آٹا میں خشک ساسیج

اس کی مصنوعات کو بچپن سے بہت سے لوگوں کے نام سے جانا جاتا ہے، اس کی تیاری کی بہت مختلف حالتیں ہیں اور وہ پوری دنیا میں پھیلاتے ہیں. تین مکمل طور پر مختلف ترکیبیں آپ کو نئے ذائقہ سیکھنے میں مدد ملے گی اور آٹا میں ساسیج کیسے بنائے گی.

خشک آٹا کے بغیر مائع میں سوزج کی ہدایت، ایک بھری ہوئی پین پر تیل میں بھرا ہوا ہے

اجزاء:

• ساسیج - 10 ٹکڑے ٹکڑے؛
• آٹا - 160 جی؛
• ڈبہ بند کارن - 1 برتن؛
• چینی - 55 جی؛
• انڈے - 1 ٹکڑا؛
• سوڈا - 10 جی؛
• دودھ - 250 جی؛
• زیتون کا تیل - 20 جی؛
• شہد - 1 چمچ. چمچ؛
• سبزیوں کا تیل؛
• سرکہ؛
• نمک

تیاری

چینی، شہد، مکئی کو بلینڈر کے کٹورا میں ڈالنا، تھوڑا دودھ بھی شامل اور قابلیت سے پیسنا. دودھ کے ساتھ انڈے کو مکس کریں اور بغیر کسی کام سے روکنے کے بغیر، پہلے بچہ آٹا متعارف کرایا. زیتون کی تیل میں ڈالنے کے بعد اور بلینڈر کو لاگو کرنے کے بعد حاصل کرنے کے بعد مرکب اچھی طرح سے ملا. آٹا مائع ہونا چاہئے، لیکن ایک ہی وقت میں viscous، تو اگر ضروری ہے، دودھ شامل کریں. سوڈا بجائے اور آٹا میں ڈال دیا جاتا ہے، اس کے بعد یہ اچھی طرح ملا ہے.

سوزج فلم سے چھڑی اور ہلکے طور پر آٹا میں رول بناتی ہے تاکہ بیٹریاں بہتر رہیں، ہر ساسیج کو لمبی لکڑی کے کھوکھلی پر پھینک دینا چاہیے. اعلی موتیوں کے ساتھ پین درمیانے گرمی کے ساتھ بھری کریں، تیل ڈالنے کے بعد، تاکہ نتیجے میں خالی طور پر مکمل طور پر اس میں خراب ہو سکتا ہے. آٹا ایک لمبا گلاس میں ڈالے اور کھوپڑی پر ساسیج ڈپ کرو، اسے آٹا بہتر بنانا بہتر بنانا. 2-3 منٹ کے لئے تیل میں 2-3 ورکشاپیں ڈپ کریں اور اسے دو فورکوں کے ساتھ بار بار تبدیل کرنے کے لئے مت بھولنا. اس قسم کے نپلوں کو ٹیسٹ میں ایک پلیٹ پر ہونا چاہئے، کاغذ ٹاوروں سے پہلے سے تیار ہونا، تاکہ تمام اضافی موٹی کاغذ میں جذب ہو.

پف پیسٹری میں خشک ساسیج

اجزاء:

• پف پیسٹری - 500 جی؛
• ساسیج - 10 ٹکڑے ٹکڑے؛
• چھوٹی سبزیوں

تیاری

چونکہ یہ فاسٹ فوڈ ڈش ہے، اسٹور میں پف پیسٹری خریدنے کے لئے شرم نہیں ہے، یہ اس ہدایت کے لئے بہترین ہے. سب سے پہلے، ساسیج کی تیاری، انہیں فلم سے دھویا جانا چاہئے، دھویا اور ضروری طور پر خشک.

پہلے سے چھڑکا ہوا آٹا کی سطح پر پف پیسٹری، رولنگ کی موٹائی پر بھروسہ ہوجائے گا جب بھری ہوئی ہوجائے گی. آٹا 2-3 سینٹی میٹر وسیع سٹرپس میں کاٹ، پھر تھوڑا سا اوورلوپ کے ساتھ ایک ساسیج کے ساتھ spirally ہوا، تاکہ کوئی درخت ہیں.

اس طرح کی ایک مصنوعات کو تیار کرنے کے لئے، فریر سب سے بہتر ہے، لیکن اس کی غیر موجودگی میں، آپ اعلی اطراف کے ساتھ بھری ہوئی پین کا استعمال کرسکتے ہیں، اہم بات یہ ہے کہ ساسیج کے ساتھ آٹا مکمل طور پر بھرا ہوا ہے. تاپدیپت تیل میں نیم تیار کردہ مصنوعات کو کم کرنے اور تیاری کے لئے انتظار کرنے کے بعد، جو آپ آٹا کے رنگ اور حالت سے آسانی سے تعین کر سکتے ہیں.

خشک آٹا میں خشک ساسیج

اجزاء:

• آٹا - 320 جی؛
• ساسیج - 10 ٹکڑے ٹکڑے؛
• پانی 250 جی؛
• سبزیوں کا تیل - 35 جی؛
• چینی - 25 جی؛
• خمیر - 25 جی؛
• نمک

تیاری

خمیر کو کٹورا میں سیدھا کربلا ڈالنے کے بعد، چینی شامل کریں، پھر 100 گرام گرم پانی میں ڈالیں اور اچھی طرح سے مکس لیں، پانی 40 ڈگری سے زیادہ گرم نہیں ہونا چاہئے، ورنہ خمیر صرف مر جائے گی اور آٹا بے حد خراب ہوجائے گی. اب آہستہ آہستہ سیفٹی آٹا کا ایک کپ پیشگی میں پیش کریں اور باقی گرم پانی کو شامل کریں، پھر گرمی میں نتیجے میں آٹا ڈالیں. اس وقت، ساسیجوں کو کھانا پکانا اور ٹھنڈا کرنے کے لئے ڈالیں، اور آٹا جب پہنچ جائے تو، باقی آٹے میں داخل ہوجائیں، احتیاط سے بیک اپ کا استعمال کرتے ہوئے، متبادل بیکنگ. اور بعد میں سبزیوں کے 35 گرام کا اضافہ کریں اور نتیجے میں بڑے پیمانے پر ملا لیں، پھر گرمی میں 20 منٹ کے لئے اسے بھیجیں.

آزمائشی کے دوسرے نقطہ نظر کے بعد، تیل کے ساتھ اپنے ہاتھوں کو چکانا کرنے کے بعد، یہ آٹا بہت چپچپا ہے. یہ 10 برابر حصوں میں تقسیم کرنے کے بعد، ان میں سے کچھ چھوٹے پینکیکس کی طرح اور ساسیج لپیٹ. پھر آٹا میں ساسیج کو بورڈ میں منتقل کریں، آٹے سے چھڑکا اور آٹا کے تیسرے نقطہ نظر کا انتظار کریں، لیکن اس کے بعد آپ سبزیوں کے تیل کے ساتھ بھری ہوئی پین میں بھری کر سکتے ہیں.