اجنبیوں کا اپنا ذائقہ نہیں ہے. تاہم، ان میں سے آپ حیرت انگیز طور پر سوادج اور ذائقہ ناشتا کھانا پکانا سکتے ہیں - میونیز اور لہسن کے ساتھ aubergines. یہ ڈش کسی بھی طرف ڈش اور گوشت کے لئے مثالی ہے.
میئونیز اور ٹماٹر کے ساتھ اجنبی
اجزاء:
- بینگن - 3 ٹکڑے ٹکڑے؛
- اجملی - 1 گروپ؛
- لہسن - 4 لونگ؛
- نمک - ذائقہ؛
- میئونیز؛
- ٹماٹر - 2 پی سیز.
تیاری
بینگن دھویا، پیڈیکییل کاٹ اور طویل عرصے سے پلیٹیں میں کاٹ. اگلا، انہیں سبزیوں کے تیل میں سنہری براؤن تک بھری کریں. لہسن صاف کیا جاتا ہے، پریس کے ذریعہ نچوڑ جاتا ہے. ہم چھوٹے حلقوں میں ٹماٹر کاٹتے ہیں. اب ڈنک پر ایک بینگن کا ٹکڑا نکالنا، ٹماٹر، ایک چھوٹا سا کٹا لہسن اوپر اوپر، میئونیز کے ساتھ چکنائی اور رول کے ساتھ لپیٹ تاکہ سبزیوں کو تھوڑا سا لگے. تازہ اجملی سپریوں کے ساتھ تیار ڈش سجایا جاتا ہے اور میز پر کام کرتا ہے.
آبیجائینس میئونیز کے ساتھ ڈبے بند
اجزاء:
- میئونیز - 150 ملی میٹر؛
- بینگن - 3 ٹکڑے ٹکڑے؛
- لہسن - 2 لونگ؛
- نمک، مصالحے - ذائقہ؛
- سبزیاں
تیاری
ایک تولیے سے چھپا ہوا بینگن دھویا، حلقوں میں ڈال دیا، ہم اسے ایک کنٹینر، نمک اور تھوڑی دیر کے لئے چھوڑ دیا، تاکہ اضافی سستے سبزیاں سے نیچے آتے ہیں. لہسن کے لونگ پریس کے ذریعہ نچوڑ رہے ہیں، ہم ایک کٹوری میں کڑھائی کو منتقل کرتے ہیں، کھینچنے والی پانی ڈالتے ہیں اور اسے 15 منٹ تک لے جانے دیتے ہیں. پھر احتیاط سے لہسن برش ملائیں اور اسے میئونیز کے ساتھ ملائیں. درمیانی گرمی کے دوران ایک گرم بھری ہوئی پین میں انڈے کے انگلیوں کی انگلیوں کو بھرایا جاتا ہے. اب ہم ایک کنٹینر لیتے ہیں، پہلے اس میں ایک آبیجینجز کی ایک پرت ڈالیں، لہذا لہسن کی چٹنی ڈال دیں اور اسے ٹھیک پتلی سبزیاں چھڑکیں. اس طرح، ہم کئی تہوں کو بنا دیتے ہیں، کنٹینر کو ایک ڑککن کے ساتھ بند کرتے ہیں اور ریفریجریٹر میں میئونیز کے تحت بینگن ڈالتے ہیں، تاکہ وہ چٹان میں اچھی طرح سے پھنسے ہوئے ہو.
میونیز کے ساتھ موسم سرما کے لئے بینگن
اجزاء:
- بینگن - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- بلب - 1 ٹکڑا؛
- لہسن - 4 لونگ؛
- میئونیز - 5 چمچ. چمچ؛
- سبزیوں کا تیل؛
- نمک، مصالحے، مرچ - ذائقہ.
تیاری
فراکنے والا آگ آگیا اور اس کے سبزیوں کے تیل پر ڈال دیا. یہ گرمی کا سامنا کرتے ہوئے، ہم پیاز سے پیاز کو ہٹا دیں اور اس کو بھوکے سے کاٹ دیں. پیاز ڈال کرو اور جھاڑو تک بھلا کرو، اور پھر اسے ایک کٹورا میں منتقل کرو. انڈے پلٹائیں، ایک تولیہ سے چھپایا، پیڈونوں، بیجوں کو کاٹ، جلد کاٹ دیں اور انہیں چھوٹے چوکوں میں کاٹ دیں. انہیں تیل میں سنہری براؤن تک بھری کریں، اور پھر تلی ہوئی پیاز میں منتقل کریں. ہم نے پریس لہسن کے ذریعے نچوڑا اور تمام مصالحوں کو ذائقہ اور میئونیز کے ساتھ بھریں. ہر چیز کو مکس کرو اور صاف ترکاریاں لے لو. انہیں ایک ڑککن کے ساتھ ڈھانپیں اور انہیں گرم پانی کے ساتھ ایک چٹنی میں ڈال دیں. 15 منٹ کے لئے جار مرتب کریں، اور پھر فوری طور پر ٹھوس اور مکمل طور پر ٹھنڈے تک لپیٹ کریں.
میئونیز اور لہسن کے ساتھ اجنبی
اجزاء:
- بینگن - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- پنیر مشکل - 300 جی؛
- میئونیز - 100 ملی میٹر؛
- لہسن - 3 لونگ؛
- گندم آٹا - 100 جی؛
- چیری ٹماٹر - 5 پی سیز.
- گلاب کی سبزیاں - 1 گپ؛
- سبزیوں کا تیل - بھری کے لئے.
تیاری
اجنبی حلقے حلقوں میں کاٹتے ہیں، تھوڑا سا نمکین اور ایک گھنٹے کے لئے چھوڑ دیتے ہیں. اس کے بعد، ہر دائرہ کو احتیاط سے آٹا میں تیل، تیل میں بھری ہوئی اور ایک کاغذ نیپکن پر پھیلانے کے لئے اضافی چربی کو مکمل طور پر پھیلانے کے لئے پھیل گیا. پنیر ایک گرے پر پھینک دیا جاتا ہے، لہسن کو صاف کیا جاتا ہے اور ایک پریس کے ذریعہ نچوڑ جاتا ہے، اور پھر میونیز کے ساتھ مخلوط ہوتا ہے اور اچھی طرح سے مخلوط ہوتا ہے. اگلا، برج ڈش ڈالیں: سب سے پہلے تلی ہوئی زچینی دائرے اسکواش لہسن مرکب، اور ٹماٹر کی انگوٹی اوپر اوپر اور اجمود کی ایک جوڑی کے ساتھ سجانے.