا تو اس نے رس فراہم کیا اور اسے چولہا پر ڈال دیا. ہم مواد کو اجاگر کرنے کے لئے انتظار کر رہے ہیں، آگ کو کم کرنے اور بیریاں بجانا جاری رکھیں گے. نصف کی طرف سے حجم میں کم ہونے کے لئے بڑے پیمانے پر بڑے پیمانے پر ابھرتے ہوئے، چینی سے بھریں اور اچھی طرح سے مرکب کریں، تاکہ کرسٹل مکمل طور پر تحلیل کریں. ہم نے مسلسل ایک دوسرے 10 منٹ کے لئے جام کھڑا کیا تاکہ اس سے جلدی نہ ہو. اب ہم پلیٹ سے نیزہ کو ہٹائیں، پیشگی تیار کردہ جار پر ڈالیں، لیڈز کو بند کریں، سب سے اوپر سے گرم کمبل کے ساتھ احاطہ کریں اور مکمل طور پر ٹھوس ہوجائیں.

بڑی بیری بیر کی طرف سے جام

اجزاء:

تیاری

بیریاں دھویا جاتی ہیں، جوڑی اور پٹھیولس سے الگ. اس کے بعد، چینی اور پانی سے، میٹھی شربت پکانا اور ابھرتی ہوئی بڑے پیمانے پر عملدرآمد بڑے بڑے کو کم. چھوٹی سی آگ پر تقریبا 10 منٹ کے لئے کھانا پکانا، اور پھر ٹھنڈی. نصف گھنٹہ کے بعد، پیسہ کو دوبارہ اور کم سے کم 2 بار ایسا کرو، مسلسل جام کو ٹھنڈا کر. سیاہ جامے ہوئے بڑے انڈے سے تیار جامے کینوں پر پھینک دیا جاتا ہے، اس کے ساتھ لگے ہوئے ٹکڑے ٹکڑے ہوتے ہیں اور ہم اسے خشک کرنے میں ڈال دیتے ہیں.

سیاہ بزرگ کی طرف سے جیلی جام ہدایت

اجزاء:

تیاری

گوشت پروسائڈ، گوشت کی چکی کے ذریعے دھوئیں اور نصف بیر میں مڑے ہوئے ہیں. پھر نتیجے میں بڑے پیمانے پر بڑے بڑے چٹانوں میں منتقل کریں، باقی بیریاں ڈالیں اور کمزور آگ پر تقریبا 7 منٹ تک کھانا پکائیں. پھر ہم نصف ایک کلوگرام چینی، پکنین پاؤڈر، مسلسل ہلکے اور پکانا جاری رکھیں. جب پھل نرم ہوجاتی ہے اور ہماری جام موٹی ہوتی ہے تو، پھر باقی باقی چینی کو آہستہ آہستہ شامل کریں اور جب تک جام جیلی نہیں ہے. آخر میں، ہم سرد پانی میں ہلکے ہوئے سائٹرک ایسڈ پھینک دیتے ہیں، اسے مکس کریں اور جلدی سے اسے گرم جار میں ڈال دیں. لیڈز کو بند کرو، اسے اوپر ڈال دو اور ایک کپڑے سے ڈھانپیں. جیسے ہی ہمارا جام مکمل طور پر ٹھنڈا ہوتا ہے، ہم اسے سیلر یا ریفریجریٹر میں اسٹوریج میں منتقل کرتے ہیں.

انڈے جام بکریبیری کے ساتھ

اجزاء:

تیاری

جڑی بوٹیوں کو دھوپ سے دھو لیں اور پانی میں تقریبا 7 منٹ تک کھانا پکائیں. پھر ہم نے انہیں ایک رنگارڈر میں چھوڑ دیا اور، جب مائع نالے، ہم اسے چھٹکارا کے ذریعے پیسہ دیتے ہیں. گوشت کی چکی کے ذریعہ جھوٹے ہوئے، گوسبربرس دھویا. اگلا، اجزاء کو یکجا، چینی کے ساتھ سوتے اور موٹی تک کھانا پکانا.

بزرگ اور نیبو کے ساتھ جام کھانا پکانا

اجزاء:

تیاری

نیبو سے ہم سب رس نکال لیتے ہیں. ہم چینی اور پانی سے شربت تیار کرتے ہیں. بیریاں دھویا جا رہی ہیں، ابلتے ہوئے پانی میں کھینچنے اور تقریبا 3 منٹ کے لئے blanched، اور پھر آہستہ اسے بہاؤ. بیر کے ساتھ ایک پین میں احتیاط سے گرم شربت، نیبو جوس کا رس ڈالنا اور تیار ہونے تک نیزھ کو کھانا پکانا، لکڑی چمچ کے ساتھ گھومنا. تیار جام جام اور بیر کے ساتھ صاف جار میں پیک کیا اور رولڈ.